Πολλοί άνθρωποι έχουν ένα στερεότυπο ότι το μύγα αγαρικό είναι ένα δηλητηριώδες δάσος κάτοικος με ένα κόκκινο καπάκι στα λευκά μπιζέλια. Μόνο λίγοι γνωρίζουν ότι αυτή είναι η συλλογική ονομασία του γένους των αγαρικών μανιταριών με μεγάλη ποικιλία ειδών. Οι περισσότερες από αυτές είναι δηλητηριώδεις, μερικές φορές ακόμη και θανατηφόρες, αλλά μεταξύ τους υπάρχουν και εδώδιμες, οι οποίες θεωρούνται γευστικές.
Περιεχόμενα
Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της μύγας agaric
Amanita - ένα γένος μυκήτων της οικογένειας Amanit Οι εκπρόσωποι του γένους ονομάζονται επίσης και πηχτοί λόγω της παρουσίας χαρακτηριστικών πλακών στα πόδια.
Εμφάνιση και φωτογραφία
Η Αμανίτα φαίνεται ελκυστική. Το καπάκι των νέων ατόμων είναι ημισφαιρικό ή ωοειδές, στη γήρανση - μπορεί να ισιώσει, να αποκτήσει επίπεδη μορφή. Τα υπολείμματα του καλύμματος, που αντιπροσωπεύονται από νιφάδες, παραμένουν σε αυτό.
Η επιφάνεια του καλύμματος μπορεί να έχει τα ακόλουθα χρώματα:
- έντονο κόκκινο.
- κίτρινο.
- πορτοκαλί
- γκρι ροζ?
- λευκό
- κόκκινο καφέ?
- ανοιχτό πράσινο.
- γκριζωπή?
- ελιά.
Για να έχετε μια πλήρη εικόνα της εμφάνισης του μανιταριού, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη φωτογραφία της μύγας agaric.
Μορφολογία
Οι εκπρόσωποι του γένους έχουν τα δικά τους μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Εν ολίγοις, μπορεί να δοθεί η ακόλουθη περιγραφή:
- Η παρουσία στο πόδι χαρακτηριστικών πλακών.
- Η παρουσία της Volvo, μερικές φορές ένα δαχτυλίδι μανιταριών.
- Η παρουσία στο κεφάλι των υπολειμμάτων του καλύμματος με τη μορφή νιφάδων, κουρέλια, κουρέλια.
- Πικρή μυρωδιά πολτού σε ορισμένα είδη.
Οι διαφορές των ειδών μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν την ιδιοκτησία των καπέλων για εύκολη αποσύνδεση από τα πόδια. Ο πολτός είναι λευκός. Σε ορισμένα είδη, αποκτά μια ροζ απόχρωση στην περικοπή. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η μυρωδιά είναι απόντη ή ήπια. Υπάρχουν όμως εκπρόσωποι με έντονη δυσάρεστη οσμή πολτού.
Το πόδι είναι κυλινδρικό και συχνά επεκτείνεται στη βάση. Ένα Volvo είναι σαφώς ορατό σε αυτό. Η επιφάνεια καλύπτεται με πλάκες λευκού, κίτρινου ή κρέμας χρώματος. Οι πλάκες κρατούνται ελεύθερα ή αναπτύσσονται ασθενώς στο pedicle.
Τόπος διανομής
Οι εκπρόσωποι του γένους αναπτύσσονται σε εύκρατα κλίματα στην Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική.
Προβολή ονόματος | Τόπος διανομής |
---|---|
Κόκκινο | Οξύ έδαφος κάτω από έλατα, λιγότερο συχνά κάτω από σημύδες |
Λευκό μυρωδιές | Ορεινό, λοφώδες δάσος. |
Άνοιξη | Υγρό έδαφος φυλλοβόλων δασών |
Πυριόχαρτο | Γόνιμο χώμα φυλλοβόλων δασών |
Καίσαρα | Ξηρά αμμώδη εδάφη φυλλοβόλων δασών |
Τα πρώτα μανιτάρια εμφανίζονται μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού και αποδίδουν φρούτα μέχρι τον πρώτο παγετό.
Βρώσιμα ή μη βρώσιμα
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση σχετικά με την ακραία τοξικότητα όλων των μοσχαριών, ορισμένα από τα είδη τους μπορούν να ληφθούν ως τρόφιμα. Τα βρώσιμα είδη περιλαμβάνουν:
- Καίσαρα
- ovoid;
- μόνος;
- γκρι ροζ.
