Χαρακτηριστικά της δομής του mucor μούχλα μούχλα +14 φωτογραφία

Όλοι γνωρίζουν από πρώτο χέρι ότι εάν αφήσετε το φαγητό σε ζεστή θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε εμφανίζεται λευκό άσπρο καλούπι με μια τραχιά επιφάνεια στο φαγητό, από το οποίο προέρχεται μια δυσάρεστη οσμή. Αυτό το καλούπι ονομάζεται μύκητας μανιταριού. Μπορεί να βρεθεί όχι μόνο σε προϊόντα, αλλά και σε χώμα και διάφορα υπολείμματα οργανικής προέλευσης.

Το Mucor αναφέρεται σε μανιτάρια που μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στους ανθρώπινους και ζωικούς οργανισμούς και να προκαλέσουν ασθένειες. Παρόλα αυτά, χρησιμοποιείται συχνά για την παραγωγή αντιβιοτικών, αρχικών καλλιεργειών και ζυμωμένων τροφίμων. Η δεύτερη ονομασία του μικροοργανισμού είναι λευκή μούχλα.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά του μύκητα μούχλας

Το Mucor ανήκει στην ομάδα κατώτερων καλουπιών από την κατηγορία zygomycete. Αυτή η τάξη αποτελείται από 60 είδη. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του βλεννογόνου είναι η απουσία χωρισμάτων στην μη κυτταρική δομή του μυκηλίου.

Όπως και άλλοι μύκητες, το καλούπι έχει μυκήλιο, το οποίο αντιπροσωπεύεται από ένα μεγάλο αδιαφοροποίητο κύτταρο που έχει μεγάλο αριθμό πυρήνων στο κυτταρόπλασμα. Διαχωρίσματα στο κελί σχηματίζονται κατά την περίοδο αναπαραγωγής. Αυτό συμβάλλει στον διαχωρισμό των σποραγγείων - αναπαραγωγικών οργάνων.

Το Mold είναι ανεπιτήδευτο, επομένως μπορεί να εμφανιστεί και να αναπτυχθεί οπουδήποτε. Η κύρια προϋπόθεση για την εμφάνιση είναι θρεπτικά συστατικά, υγρός και ζεστός αέρας. Οι ειδικοί λένε ότι με την παρουσία όλων των απαραίτητων συνθηκών, το μούκορ μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και σε κτίρια ανάμεσα σε τούβλα ή σκυρόδεμα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Τι φαίνεται το σατανικό μανιτάρι και είναι βρώσιμο ή όχι (21 φωτογραφίες);
Το σατανικό μανιτάρι, ή ο Σατανάς, είναι ένα σπάνιο είδος που οι μυκολόγοι χαρακτηρίζουν ως δηλητηριώδες. Το μανιτάρι θεωρείται ...Διαβάστε περισσότερα ...

Σε περίπτωση δυσμενών συνθηκών, το σπόριο καλύπτεται με προστατευτική κάψουλα, οι μεταβολικές διεργασίες επιβραδύνουν και το σώμα μπορεί να υπάρξει με αυτή τη μορφή μέχρι τις συνθήκες για την επανάληψη της ζωής. Το Mukor ανακαλύφθηκε από τους ιστορικούς κατά τη διάρκεια ανασκαφών των τάφων των αιγυπτιακών φαραωνών, γεγονός που αποδεικνύει την ευρύτατη εμφάνισή του.

Εμφάνιση και φωτογραφία

Η εμφάνιση του βλεννογόνου εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το στάδιο ανάπτυξης. Στο αρχικό στάδιο, έχει την εμφάνιση ενός λευκού όπλου, γι 'αυτό ονομάστηκε "λευκό μούχλα". Το μήκος του πιστολιού εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες.

Με την ενεργό ανάπτυξη, αυξάνεται ο αριθμός των σποραγγείων στα άκρα του όπλου, που δίνει στο σώμα μια γκριζωπή απόχρωση. Ένας ώριμος οργανισμός έχει ένα μαύρο χρώμα. Πώς φαίνεται ένα τέτοιο μανιτάρι μπορεί να δει στη φωτογραφία.

Η δομή του μανιταριού

Μια λεπτομερής μελέτη της δομής του λευκού καλουπιού είναι δυνατή μόνο κάτω από ένα μικροσκόπιο. Το κύριο μέρος του μύκητα ονομάζεται μυκήλιο, το οποίο έχει την εμφάνιση ενός κυττάρου με κλαδιά και έναν μεγάλο αριθμό πυρήνων. Οι υφές, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη στερέωση του σώματος στο υπόστρωμα, είναι αναπόσπαστα δομικά μέρη.

