Αλατισμένα αγγούρια σε μια τσάντα, μια γρήγορη συνταγή

Η απλότητα αυτών των λαχανικών έγκειται στο γεγονός ότι είναι αρκετό για την οικοδέσποινα να χρησιμοποιήσει μια συνηθισμένη τσάντα για να μαγειρεψει αγγούρια μέσα της, δεν παίρνει περισσότερο από πέντε λεπτά για να προετοιμάσει τα φρούτα, καλά, και ο πρεσβευτής διαρκεί αρκετές ώρες, γεγονός που επιτρέπει την εξυπηρέτηση ενός έτοιμου σνακ για τους επισκέπτες. Μπορείτε να βρείτε συνταγές με την προσθήκη ξιδιού, αλλά υπάρχουν πιο ήπια συντηρητικά, για παράδειγμα, αν τα φρούτα δίνουν σε παιδιά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λεμόνιό οξύ σε κόκκους, όταν θέλετε να πάρετε μια απότομη γεύση, παίρνετε συνηθισμένη μουστάρδα σκόνης.

Δεδομένου ότι τα λαχανικά είναι σαν αγγούρια με κέτσαπ τσίλι ετοιμάζονται σε λίγες ώρες, στην άλμη δεν θα υπάρχουν προϊόντα που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέτοια αγγούρια χωρίς φόβο για το στομάχι σας. Εάν η οικοδέσποινα δεν προσπάθησε ποτέ να μαγειρέψει τέτοια αγγούρια, τότε αξίζει να φτιάξετε μισό κιλό λαχανικών σύμφωνα με μία από τις παρακάτω συνταγές και μόνο τότε επιλέξτε τη δυνατότητα να δημιουργήσετε αλατισμένα φρούτα που η οικογένεια άρεσε. Αξίζει να εξετάσετε τις πιο δημοφιλείς επιλογές για τη δημιουργία ελαφρών αλατισμένων αγγουριών σε ένα πακέτο για μια γρήγορη συνταγή σε 5 λεπτά (με φωτογραφία βήμα προς βήμα).

Πώς να μαγειρέψετε ελαφρά αλατισμένα αγγούρια σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή

Συστατικά

• Νεαρά μικρά αγγούρια - περίπου 1 κιλό.
• Άλατο βράχου - ένα μεγάλο κουτάλι 1 για ολόκληρο τον όγκο.
• Τυποποιημένες σακούλες σελοφάν - 2 τεμάχια.
• Σκόρδο - όχι περισσότερο από ένα κεφάλι.
• άνηθο και μαϊντανός (φρέσκα κλαδιά).
• Μια μικρή πιπέρι μπιζέλι.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% - 100 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Το μαγείρεμα των ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών σε ένα πακέτο γρήγορης συνταγής σε 5 λεπτά με ξίδι αρχίζει με το πλύσιμο των λαχανικών. Στην περίπτωσή μας, χρησιμοποιούνται μόνο μικρά μικρά αγγούρια, έτσι μεταφέρονται όλοι σε μια κατσαρόλα και ρίχνουν νερό, αρκεί να αφήσουμε τα νεαρά φρούτα εκεί για δεκαπέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αγγούρια θα έχουν αρκετό χρόνο για να βρεθούν αρκετά πίσω και η βρωμιά θα μείνει πίσω τους, η οποία θα διευκολύνει τη διαδικασία πλύσης, όλα τα αγγούρια θα πλυθούν καλά από τη σκόνη και τα μολυσματικά συστατικά. Στη συνέχεια, συνιστάται η αφαίρεση των άκρων από κάθε φρούτο.

Μετά από αυτό, αξίζει να προετοιμάσετε το πακέτο, εάν είναι συνηθισμένο σελοφάν, είναι καλύτερο να πάρετε δύο ταυτόχρονα και να το βάλετε μέσα στο άλλο, αυτό θα κάνει το δοχείο για τα αγγούρια πιο πυκνό. Όλα τα νεαρά αγγούρια μεταφέρονται σε μια παρασκευασμένη τσάντα, χύνεται επίσης σε καλά κομμένα χόρτα του άνηθο και του μαϊντανού, το πολύ νεαρό σκόρδο ψιλοκομμένο και τοποθετείται στα αγγούρια.