Όλα τα άλλα είδη είναι όχι μόνο μη βρώσιμα, αλλά και δηλητηριώδη. Οι μοναδικές εξαιρέσεις είναι η σικελική μύγα αγαρική και οι πλωτήρες που ανήκουν στην κατηγορία των υπό όρους εδώδιμων.
Τύποι και περιγραφή τους με φωτογραφίες
Το γένος περιλαμβάνει περισσότερα από 20 είδη. Τα πιο συνηθισμένα από αυτά περιγράφονται στον πίνακα.
Προβολή ονόματος | Προβολή χαρακτηριστικού | |||
---|---|---|---|---|
Καπέλο | Πόδι | Πούλπα | Εγγραφές | |
Κόκκινο Amanita (δηλητηριώδες) | Ημισφαιρικό κόκκινο. Από πάνω καλύπτεται με συχνές αυξήσεις-κονδυλωμάτων λευκού ή ανοικτού μπεζ χρώματος. | Κυλινδρικό, μεγέθους 7-12 cm, λευκό ή κιτρινωπό. | Πυκνό, λευκό ή ωχροκίτρινο. Άοσμο. | Μεγάλες κρεμώδεις νιφάδες. |
Λευκή μυρωδιά Amanita (θανατηφόρο δηλητηριώδες) | Κωνικό, λευκό.Το κέντρο έχει μια κιτρινωπή απόχρωση. Η επιφάνεια είναι ομαλή, χωρίς ανάπτυξη. | Κυλινδρικό, σχεδόν πάντα καμπύλο, λευκό. | Λευκό, με πικρή μυρωδιά λευκαντικού στο διάλειμμα. | Συχνές, γκρίζες ή λευκές. |
Άνοιξη Αμανίτα (θανατηφόρα δηλητηριώδη) | Ημισφαιρικό, με την πάροδο του χρόνου γίνεται υποχωρούμενο, λευκό, με λεία επιφάνεια. | Κυλινδρικό, παχιά στη βάση, σε τόνο με καπέλο, έχει ελαφριά επίστρωση. | Πάχος, λευκό, εύθραυστο. Άοσμο. | Χοντρό, λευκό. |
Πυριόχαρτο (Θανάσιμο δηλητηριώδες) | Ωβή, καθώς μεγαλώνει, εξαπλώνεται, μια ομαλή άκρη, μια κυματιστή επιφάνεια. Μπορεί να έχει τις ακόλουθες αποχρώσεις του λευκού, του γκρι, του πράσινου. | Κυλινδρικό, με μοτίβο moire. | Σαρκώδες, λευκό, με γλυκιά μυρωδιά. | Χοντρό, λευκό. |
Caesar Μανιτάρια (βρώσιμα) | Οβελίμη ή ημισφαιρικό με αυλακώσεις κατά μήκος της άκρης. Μπορεί να έχει ένα έντονο κόκκινο ή χρυσό πορτοκαλί χρώμα. | Στη βάση, το κονδύλωμα, το κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, έχει ένα δαχτυλίδι. | Σαρκώδες, ανοικτό κίτρινο. | Συχνές, χρυσοκίτρινο. |
Παρά την επικράτηση και τη μεγάλη δημοτικότητα, σήμερα δεν υπάρχει ενιαία ταξινόμηση των μανιταριών αυτού του γένους.
Σε αντίθεση με τα βρώσιμα μανιτάρια, παρόμοια με τα πετάγαγα
Η θέα του Smelly μπορεί να συγχέεται με τους σπόρους. Οι συλλέκτες μανιταριών τους διακρίνουν από την παρουσία της Volvo στη μύγα αγάρ και στα πιάτα. Σε ζαχαρωτά, έχουν ένα ροζ ή λιλά χρώμα, και σε μύγα agarics - λευκό.

Η εαρινή εμφάνιση είναι επίσης παρόμοια με τον καπνώδη μανιτάρια και μερικούς τύπους russula. Το δηλητηριώδες μανιτάρι διαφέρει από το ζαχαρότευτλο σε ένα πόδι. Με το ίδιο σημάδι, αναγνωρίζεται μεταξύ των Πράσινο Russula. Το πράσινο Russula διακρίνεται από την απουσία ενός Volvo και ενός δακτυλίου, επιπλέον, το μέγεθός του είναι πολύ μικρότερο από το μέγεθος ενός δηλητηριώδους διπλού.
