Χειροποίητα αγγούρια για το χειμώνα

Για τους λάτρεις των συγκινήσεις, μπορείτε να μαγειρέψετε αγγούρια με κίτρινο κέτσαπ για το χειμώνα σε βάζα λίτρα. Ακόμα και μαγειρεμένα αγγούρια σε βαρέλι με κέτσαπ τσίλι, εξακολουθούν να παραμένουν τραγανά και να αποκτήσουν μια ευχάριστη οξύτητα.

Αγγούρια Τσίλι

Πολλές νοικοκυρές κάθε χρόνο προσπαθούν να κλείσουν κάτι νέο και να εκπλήξουν τους συγγενείς τους με νόστιμα κενά. Όσο για τον καθαρισμό των αγγουριών, τότε κάθε ερωμένη έχει τη δική της συνταγή. Αλλά γιατί να μην δοκιμάσετε να μαγειρέψετε κάτι καινούργιο, γιατί το παλιό είναι ακόμα βαρετό.

Προϊόντα που χρειάζονται για αλάτισμα:

• 3 χιλιόγραμμα ομοιόμορφων αγγουριών με σπυράκια.
• σε ένα βάζο με 5 κομμάτια πιπέρι μπιζέλια.
• σε ένα κουτί των 3 lavrushki?
• νωπό άνηθο.
• για 1 λίτρο υγρό είναι 200 ​​ml ξύδι?
• για 1 λίτρο υγρό θα απαιτήσει 210 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• για 1 λίτρο υγρό τοποθετείται 2 μεγάλες κουταλιές αλάτι?
• για 1 λίτρο υγρό είναι 110 γραμμάρια κέτσαπ.

Μαγειρική:

Αρχικά, θα ήταν ωραίο να προετοιμάσουμε τους κυλίνδρους. Συνιστάται να πλυθούν καλά με νερό με απορρυπαντικό. Στη συνέχεια, τα φρούτα πλένονται και κόβονται σε μικρούς κύκλους. Στο κάτω μέρος του δοχείου, συνιστάται να βάλουμε πιπεριές, φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο και lavrushka.

Στη συνέχεια, σε κάθε δοχείο θα χρειαστεί να τοποθετήσετε πράσινα λαχανικά κοντά το ένα στο άλλο. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα της άλμης. Ρίξτε ένα λίτρο υγρού στο δοχείο. Στέλνουμε εκεί ουσία ξύδι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, επιτραπέζιο αλάτι και κέτσαπ τσίλι. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και τοποθετήστε το στη σόμπα.

Μετά τη βράσιμο της μαρινάτας, θα πρέπει να ρίχνουν τα αγγούρια που παρασκευάζονται στις τράπεζες. Στην κορυφή κάθε βάζου συνιστάται να καλύπτετε και να αποστειρώνετε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια κυλίνουμε τους κυλίνδρους και τα γυρίζουμε ανάποδα. Δεν μπορείτε να τα τυλίξετε. Μετά από πλήρη ψύξη, μπορούν να μεταφερθούν αποθήκευση. Έτσι τα αγγούρια με κέτσαπ τσίλι είναι έτοιμα για το χειμώνα σε βάζα λίτρα. Η συνταγή είναι πολύ απλή.

Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι από τον Alla Kovalchuk

Πολλές νοικοκυρές αρέσει ο τρόπος να μαγειρεύουν τα σνακ αγγουριού για το χειμώνα από τον γαστρονομικό εμπειρογνώμονα Alla Kovalchuk. Είναι σε θέση να κάνει μαγεία. Τα φρούτα παραμένουν τραγανά, πυκνά και γευστικά καθ 'όλη τη χειμερινή περίοδο. Μπορεί επίσης να είναι προετοιμασμένοι για το χειμώνα σαλάτα "Η μητέρα του-σε-δικαίου" από το κολοκυθάκι σύμφωνα με συνταγές από τον Alla Kovalchuk.

Προϊόντα που χρειάζονται για αλάτισμα:

• 1.5 κιλά αγγουριών.
• 2 φύλλα χρένου.
• 5 φύλλα κερασιού.
• 5 φύλλα φραγκοστάφυλα.
• νωπό άνηθο.
• 2 lavrushki;
• 5 μπιζέλια πιπεριάς.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 110 γραμμάρια θαλασσινού αλατιού.
• 3 λίτρα καθαρού νερού.

