Μπορούν τα μανιτάρια των παιδιών και πόσες φορές (+25 φωτογραφία);

Η γεύση και οι διατροφικές ιδιότητες των μανιταριών είναι αναμφισβήτητα. Είναι πλούσια σε πολλές ευεργετικές ουσίες. Περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες των ομάδων Α, Β, C, D, PP, ένζυμα, οργανικά οξέα. Φυσικά, ένα τέτοιο "μπουκέτο" χρήσιμων ουσιών σε πολλούς ενήλικες θέτει ένα εντελώς κατανοητό ερώτημα - πόσο παλιά θα έπρεπε τα παιδιά τους να είναι για τα παιδιά να τρώνε μανιτάρια.

Εξάλλου, κάθε γονέας ενδιαφέρεται να εξασφαλίσει ότι τα παιδιά λαμβάνουν υψηλής ποιότητας και ορθολογική διατροφή πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Και εδώ αξίζει να προειδοποιήσουμε πολλούς - ένα χρήσιμο και θρεπτικό προϊόν, αποδεικνύεται, δεν είναι τόσο ασφαλές και χρήσιμο, ειδικά για έναν εύθραυστο οργανισμό.

Από πόσους χρόνους ένα παιδί μπορεί να φάει μανιτάρια

Για να δώσετε ή όχι τα μανιτάρια του παιδιού; Φυσικά, κάθε ενήλικας κάνει τη δική του απόφαση.

Αλλά οι εμπειρογνώμονες καθορίζουν τη συγκεκριμένη ηλικία των παιδιών όταν μπορούν να αρχίσουν να δίνουν μανιτάρια, και οι συστάσεις αυτές πρέπει να ληφθούν υπόψη:

1. Μητρική χρήση με θηλασμό. Είναι το HBV αντενδείκνυται στην κατανάλωση μανιταριών; Αντίθετα, ναι, αφού πέσουν στο μητρικό γάλα, μπορεί να προκαλέσουν αυξημένο σχηματισμό αερίου στο μωρό, πράγμα που σημαίνει ότι το μωρό δεν μπορεί να έχει κολικούς. Μια λεπτή απόλαυση από την κατανάλωση ενός πιάτου μανιταριού δεν αξίζει μια άγρυπνη νύχτα και το άγχος του μωρού.

   

   

   

   

   

   

2. Μικρά παιδιά. Σε αυτό το θέμα, οι περισσότεροι παιδίατροι δείχνουν ενότητα - μέχρι 2 χρόνια δεν μπορεί να υπάρξει ζήτημα παροχής παιδικών μανιταριών. Και αυτό δεν είναι επείγουσα ανάγκη. Αν και υπάρχουν και τέτοιοι γιατροί που πιστεύουν ότι τα λεγόμενα "καλλιεργημένα" είδη - μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών που καλλιεργούνται σε στείρες συνθήκες χωρίς λιπάσματα και χημικά, δεν θα βλάψουν την υγεία των παιδιών.

   

   

   

   

   

   

3. Παιδιά άνω των 5 ετών. Σε αυτή την ηλικία, επιτρέπεται η εισαγωγή μερικών μανιταριών σε παιδικές τροφές. Αλλά, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε τα πιο υψηλής ποιότητας και χρήσιμα είδη, για παράδειγμα, μανιτάρια, καφέ boletus, boletus. Και δεύτερον - όχι ως κύρια πορεία, αλλά με τη μορφή προσθέτων, για παράδειγμα, ως ένα από τα συστατικά του σάλτσας ή της σάλτσας, αφού τα λειοτριβήσουν.

   

   

   

   

   

   

4. Τα παιδιά της πρωτοβάθμιας σχολικής ηλικίας είναι ήδη αρκετά έτοιμα για κατανάλωση μανιταριών, αλλά όχι τακτικά και όχι ως κύριο μάθημα. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά σε μια κατσαρόλα, πίτα ή πιάτο με βάση το κρέας. Σε αυτή την ηλικία, επιτρέπεται να αρχίσετε να δίνετε δάση μανιτάρια στα παιδιά. Και επειδή τα καπέλα είναι λιγότερο τοξικά, είναι καλύτερα να ξεκινήσετε μαζί τους. Φυσικά, το προϊόν πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, θρυμματισμένο και πλήρως επεξεργασμένο.
5. 10 ετών και άνω. Μέχρι 10 χρόνια, ο γαστρεντερικός σωλήνας των παιδιών σχηματίζεται σχεδόν στο επίπεδο ενός ενήλικα. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση μανιταριών δεν πρέπει να δημιουργεί δυσκολίες. Ωστόσο, εάν παρατηρήθηκαν αποκλίσεις ή ακόμη και προβλήματα στη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, τότε είναι απαραίτητο να τραφεί το παιδί με μανιτάρια με εξαιρετική προσοχή.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Πώς να παγώσετε το κουνουπίδι σε καταψύκτη
Κουνουπίδι - ένα λαχανικό που απορροφάται καλά από το ανθρώπινο σώμα, περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ...Διαβάστε περισσότερα ...

Βλαβερά μανιτάρια για το σώμα των παιδιών

Η υπερβολική αγάπη για τα μανιτάρια πολλών γονέων οδηγεί συχνά στο γεγονός ότι μπαίνουν στη διατροφή πολύ μικρών παιδιών. Ωστόσο, κάθε παιδίατρος θα πει ότι τα παιδιά δεν μπορούν να τρώνε μανιτάρια, και υπάρχουν λόγοι για αυτό.

Το γεγονός είναι ότι τα μανιτάρια, παρά τις θετικές τους ιδιότητες, είναι μια βαριά πρωτεΐνη. Τόσο βαρύ ότι η γαστρεντερική οδός των παιδιών απλά δεν είναι σε θέση να το αντιμετωπίσει.