Ο απαλός κώλος μπερδεύεται με τα μανιτάρια και τα φρούτα. Διαφέρει από τις ζαμπόν σε λευκές πλάκες και το ίδιο Volvo. Το Russula δεν έχει καθόλου πλάκες, οπότε ακόμη και οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών θα είναι σε θέση να διακρίνουν ένα βρώσιμο μανιτάρι από ένα θανατηφόρο δηλητηριώδες δείγμα.
Τα υπόλοιπα είδη δεν μπορούν να συγχέονται με τα βρώσιμα μανιτάρια. Ορισμένα είδη έχουν διπλάσια. Αλλά τέτοια μανιτάρια είναι είτε δηλητηριώδη είτε μη βρώσιμα.
Θεραπευτικές ιδιότητες
Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των ακόλουθων νόσων:
- αρθρίτιδα;
- ουρική αρθρίτιδα
- έκζεμα
- γαστρεντερικές νόσους.
- σκλήρυνση;
- ασθένειες των ματιών?
- κοινές ασθένειες
- αϋπνία
Τα μανιτάρια τείνουν να έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Πολλοί συλλέκτες μανιταριών εφαρμόζουν ένα τεμαχισμένο καπέλο στις κατεστραμμένες περιοχές. Το Fly agaric χρησιμοποιείται ως αναισθητικό για ρευματισμούς. Πολλές εταιρείες κοσμετολογίας χρησιμοποιούν ορισμένα από τα συστατικά που αποτελούν τα μανιτάρια για να δημιουργήσουν προϊόντα κατά της γήρανσης.

Το Amanita περιέχει τις ακόλουθες δραστικές ουσίες:
- μουσκαρινικά δηλητήρια ·
- χολίνη.
- bufotein;
- ιωδινοϊκό οξύ.
- putrescine.

Μερικές από τις παραπάνω ουσίες σε μια ορισμένη δοσολογία μπορεί να είναι επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία και τη ζωή.
Συνταγογραφούμενα φάρμακα
Η προετοιμασία ενός φαρμάκου δεν είναι δύσκολη, το κυριότερο είναι να το κάνουμε σωστά. Τα πιο συνηθισμένα φάρμακα είναι η αλοιφή και το βάμμα για εξωτερική χρήση. Μέθοδοι μαγειρέματος:
- Για την προετοιμασία της αλοιφής χρησιμοποιούνται μόνο καπέλα.Είναι αλεσμένα σε σκόνη και ζυγίζονται. Η λιπαρή κρέμα προστίθεται στη σκόνη σε ποσότητα ίση με τη μάζα των καπακιών. Η έτοιμη αλοιφή φυλάσσεται σε ψυγείο σε σφραγισμένο γυάλινο ή κεραμικό δοχείο.
- Το βάμμα για εξωτερική χρήση χρησιμοποιείται για τις συμπιέσεις και τις άλεσης. Μόνο καπέλα χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Συνθλίβονται και τοποθετούνται σε γυάλινα ή κεραμικά πιάτα. Τα καπέλα πρέπει να φυλάσσονται σε κρύο για 3 ημέρες.
Μανιτάρι βάμμα Στη συνέχεια, το δοχείο που προορίζεται για έγχυση είναι γεμάτο με ¾ με ψιλοκομμένα καπέλα και ο υπόλοιπος χώρος γεμίζεται με βότκα. Τα μανιτάρια επιμένουν σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες. Το αλκοόλ δεν πρέπει ποτέ να λαμβάνεται από το στόμα. Το αλκοόλ πολλαπλασιάζει την τοξικότητα αρκετές φορές.

Λόγω του υψηλού κινδύνου δηλητηρίασης, τα πιάτα και τα εργαλεία που χρησιμοποιήθηκαν κατά την προετοιμασία των φαρμάκων πρέπει να πλυθούν καλά. Τα εργαλεία αποθηκεύονται μακριά από παιδιά και κατοικίδια ζώα. Μπορείτε να πάρετε το φάρμακο μόνο κατόπιν σύστασης ενός ομοιοπαθητικού.
Απαντήσεις σε ευρέως διαδεδομένες ερωτήσεις
Σχετικά με τα δηλητηριώδη μανιτάρια τίθενται πολλές ερωτήσεις:
Fly agaric είναι ένα γένος από αγαρικά μανιτάρια, ένα μεγάλο μέρος των οποίων είναι δηλητηριώδες. Ορισμένες από αυτές μπορούν εύκολα να μπερδευτούν με βρώσιμα είδη, οπότε θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και προσεκτικοί κατά τη συλλογή.