Μαγειρική:

Πρώτα πρέπει να απολαύσετε τα λαχανικά σε κρύο νερό για περίπου μία ώρα. Πριν από αυτό, ξεπλύνετε και στεγνώστε τους κυλίνδρους. Στο κάτω μέρος του δοχείου θα πρέπει να βάζετε όλα τα φύλλα και τον άνηθο. Μετά από αυτό, συνιστάται να τοποθετήσετε τους καρπούς κοντά στο δοχείο. Είναι καλύτερα να απλώσετε τα αγγούρια σε μια στάση. Συνήθως, το πρώτο στρώμα τοποθετείται μεγάλα φρούτα και στην κορυφή υπάρχουν ήδη μικρά αγγούρια σε τυχαία σειρά.

Τα υπόλοιπα φύλλα βρίσκονται στην κορυφή. Στέλνουμε το σκόρδο, το πιπέρι, τη λάβραχκα και το αλάτι εκεί. Γεμίζουμε τα πάντα με νερό. Κλείνουμε το βάζο με καπάκι από σιλικόνη και ανακινείται μέχρι να διαλυθεί πλήρως το αλάτι. Σε θερμοκρασία δωματίου, το τεμάχιο εργασίας πρέπει να παραμείνει για 3 ημέρες και κατά προτίμηση σε σημείο που δεν είναι προσβάσιμο για φωτισμό.

Στο τέλος του όρου, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον αφρό που εμφανίστηκε. Κλείνουμε το δοχείο με ειδικό καπάκι με τρύπες και ρίχνουμε τη μαρινάδα στο τηγάνι. Προσθέτουμε 110 ml νερού εκεί και στέλνουμε στη φωτιά. Βράζετε τη σύνθεση για περίπου 5 λεπτά. Πάλι, αφαιρέστε τον αφρό.

Έτοιμη μαρινάδα πρέπει να ρίχνουμε λαχανικά και να κυλήσουμε. Οι τράπεζες συνιστούν να στρέφονται ανάποδα και να τους τυλίγετε σε μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, το τεμάχιο πρέπει να μεταφερθεί στην αποθήκη.Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι για το χειμώνα σε βάζα από Alla Kovalchuk είναι έτοιμα. Μάθετε πώς να απαλλαγείτε από μια φωλιά ασβεστίου σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι.

Αγγούρια με Κέτσαπ Τσίλι και Ξύδι

Για όσους δεν τους αρέσει πολύ κοφτερό και πικάντικο κουτάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή και να μαγειρέψετε τα τραγανή αγγούρια στο σπίτι με την προσθήκη κέτσαπ χωρίς αποστείρωση. Το τεμάχιο εργασίας είναι αρωματικό και γεύεται σημαντικά διαφορετικό από άλλα πιάτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνος ή να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα.

Ποιες τροφές πρέπει να προετοιμαστούν για αλάτισμα:

• 1,75 λίτρα καθαρού νερού.
• 2 κιλά φρέσκα αγγούρια.
• 310 ml κέτσαπ.
• μια μεγάλη κουταλιά κοκκώδους ζάχαρης.
• 3 ταξιανθίες άνηθου.
• 6 μπιζέλια πιπέρι.
• μικρή ρίζα χρένου.
• 2 μεγάλες κουταλιές αλατιού.
• 2 κουτάλια ουσίας ξύδι.

Μαγειρική:

Αγγούρια πριν από το μαγείρεμα συνιστάται να πλένετε και να τακτοποιείτε. Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε τις κίτρινες ποικιλίες και να αφαιρέσετε τους γλουτούς από τις δύο πλευρές. Τα αγγούρια επιλέγονται καλύτερα με το ίδιο μέγεθος για ομοιόμορφο αλάτισμα και ομοιόμορφο. Όλα τα επιλεγμένα φρούτα πρέπει να χύνεται με κρύο νερό. Έτσι πρέπει να σταματούν για 3-4 ώρες, αλλά κάθε μισή ώρα ή ώρα είναι καλύτερο να αλλάξετε το νερό. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε τα αγγούρια μετά το αλάτισμα να παραμείνουν τραγανά και πυκνά, και όχι μαλακά.

Εν τω μεταξύ, μπορούν να προετοιμαστούν μπαλόνια. Τους ακολουθούμε για να πλύνουμε επιμελώς. Με διάφορες σόδα ρύπανσης πολύ καλά αντιμετωπίζει. Τα πλυμένα δοχεία πρέπει να τοποθετηθούν στο φούρνο για 15 λεπτά. Τα αγγούρια μπορούν να αφαιρεθούν από το νερό. Ελέγξτε ξανά ότι τα άκρα κάθε καρπού κόβονται έτσι ώστε να είναι καλύτερα μαριναρισμένα.