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο αυτό το προϊόν δεν συνιστάται για παιδιά είναι η παρουσία της χιτίνης σε αυτά. Αυτό είναι δύσκολο να αφομοιώσει τις ίνες, γεγονός που καθιστά δύσκολη ακόμη και για τον πεπτικό σωλήνα ενός ενήλικα, να μην πει τίποτα για τα παιδιά! Από τη στιγμή που βρίσκεται στο στομάχι των παιδιών, η χίτινη καθιστά δύσκολη την αφομοίωση άλλων ουσιών χρήσιμων και αναγκαίων για το σώμα του παιδιού, πράγμα που σημαίνει ότι αμφισβητείται η πιθανότητα ποιοτικού σχηματισμού του αναπτυσσόμενου οργανισμού.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Δηλητηριώδη μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ - ονόματα και περιγραφήΤο μεγαλύτερο μανιτάρι - στον κόσμο, στη γη, στην Ευρώπη και στη ΡωσίαΜανιτάρι μανιταριών - πώς να κάνετε το μπισκότο για το μαρινάρισμα για το χειμώνα;

Και ο τρίτος παράγοντας που αντιτίθεται στη χρήση δασικών δώρων για παιδιά είναι η ειδική δομή του χαρτοπολτού τους, που λειτουργεί σαν φυσικό "σφουγγάρι", απορροφώντας όλη την ποικιλία των τοξικών ουσιών. Και είναι καλό αν τα μανιτάρια αναπτύσσονταν σε οικολογικά καθαρά περιβάλλοντα και όχι κατά μήκος του δρόμου ... Περιττό να πούμε τι είδους βλάβη στο σώμα του μωρού θα προκληθεί από ένα τέτοιο "χρήσιμο" προϊόν.

Αντενδείξεις και περιορισμοί

Ο πρώτος και κύριος περιορισμός είναι, φυσικά, η ηλικία: στα μικρά παιδιά, τα μανιτάρια αντενδείκνυνται. Και ακόμη μεγαλύτερα παιδιά, με ιστορικό γαστρεντερικών προβλημάτων, θα πρέπει να καταναλώνουν "δασικές πρωτεΐνες" με την άδεια του παιδίατρου.

Το μέγεθος και η συχνότητα εμφάνισης των μανιταριών είναι επίσης σημαντικά. Οι μερίδες ενός ανεξάρτητου μανιταριού πρέπει να είναι κυριολεκτικά παιδαριώδεις και δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερο από μία φορά κάθε μερικές εβδομάδες.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Τι μοιάζουν τα μανιτάρια πορτσίνι και η περιγραφή τους (25 φωτογραφίες)
Οι χοίροι είναι εκπρόσωποι μιας ομάδας μανιταριών που υπόκεινται σε σκευάσματα, τα οποία μαζικά συλλέγονται και τρώγονται, δεδομένου ότι ...Διαβάστε περισσότερα ...

Τα παιδιά μπορούν να λάβουν μόνο αυτά τα προϊόντα στην προέλευση και την ποιότητα των οποίων οι γονείς είναι σίγουροι. Κάθε ενήλικας πρέπει να καταλάβει ότι τα μανιτάρια αποτελούν κίνδυνο. Ως εκ τούτου, φυσικά, τα προϊόντα που τρώει το μωρό πρέπει να υποβληθούν σε καλό καθαρισμό και θερμική επεξεργασία υψηλής ποιότητας. Αλλά τα μαριναρισμένα, αλατισμένα, τηγανητά μανιτάρια απαγορεύονται.

Φυσικά, τα μανιτάρια δεν είναι τα ίδια στον αριθμό των θρεπτικών ουσιών στη σύνθεση. Και θα πρέπει να προτιμούνται τα είδη που θα αποφέρουν περισσότερα οφέλη στο σώμα του παιδιού από ό, τι η βλάβη. Αυτά είναι, πρώτα απ 'όλα, τα μανιτάρια, τα μανιτάρια, τα μανιτάρια, τα μανιτάρια, τα μανιτάρια στρείδι, τα λιπαρά, τα μπελέ και οι μύκητες.

Αλλά η Russula και τα chanterelles έχουν ελάχιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών στη σύνθεση τους, επομένως η χρήση τους από τα παιδιά δεν είναι απαραίτητη.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Περιγραφή των μανιταριών Valui και πώς φαίνονται (29 φωτογραφίες);
Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος μανιταριών - βρασμένοι, τηγανισμένοι, αλατισμένοι, αποφλοιωμένοι, ξηροί καρποί ...Διαβάστε περισσότερα ...

Απαντήσεις σε συνήθεις ερωτήσεις

Έτσι, τα μανιτάρια, φυσικά, είναι ένα υγιές προϊόν, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και θρεπτικά συστατικά, αλλά και πολύ νόστιμο. Ακριβώς όχι πάντα αυτό που είναι καλό για τους ενήλικες είναι επίσης επωφελές για τα παιδιά. Προσπαθώντας να διαφοροποιήσετε το μενού των παιδιών με νέα πιάτα και συστατικά, πρέπει να θυμάστε ότι η χρήση μανιταριών από παιδιά δεν είναι πάντοτε δικαιολογημένη. Έχοντας βαριά πρωτεΐνη και ίνες στη σύνθεση τους, είναι σε θέση να διαταράξουν τη λειτουργία του στομάχου των παιδιών.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Τα οφέλη και οι βλάβες των βλαστών Βρυξελλών για την υγεία του σώματος
Τα λάχανα Βρυξελλών, ή το rosenkol, είναι μικροσκοπικά κεφάλια λάχανου με έντονο άρωμα, ευχάριστη γεύση και πλούσια σύνθεση. Στο ...Διαβάστε περισσότερα ...