Οι υφές αντιπροσωπεύονται από λεπτές χορδές, κυρίως λευκού χρώματος, οι οποίες γίνονται λεπτότερες σε σχέση με την περιφέρεια. Αυτό που βλέπει ο καθένας με γυμνό μάτι λέγεται αποικία, η οποία αποτελείται από λεπτές τρίχες - σποράνγκους. Αυτές οι δομές είναι υπεύθυνες για την αναπαραγωγή του σώματος και εξέρχονται από το σώμα. Το μέγεθος των φορέων σποραγγείων εξαρτάται από τις συνθήκες, μπορούν να φτάσουν μέχρι 2-3 εκατοστά σε ύψος. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αναπαραγωγής, ένα κουτί με σπόρια εμφανίζεται στο τέλος κάθε villus.

Αναπαραγωγή

Η αναπαραγωγή του βλεννογόνου μπορεί να συμβεί με δύο τρόπους - σεξουαλική και ασεξουαλική:

1. Η ασεξουαλική οδός είναι δυνατή λόγω της παρουσίας σπορίων που σχηματίζονται σε κουτιά στις κορυφές των σποραγγείων. Ένα χαρακτηριστικό αυτού του τύπου αναπαραγωγής είναι ότι οι σπόροι μεταφέρονται από τον άνεμο, γεγονός που εξηγεί την ευρεία κατανομή του είδους.

   

2. Η αναπαραγωγή με σεξουαλικά μέσα συμβαίνει ελλείψει συνθηκών που είναι άνετες για τον μικροοργανισμό. Όταν δεν υπάρχουν αρκετές οργανικές ουσίες στο υπόστρωμα στο οποίο είναι σταθερό ο μύκητας, οι υφές αρχίζουν να πλησιάζουν ο ένας στον άλλο. Η σύνδεσή τους συμβαίνει στο επίπεδο των αναπαραγωγικών δομών - γαμετάγγια. Στη γαμετάγγια, λόγω της δομής τους, ο σχηματισμός των γεννητικών κυττάρων - γαμετών, ο συνδυασμός των οποίων οδηγεί στην εμφάνιση ενός διπλοειδούς ζυγώτη.

   

   Από το ζύγω, αναπτύσσεται αργότερα ένας ώριμος οργανισμός, ο οποίος περνάει από όλα τα στάδια ανάπτυξης, τα οποία μπορούν να εξεταστούν μόνο υπό μικροσκόπιο. Κατά τη διαδικασία αναπαραγωγής, μπορούν να συμμετάσχουν υφές διαφορετικών μανιταριών. Αυτή η αναπαραγωγή θα ονομάζεται ετεροτολική. Με την ομοιόμορφη αναπαραγωγή, χρησιμοποιούνται υφές μόνο ενός μυκηλίου.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Χοίροι κουνέλια στο σπίτι
Η αναπαραγωγή κουνελιών στο σπίτι, ακόμη και για αρχάριους, μπορεί να είναι μια καλή μικρή επιχείρηση. Αφήστε τον ...Διαβάστε περισσότερα ...

Διατροφή

Σύμφωνα με τον τύπο της διατροφής, το βλεννογόνο ανήκει σε ετερότροφα, δηλαδή δεν είναι σε θέση να συνθέσει οργανικές ουσίες από ανόργανες ουσίες. Για σωστή διατροφή, το σώμα χρειάζεται υψηλό συντελεστή υγρασίας, θερμότητας, την παρουσία οξυγόνου και έτοιμων οργανικών ουσιών.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Δηλητηριώδη μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ - ονόματα και περιγραφήΤο μεγαλύτερο μανιτάρι - στον κόσμο, στη γη, στην Ευρώπη και στη ΡωσίαΜανιτάρι μανιταριών - πώς να κάνετε το μπισκότο για το μαρινάρισμα για το χειμώνα;

Από αυτή την άποψη, η μούχλα εμφανίζεται σε μέρη με μεγάλο αριθμό μη υποδιαιρεμένων υπολειμμάτων φυτικής προέλευσης - τροφή, κοπριά. Επίσης, αυτό το είδος μπορεί να αποδοθεί σε σαπροτροφικούς οργανισμούς, αφού χαρακτηρίζεται από την εκχύλιση οργανικών ουσιών από νεκρό υλικό. Τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας όπως οι πατάτες, τα προϊόντα αλεύρου, τα φρούτα προσελκύουν λευκή μούχλα.

Χρήσιμες ιδιότητες και πεδίο εφαρμογής

Το καλούπι έχει περίπου 60 είδη που χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορους τομείς ανθρώπινης δραστηριότητας. Στη βιομηχανία τροφίμων, το mucor χρησιμοποιείται για τη δημιουργία γνωστών τύπων τυριών, όπως το tofu και το tempeh. Τα τυριά αυτά παρασκευάζονται με βάση μανιτάρι εκκίνησης.