Ο άνηθος, το χρένο και τα πιπέρι πρέπει να σταλούν στο κάτω μέρος του μπαλονιού. Συνιστάται επίσης να τοποθετείτε τα λαχανικά σε όρθια θέση κοντά στην άλλη. Μετά από αυτό θα πρέπει να γεμίσει με βραστό νερό και να καλύψει. Καθώς κρυώνει, συνιστάται η αποστράγγιση της άλμης σε ένα δοχείο χρησιμοποιώντας ένα καπάκι με τρύπες.

Το στραγγισμένο υγρό πρέπει να βράσει ξανά και να χύσει σε βάζα. Το νερό στραγγίζεται πίσω στο τηγάνι. Αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και κέτσαπ προστίθενται εκεί. Η σύνθεση πρέπει να βράσει για αρκετά λεπτά και να τα γεμίσει με κυλίνδρους. Αξίζει να προσθέσετε ουσία ξιδιού σε κάθε μία από αυτές. Απομένει μόνο να ανασηκωθούν οι κύλινδροι και να στραφούν ανάποδα. Όταν κρυώσει, το τεμάχιο εργασίας πρέπει να μεταφερθεί στην αποθήκευση. Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι για το χειμώνα σε βάζα με λίτρα χωρίς αποστείρωση είναι έτοιμα.

Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι "Torchin"

Μέχρι σήμερα, η προμήθεια με την προσθήκη κέτσαπ Torchin είναι πολύ δημοφιλής. Αυτή η καινοτομία έχει ήδη κατακτήσει πολλούς με την ασυνήθιστη γεύση και το άρωμά της. Αυτή η μέθοδος θα απευθύνεται σε όλα τα άτομα που αναζητούν συγκίνηση. Για πρώτη φορά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κενό για το δείγμα, ένα μπαλόνι θα είναι αρκετό. Αν σας αρέσει, την επόμενη φορά μπορείτε να κλείσετε περισσότερα. Όλο το χειμώνα μπορείτε να απολαύσετε την ασυνήθιστη γεύση των σπιτικών αγγουριών.

Ποιες τροφές πρέπει να προετοιμαστούν για αλάτισμα:

• 1,5 λίτρα καθαρού νερού.
• κέτσαπ τσίλι από το "Torchin".
• 2 κιλά αγγουριών.
• 2 μεγάλες κουταλιές αλατιού.
• μια μεγάλη κουταλιά ζάχαρης.
• πιπέρι μπιζέλια.
• ουσία ξύδι;
• σκόρδο.
• Χρένο.
• άνηθο.

Μαγειρική:

Πλένετε πρώτα όλα τα λαχανικά και τακτοποιείτε την άκρη και στις δύο πλευρές. Τα αγγούρια συνιστούν την επιλογή ενός μεγέθους και κατά προτίμηση μικρού μεγέθους. Τα παρασκευασμένα φρούτα χύνεται με κρύο νερό. Πρέπει να σταματήσουν για 3-4 ώρες. Αυτό θα δώσει μια πρόσθετη κρίση στα λαχανικά μετά το αλάτισμα. Στο κάτω μέρος ενός φιαλιδίου τριών λίτρων, πρέπει να τοποθετηθούν ψιλοκομμένα χόρτα, σκόρδο, πιπέρι και χρένο. Τώρα πρέπει να τοποθετήσετε τα αγγούρια σφιχτά μεταξύ τους. Είναι καλύτερα να τα τοποθετήσετε σε όρθια θέση. Δεν πρέπει να υπάρχουν κενές θέσεις.

Το νερό πρέπει να βράσει και να χύσει σε δοχεία.Καλούνται να καλύψουν και να φύγουν για 10 λεπτά. Το υγρό θα πρέπει να αποστραγγιστεί σε ένα δοχείο. Εκεί αξίζει να ρίχνουμε επιτραπέζιο αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και ουσία ξιδιού. Εδώ μπορείτε να ρίξετε κέτσαπ. Τα αγγούρια με κίτρινο κέτσαπ για το χειμώνα στα δοχεία λίτρα "Torchin" είναι εξαιρετικά. Όλοι πρέπει να αναδεύονται και να στέλνονται στη φωτιά. Μετά το βρασμό, η μαρινάδα θα χρειαστεί να ρίξει λαχανικά σε βάζα. Στη συνέχεια οι κύλινδροι πρέπει να τυλίγονται.

