Καλλιέργεια μανιταριών πορτσίνι στο παράθυρο στο σπίτι (+15 φωτογραφίες)

Τα μανιτάρια είναι ένα κοινό προϊόν που χρησιμοποιούν οι νοικοκυρές για την προετοιμασία διαφορετικών πιάτων. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούν λευκές ποικιλίες. Μπορούν να αγοραστούν σε ένα κατάστημα ή να συγκεντρωθούν στο δάσος, αλλά είναι καλύτερο να καλλιεργούνται κεμπάκια στο σπίτι πάνω στο περβάζι. Πρόκειται για μια πολύ ενδιαφέρουσα δραστηριότητα, η οποία με την πάροδο του χρόνου μπορεί να μετατραπεί σε χόμπι.

Αλλά είναι επίσης ένα πολύ επίπονο και επίπονο έργο που απαιτεί πολύ χρόνο και προσοχή. Η καλλιέργεια στο σπίτι έχει συγκρουόμενες κριτικές - μερικοί το κάνουν, και κάποιοι ακόμα δεν έχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Παρά τα διαφορετικά αυτά αποτελέσματα, σίγουρα αξίζει να προσπαθήσουμε να καλλιεργήσουμε μανιτάρια.

Μέθοδοι απόκτησης μυκηλίου

Πρώτα απ 'όλα, προκειμένου να αναπτυχθεί ένας γεμάτος καρπός, είναι απαραίτητο να αποκτηθεί υλικό για καλλιέργεια. Μπορείτε να το βρείτε μόνοι σας ή να το αγοράσετε.

Για να προετοιμάσετε το υλικό με τον εαυτό σας, είναι απαραίτητο να συγκεντρώσετε παλιά ή υπερβολικά κομμάτια φρούτων στο δάσος. Ακόμα και μαραμένα και σκουλήκια θα κάνουν. Για την καλλιέργεια, χρειάζεστε περίπου 10 μέρη φρούτων. Οι συλλεγόμενοι καρποί του σπιτιού χωρίζονται - το σκέλος χωρίζεται από το καπάκι.

Μετά από αυτό, ετοιμάστε ένα δοχείο νερού και προσθέστε αλκοόλη εκεί - 3 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερού, άλλα 1 γραμμάρια υπερμαγγανικού καλίου και 50-60 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης. Τα ξεχωριστά καπέλα είναι τσαλακωμένα στα χέρια και χωρίζονται σε μικρότερα τμήματα. Στη συνέχεια προστίθενται στο νερό και θρυμματίζονται ακόμη πιο καλά μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα.

Η προκύπτουσα μάζα αφήνεται για 10-12 ώρες και αφήνεται να ετοιμάζεται, κατόπιν φιλτράρεται προσεκτικά μέσω ενός λεπτού κόσκινου ή γάζας. Το νερό θα περιέχει τα απαραίτητα σπόρια των μανιταριών και δεν θα χρειαστούν ψιλοκομμένα καπέλα και θα πεταχτούν. Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνεται αποκλειστικά με φρέσκα φρούτα, καθώς τα κατεψυγμένα χάνουν τις ιδιότητές τους.

Ένας άλλος καλός τρόπος αναπτύσσεται με το ώριμο μυκήλιο. Έτσι, στο δάσος είναι απαραίτητο να σκάψει μαζί με τη γη, και να βάλει το σπίτι σε ένα δοχείο με χώμα. Εάν το μυκήλιο είναι πολύ μεγάλο, τότε μπορεί να χωριστεί σε πολλά μέρη.

Επιπλέον, μπορεί να αγοραστεί μυκήλιο για φύτευση και καλλιέργεια. Οι πωλητές προσφέρουν δύο τύπους παρασκευασμένου μυκηλίου - ξηρό με τη μορφή σπόρων και έχει ήδη βλαστήσει σε βάση ξύλου. Οι ειδικοί συστήνουν να αγοράζουν μυκήλιο μόνο σε αξιόπιστες τοποθεσίες και από αξιόπιστους πωλητές. Κατά την επιλογή ενός τελικού υλικού φύτευσης, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην κατάστασή του. Έτσι, το κανονικό μυκήλιο έχει πορτοκαλί χρώμα με κίτρινα μπαλώματα και μια δυσάρεστη οσμή ή καφέ χρώμα μπορεί να υποδεικνύει ένα κατεστραμμένο προϊόν.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Δηλητηριώδη μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ - ονόματα και περιγραφήΤο μεγαλύτερο μανιτάρι - στον κόσμο, στη γη, στην Ευρώπη και στη ΡωσίαΜανιτάρι μανιταριών - πώς να κάνετε το μπισκότο για το μαρινάρισμα για το χειμώνα;

Όροι για την καλλιέργεια στο περβάζι

Για να αναπτυχθούν μανιτάρια στο σπίτι στο περβάζι, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν ορισμένες συνθήκες στις οποίες τα φρούτα θα αυξηθούν άνετα. Πρώτα απ 'όλα, τα μανιτάρια αγαπούν τον αέρα με έναν υψηλό συντελεστή υγρασίας, ο οποίος πρέπει να διατηρείται τουλάχιστον το 90%.

Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή, στην περιοχή των 10-15 μοίρες. Δεν πρέπει να υπάρχει μεγάλο μέρος του ηλιακού φωτός και το άμεσο ηλιακό φως δεν συνιστάται ιδιαίτερα. Είναι πολύ σημαντικό να παρατηρήσετε το καθεστώς θερμοκρασίας έτσι ώστε να μην υπάρχουν σταγόνες - αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη των καρπών.

Οι παραπάνω συνθήκες δεν είναι άνετες για τη ζωή ενός ατόμου, επομένως, πριν ξεκινήσετε την ανάπτυξή σας, πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων και να επιλέξετε τον τόπο όπου θα αυξηθούν τα μανιτάρια. Ένα εξαιρετικό μέρος μπορεί να είναι ένα ξεχωριστό δωμάτιο ή ακόμα και ένα γυαλί loggia, όπου μπορείτε να δημιουργήσετε και να διατηρήσετε τις απαραίτητες συνθήκες.

Βήμα προς βήμα αλγόριθμος για την εκτροφή μανιταριών στο σπίτι

Για να αυξηθούν τα μανιτάρια στο σπίτι στο παράθυρο, πρέπει να ακολουθήσετε έναν συγκεκριμένο αλγόριθμο:

1. Αφού προετοιμαστεί το μυκήλιο, πρέπει να φυτευτεί. Δεδομένου ότι τα μανιτάρια είναι πολύ λάτρης της καλλιέργειας σε συμβίωση με τα φυτά, μπορούν να σπαρθούν σε μια κατσαρόλα με εσωτερικά λουλούδια. Οι ειδικοί λένε ότι η καλύτερη συμβίωση παράγεται στα μανιτάρια με κρίνα, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε με άλλα φυτά εσωτερικού χώρου.

   

   

2. Η σπορά πραγματοποιείται με αυτόν τον τρόπο: το υγρό των σπορίων που παρασκευάστηκε νωρίτερα χύνεται στο λουλούδι στην μέγιστη ποσότητα έτσι ώστε να εισέλθει στο υπόστρωμα όσο το δυνατόν περισσότεροι σπόροι και να ριζώσει. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να παρασχεθούν οι καλλιέργειες με όλες τις απαραίτητες συνθήκες και να περιμένουν μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται και να αναπτύσσονται τμήματα του καρπού. Η πρώτη καλλιέργεια μπορεί να αναμένεται μετά από 12 μήνες, με την επιφύλαξη όλων των κανόνων. Συνήθως κατά το πρώτο έτος, η καλλιέργεια είναι πολύ μικρή και μπορεί να είναι μόνο μερικά μανιτάρια.

   

3. Το ώριμο μυκήλιο μπορεί να αποφέρει καρπούς για περίπου 4 χρόνια. Ωστόσο, μερικοί εμπειρογνώμονες υποστηρίζουν ότι εάν πίνετε συχνά το μυκήλιο με την προσθήκη ειδικών μικροοργανισμών (μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα), τότε η διάρκεια της καρποφορίας μπορεί να αυξηθεί αρκετές φορές.

Οι λευκές ποικιλίες μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε ειδικό υπόστρωμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να φέρετε το έδαφος από το δάσος, καθώς είναι γεμάτο με όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα καρποφόρα σώματα για πλήρη ανάπτυξη. Πρέπει επίσης να προετοιμάσετε μερικά τεμαχισμένα φύλλα και κλαδιά από τον τόπο όπου ελήφθη το χώμα.

Μια μικρή ποσότητα χούμου και ατμού πριονίδι προστίθενται στο δάσος μίγμα γης. Η προκύπτουσα μάζα αναμειγνύεται επιμελώς και αφήνεται να εγχυθεί για μια εβδομάδα. Το πραγματικό μείγμα είναι τοποθετημένο σε δοχεία, συνήθως σε ξύλινα. Το μίγμα απολυμαίνεται με αλκοόλη ή προστίθεται ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, στη συνέχεια μπορούν να εισαχθούν στο υπόστρωμα σπόρια ή ένα παρασκευασμένο μυκήλιο που αγοράζεται σε μια αποθήκη.

Απαντήσεις σε ευρέως διαδεδομένες ερωτήσεις

Η καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι θεωρείται επείγον θέμα, επειδή υπάρχουν τόσα πολλά ερωτήματα σχετικά με αυτό το θέμα:

Η καλλιέργεια μανιταριών πορτσίνι στο σπίτι θεωρείται όχι μόνο ενδιαφέρουσα, αλλά και πολύ επίπονη και δύσκολη. Για να έχετε μια καλλιέργεια, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρούς κανόνες φροντίδας και να διατηρείτε συνεχώς ορισμένες προϋποθέσεις. Σε κάθε περίπτωση, αξίζει να δοκιμάσετε, γιατί είναι πολύ πιο ευχάριστο να τρώτε τα δικά σας σπιτικά προϊόντα από αυτά που αγοράσατε.