Στην Ιταλία και την Ισπανία, που είναι γνωστά για την αφθονία των προϊόντων με βάση το κρέας, χρησιμοποιείται λευκή μούχλα για την παραγωγή λουκάνικων. Έτσι, για ένα μήνα, το λουκάνικο αποθηκεύεται σε δροσερό σκοτεινό μέρος κάτω από ένα στρώμα μούχλας, μετά το οποίο τα προϊόντα υφίστανται επεξεργασία και μετά από μερικούς μήνες πηγαίνουν στα ράφια των καταστημάτων.

Συχνά ένα μανιτάρι χρησιμοποιείται για την παραγωγή αλκοόλης από πατάτες. Αυτή η χρήση βασίζεται στη δραστηριότητα των μυκητιακών ενζύμων. Χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων. Το Mucor θεωρείται πολύτιμο υλικό στην ιατρική, όπου λαμβάνεται από αυτό ένα αντιβιοτικό, ramicin.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Περιγραφή και φωτογραφίες των βρώσιμων μανιταριών
Τα μανιτάρια δεν έχουν γεννηθεί, αλλά γίνονται. Μπορείτε να κυριαρχήσετε τη σύνθετη επιστήμη των βρώσιμων και δηλητηριωδών μανιταριών σε οποιαδήποτε ηλικία, ...Διαβάστε περισσότερα ...

Λόγω του ευρέος φάσματος της χρήσης του βλεννογόνου, καλλιεργείται σε ειδικά εργαστήρια. Για να γίνει αυτό, δημιουργήστε ένα ευνοϊκό περιβάλλον διαβίωσης σε ένα ξεχωριστό δοχείο, για παράδειγμα, βουλιάστε ένα κομμάτι ψωμιού. Στη συνέχεια, το δοχείο είναι απομονωμένο και σφικτά καλυμμένο. Το δοχείο με το υπόστρωμα τοποθετείται σε θερμή θέση με θερμοκρασία τουλάχιστον 20 μοίρες, όπου, μετά από μερικές ημέρες, αρχίζουν να αναπτύσσονται μυκητιακές αποικίες.

Ο κίνδυνος του βλεννογόνου στους ζωντανούς οργανισμούς

Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες του μύκητα, παραμένει επικίνδυνη όχι μόνο για την ανθρώπινη υγεία, αλλά και για τα ζώα. Το Mucor είναι ο αιτιολογικός παράγοντας της βλεννομυκητίασης. Αυτή είναι μια ασθένεια που επηρεάζει ταυτόχρονα διάφορα συστήματα του ανθρώπινου σώματος και έχει τοξική επίδραση σε αυτό.

Τα συμπτώματα της βλεννομυκητίασης είναι:

• πυρετός
• αίσθημα κακουχίας, κεφαλαλγία.
• πρήξιμο και υπεραιμία του δέρματος.
• δυσφορία και πόνο στους μύες του προσώπου.
• διακοπή του οπτικού αναλυτή.
• πτύελα με ραβδώσεις αίματος, που δείχνει βλάβη στους πνεύμονες.
• οξεία οσφυαλγία, που αποτελεί σύμπτωμα νεφρικής βλάβης.

Μια ακριβής διάγνωση γίνεται από το γιατρό μετά από μια σειρά βιοχημικών μελετών. Ο πιο συχνά διαγνωσμένος ρινιοεγκεφαλικός τύπος ασθένειας. Η διείσδυση του παθογόνου στο σώμα εμφανίζεται όταν τα σπόρια του εισπνέονται από τον μολυσμένο αέρα και η μόλυνση είναι επίσης δυνατή όταν το κατεστραμμένο δέρμα έρχεται σε επαφή με το καλούπι. Τα άτομα με διαβήτη και ουδετεροπενία, ασθενή ανοσία διατρέχουν κίνδυνο μόλυνσης.

Όσον αφορά τα ζώα, η μόλυνση είναι δυνατή όταν τα ζώα χρησιμοποιούν μολυσμένα τρόφιμα. Η ασθένεια έχει τρεις μορφές - εγκεφαλική, εντερική και πνευμονική.

Απαντήσεις σε ευρέως διαδεδομένες ερωτήσεις

Εξετάστε τις πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με το mucor:

Το Mucor ή το καλούπι είναι ένας μικροοργανισμός που σχηματίζεται σε προϊόντα όταν αποθηκεύεται ακατάλληλα, καθώς και σε χώρους με υψηλά επίπεδα υγρασίας και θερμοκρασίας. Αυτό το είδος χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία τροφίμων και την ιατρική, αλλά είναι επίσης ο αιτιολογικός παράγοντας μιας επικίνδυνης ασθένειας - βλεννομυκητίαση.