Στη συνέχεια, η οικοδέσποινα μπορεί να πάρει μια μεγάλη κουταλιά αλάτι από το βράχο, ρίχνει στα φρούτα και ρίχνει λίγο ξύδι τραπεζιού που δεν είναι ισχυρή συγκέντρωση, για αυτά τα λαχανικά, μια ιδανική επιλογή θα ήταν ένα συντηρητικό με ένα ποσοστό οξέος όχι περισσότερο από έξι. Όταν όλα τα μπαχαρικά και τα πρόσθετα συσκευάζονται σε μια τσάντα, αξίζει να τα συνδέετε καλά και στη συνέχεια να διανείμετε το αλάτι και το ξύδι πιο ομοιόμορφα σε όλα τα αγγούρια, γιατί απλά ανακινείτε λίγο την τσάντα.

Αν οι τσάντες είναι αρκετά λεπτές, αξίζει να τις τοποθετήσετε σε μια πολύ μεγάλη σακούλα έτσι ώστε η άλμη να μην ξεχωρίζει από το λεπτό σελοφάν. Αγγούρια θερμοκηπίου αφήνετε σε άλμη για περίπου πέντε ώρες στο διαμέρισμα του ψυγείου, ακόμα καλύτερα αν είναι δυνατόν να αφήσετε τα φρούτα στο τραπέζι στην κουζίνα, καθώς τα αγγούρια μαρινάρονται τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν θέλετε μια πιο ενδιαφέρουσα και πικάντικη γεύση, στη συνέχεια στα αλατισμένα αγγούρια σε ένα γρήγορο πακέτο συνταγών σε 5 λεπτά (βίντεο), θα πρέπει να προσθέσετε φύλλα καραμελών, φρέσκα φύλλα χρένου, λίγο φύλλωμα από κεράσι, μπιζέλια κόλιανδρου, τσίλι εστραγκόν, λίγο λεμόνι, ζάχαρη , νωπό κολαντάρι, ένα στέλεχος από σέλινο ή λίγο μέντα.

Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε όλα τα προϊόντα ταυτόχρονα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μόνο δύο πρόσθετα συστατικά, αυτό θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση των συνταγών, επιπλέον, εάν η οικοδέσποινα θα προσθέσει επιπλέον συστατικά στην κύρια συνταγή κάθε φορά, η γεύση του τελικού σνακ θα αλλάζει συνεχώς.

Η συνταγή για αλατισμένα αγγούρια με μέντα και εστραγκόν

Αυτή η επιλογή για το μαγείρεμα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε ένα πακέτο γρήγορης συνταγής σε 5 λεπτά χωρίς χόρτα είναι ιδανική για εκείνες τις νοικοκυρές που επιθυμούν να κάνουν νέα πειράματα. Αξίζει να αναφέρουμε αμέσως ότι το εστραγκόν δίνει μια ασυνήθιστη γεύση στο τελειωμένο σνακ, έτσι αυτή η επιλογή για την παραγωγή φρούτων δημιουργήθηκε για τους λάτρεις ενός τέτοιου προσθέτου. Αξίζει να εξυπηρετήσετε ένα τέτοιο ορεκτικό στο τραπέζι και οι επισκέπτες θα χαρούν με την ασυνήθιστη γεύση των τελικών φρούτων σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ενώ άλλες νοικοκυρές θα ζητήσουν επίσης μια συνταγή για την παρασκευή τέτοιων αγγουριών.

Συστατικά

• Νεαρά μικρά αγγούρια - 1 κιλό.
• Ένα μικρό καρύκευμα εστραγκόν.
• μισό από ξινό φρέσκο ​​λεμόνι.
• Χοντρό αλάτι - 50 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 40 γραμμάρια.
• Πολλοί κλάδοι του φρέσκου και αρωματικού νομισματοκοπείου.
• Πακέτα ποιότητας σελοφάν - 2 τεμάχια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Για να κάνετε ασυνήθιστα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια σε μια συσκευασία σύμφωνα με μια γρήγορη συνταγή σε 5 λεπτά χωρίς άνηθο, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα αγγούρια, γι 'αυτό το μαγείρεμα θα είναι ιδανικό για τη χρήση μικρών φρούτων, είναι καλύτερα να μην είναι μεγαλύτερα από δώδεκα εκατοστά σε μέγεθος, μόνο τότε όλα τα αγγούρια θα αλατιστούν γρήγορα και καλά μαρινάδα. Εάν τα φρούτα είναι μεγαλύτερα, τότε θα ήταν καλύτερα να τα μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και να τα χύσετε σε παγωμένο νερό με την προσθήκη πάγου, η διαδικασία αυτή θα επιστρέψει την τραγάνισμα και τη φωτεινή σκιά στα νεαρά λαχανικά. Αυτή η διαδικασία μπορεί να παραλειφθεί, αλλά στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν μόνο αγγούρια που έχουν αφαιρεθεί πρόσφατα από τον κήπο.

Στη συνέχεια, αξίζει να ξεκινήσετε την προετοιμασία των μπαχαρικών και των βοτάνων για αυτή τη συνταγή, γι 'αυτό λαμβάνεται ένας μεγάλος σάκος σελοφάν, όλα τα αγγούρια τοποθετούνται εκεί, ενώ τα αγγούρια θα πρέπει να αφαιρέσουν τα άκρα έτσι ώστε τα νεαρά φρούτα να αλατιστούν εύκολα. Όταν τα φρούτα μεταφέρονται σε μια τσάντα, θα πρέπει να προσθέσετε μια μεγάλη κουταλιά ζάχαρης και χονδροειδούς αλατιού εκεί, να τα ανακινήσετε καλά για να βοηθήσετε τα μπαχαρικά και τα πρόσθετα να διασπαρούν. Δύο κουταλιές χυμού από φρέσκο ​​λεμόνι χύνεται στην προκύπτουσα μάζα και το υπόλοιπο λεμόνι χωρίς χυμό αρκεί για να κόψει σε φέτες και να τοποθετηθεί πίσω σε μια τσάντα με μικρά λαχανικά.

Συνιστώμενη:Σαλάτα από κολοκυθάκια "Η μητέρα της σε γλώσσα" για το χειμώνα

Στη συνέχεια, προετοιμάζουν τα χόρτα, προσθέτουν πλυμένα μέντα στο ορεκτικό, δεν είναι απαραίτητο να το κόψετε, αρκεί να ξεπλύνετε καλά τα κλαδιά. Μετά από αυτό, ένα μικρό εστραγκόν αποστέλλεται στο σνακ και η προκύπτουσα μάζα αναμειγνύεται καλά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμειγνύονται μαζί και να καλύπτουν τα αγγούρια. Στη συνέχεια, μπορείτε να δέσετε την τσάντα αρκετά καλά και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σελοφάν σε μια πρόσθετη σακούλα, έτσι ώστε ο χυμός που δεν αρχίζει να ρέει έξω.

Τα αγγούρια θα χρειαστούν περίπου έξι ώρες για την αποξήρανση, αλλά μόνο αν τα αγγούρια είναι μεγαλύτερα από δέκα εκατοστά, αλλά αν τα αγγούρια είναι μικρότερα από δέκα εκατοστά, μπορείτε να μειώσετε τον χρόνο αλάτισης σε τρεις ώρες. Σε αυτή την περίπτωση, η συσκευασία μετακινείται αναγκαστικά στο θάλαμο του ψυγείου, μόνο εκεί οι καρποί υποβάλλονται σωστά στη διαδικασία αλάτισης.

Μόλις τελειώσει ο χρόνος, αξίζει να δοκιμάσετε τα αγγούρια που έχουν ληφθεί, αν τα λαχανικά δεν έχουν ακόμη φτάσει στην ετοιμότητα, τότε μπορείτε να προσθέσετε περίπου μία ώρα στην κύρια στιγμή, εάν οι καρποί αποδείξουν ότι είναι πολύ γλυκοί, προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά αλατιού σε αυτά και αφήστε το κομμάτι για περίπου άλλο μισό ώρες.Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά αλατισμένα αγγούρια σε συσκευασία για γρήγορη συνταγή σε 5 λεπτά (με φωτογραφία).

Μια παλιά συνταγή για μαγείρεμα πικάντικα αγγούρια με ζεστό πιπέρι

Αυτή η συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε ένα γρήγορο πακέτο συνταγών σε 5 λεπτά (φωτογραφία) είναι ιδανική για όσους αγαπούν τους παραδοσιακούς καρπούς με αδύναμο αλάτισμα αλλά με ελαφρύ άρωμα βότανα. Αξίζει να εξεταστεί λεπτομερώς πώς να φτιάξετε νόστιμα και τραγανά αγγούρια σύμφωνα με την συνταγή που παρουσιάστηκε, αλλά πρώτα, τα προϊόντα προετοιμάζονται.

Συστατικά

• Κόκκινη πιπεριά στο κέλυφος - 1 τεμάχιο.
• Μερικά φρέσκα σκελίδες σκόρδου - 4 πράγματα.
• Το αλάτι από πέτρα είναι μεγάλο - ένα μεγάλο κουτάλι.
• Νωπά κλαδιά από άνηθο και μαϊντανό - 1 μικρή δέσμη το καθένα.
• Τα φρέσκα αγγούρια δεν είναι πολύ μεγάλα - όχι περισσότερο από 1 κιλό.
• φυλλάδια χρένου ή ρίζα φυτών - ένα μικρό ποσό?
• Μερικές μικρές πυκνές πλαστικές σακούλες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Η διαδικασία προετοιμασίας των λαχανικών σε αυτή τη συνταγή δεν διαφέρει από τα προηγούμενα αλατισμένα αγγούρια σε ένα γρήγορο πακέτο συνταγών σε 5 λεπτά με αλάτι, αλλά θα πρέπει να αναφέρετε τη διαδικασία δημιουργίας αυτής της συγκομιδής. Για τους αρχάριους, συνιστάται να επιλέξετε τα καλύτερα αγγούρια, ιδανικά επιλέξτε τα πιο ελαστικά και ζουμερά φρούτα που μόλις έχουν ληφθεί από τον κήπο, ενώ τα ίδια τα φρούτα δεν πρέπει να είναι μεγάλα, τα λαχανικά που δεν υπερβαίνουν τα δέκα εκατοστά θα είναι ιδανικά. Στην περίπτωση που τα αγγούρια έχουν ήδη παραμείνει για λίγο, θα πρέπει να επιστρέψουν την κρίση και την ελαστικότητα, και αυτό μπορεί να γίνει απλά, απλά πρέπει να τοποθετήσετε τα νεαρά φρούτα σε παγωμένο νερό σε μια κατσαρόλα και να τα αφήσετε για μερικές ώρες. Αυτή η διαδικασία θα κάνει τα λαχανικά τραγανά όπως ήταν.

Συνιστώμενη:Αγγούρια σε βαρέλι - προετοιμασία, καλλιέργεια, φροντίδα

Εν τω μεταξύ, τα αγγούρια θα προετοιμαστούν, αξίζει να ξεκινήσει η συγκομιδή ζεστού πιπεριού σε λοβούς, ανά κιλό λαχανικών, αρκεί να ληφθεί μόνο ένα αιχμηρό λαχανικό, δεδομένου ότι δίνει μια πολύ απτή ευκρίνεια στο τελικό προϊόν. Εάν δεν υπάρχει καμία επιθυμία να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο πιπέρι, μπορείτε να μαγειρεύετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια τσάντα σύμφωνα με μια γρήγορη συνταγή σε 5 λεπτά με μουστάρδα, στην περίπτωση αυτή μόνο μια κουταλιά ξηρής σκόνης μουστάρδας θα προστεθεί στην τσάντα, αλλά το capsicum μπορεί να αποκλειστεί από τη συνταγή, πίσω στα αρχικά συστατικά.

Η ξεφλουδισμένη φλούδα ψιλοκομμένο σε φέτες, μετά από την οποία καθαρίζετε το σκόρδο από το πλεόνασμα των φλοιών, η διαδικασία είναι πολύ απλή, μετά την οποία μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε το σκόρδο πολύ λεπτά. Αξίζει να ασχοληθείτε με όλα τα βότανα και τα φύλλα που είναι διαθέσιμα, γι 'αυτό τα φύλλα χρένου πρέπει να πλυθούν καλά με νερό και η ρίζα αυτού του φυτού θα πρέπει να καθαριστεί από την ανώτερη στρώση, μετά την οποία και η ρίζα ψιλοκομμένο. Δεν χρειάζεται να κόψετε τα υπόλοιπα χόρτα, γιατί βοηθά μόνο τα έτοιμα αγγούρια να δίνουν ένα θαυμάσιο άρωμα, ώστε να μπορείτε να βάλετε τα κλαδιά και τα φύλλα ολόκληρα.

Το συνολικό κιλό παρασκευασθέντων αγγουριών τοποθετείται σε μια σακούλα από την οποία αφαιρούνται άχρηστα άκρα και στη συνέχεια τα απαραίτητα χόρτα, το ψιλοκομμένο πιπέρι και τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου είναι κλειστά σε μια σακούλα. Όλα τα ανακατεύουμε πολύ καλά, και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να προσθέσετε τα χύμα συστατικά και να τινάξετε καλά την τσάντα. Το τελικό προϊόν αποστέλλεται στο θάλαμο του ψυγείου για τουλάχιστον πέντε ώρες και μετά το χρόνο κατανομής μπορείτε να δοκιμάσετε τα ασυνήθιστα αρωματικά λαχανικά στη μαρινάδα.