Συνιστάται να περιστρέψετε το φελλό ανάποδα και να το καλύψετε με μια ζεστή κουβέρτα. Όταν κρυώσει, το σνακ μπορεί να μεταφερθεί σε αποθήκη. Δεν χρειάζεται να αποστειρωθεί. Το μόνο πράγμα είναι ότι πριν το μαγείρεμα πρέπει να χύσετε βάζα πάνω από βραστό νερό και αφήστε τα καπάκια να βράσουν λίγο. Πικάντικα αγγούρια με κέτσαπ τσίλι για το χειμώνα σε βάζα με λίτρα από το Torchin είναι έτοιμα. Η συνταγή αποδείχθηκε πολύ απλή. Μια βήμα προς βήμα μέθοδος θα σας βοηθήσει να καταλάβετε εύκολα τη διατήρηση. Τον χειμώνα μπορείτε να απολαύσετε την αξεπέραστη γεύση τραγανών αγγουριών.

Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι και μουστάρδα

Στο Διαδίκτυο, ο ιστότοπος "μάγειρας" είναι πολύ δημοφιλής. Εκεί, οι γυναίκες μοιράζονται τις συνταγές τους για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα. Αλλά τώρα μεγάλη ζήτηση πέφτει σε διάφορες συγκομιδή των λαχανικών για το χειμώνα. Κάθε νοικοκυρά ετοιμάζεται για την ψυχρή περίοδο. Οι άνθρωποι καλύπτουν τα αγγούρια κάθε χρόνο. Στη συνέχεια, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ένα εξαιρετικό σνακ ή να μαγειρέψουν διάφορα πιάτα από τουρσιά. Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να κάνετε μόνο ένα μαρμελάδα ή τουρσί χωρίς αγγούρια. Προστίθενται σε μερικές σαλάτες μαζί με κρεμμύδια. Δεν μπορούν να κάνουν χωρίς βούτυρο και ελιέρι αγγούρια. Ασυνήθιστα και γευστικά είναι τα αγγούρια με κίτρινο κέτσαπ για το χειμώνα σε βάζα με λίτρα. Το βίντεο δείχνει με ακρίβεια και βήμα προς βήμα πώς να μαγειρεύει το πιάτο.

Προϊόντα που χρειάζονται για αλάτισμα:

• 3 κιλά αγγουριών.
• Για φιάλη 1 λίτρου πηγαίνουν 3 σκελίδες σκόρδου.
• μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.
• 210 ml ουσία ξιδιού.
• 250 γραμμάρια ζάχαρης.
• 1,3 λίτρα καθαρού νερού.
• συσκευασία κεχριού τσίλι?
• 2 μεγάλες κουταλιές αλατιού.
• μια μεγάλη κουταλιά ξηρής μουστάρδας.
• μια μικρή κουταλιά μαύρης πιπεριάς.

Μαγειρική:

Τα αγγούρια πρέπει να πλυθούν καλά. Σε κάθε έμβρυο, είναι απαραίτητο να κόβουμε το άκρο και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, τα λαχανικά κόβονται σε 4 μέρη. Τα βάζα θα πρέπει να πλυθούν καλά και να βάλουν επιλεγμένα μπαχαρικά στο κατώτατο σημείο του καθενός. Όταν επιλέγετε καρυκεύματα, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι πολλά από αυτά περιέχονται στο ίδιο το κέτσαπ. Μετά από αυτό που διαδίδουμε τα αγγούρια. Η πρώτη βαθμίδα φρούτων στοιβάζεται κάθετα, και στη συνέχεια πώς πηγαίνει. Βάλτε το σκόρδο σε βάζα.

Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε ξίδι, ζάχαρη, κέτσαπ, αλάτι, μουστάρδα και πιπέρι στο νερό. Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να αναμιχθούν. Η τελική σύνθεση πρέπει να γεμίσει με αγγούρια σε βάζα.

Σε μια λεκάνη, πρέπει να ρίχνετε νερό και να τοποθετείτε κυλίνδρους με αγγούρια. Πρέπει να αποστειρωθούν για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια οι τράπεζες μπορούν να τυλιχτούν. Γυρίστε τους κυλίνδρους ανάποδα και τυλίξτε τους με μια κουβέρτα. Μετά από πλήρη ψύξη, ο φελλός μπορεί να μεταφερθεί στην αποθήκευση. Έτσι τα αγγούρια με κέτσαπ τσίλι είναι έτοιμα για το χειμώνα σε βάζα λίτρα. Ο μάγειρας προσφέρει πολλές συνταγές για την προετοιμασία των σνακ για το χειμώνα. Πειραματιστείτε, δημιουργήστε και απολαύστε την οικογένειά σας με νόστιμα πιάτα.

Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι για το χειμώνα σε βάζα με λίτρα θεωρούνται μια ασυνήθιστη συνταγή. Οι ανασκοπήσεις σχετικά με αυτές εξακολουθούν να είναι ασήμαντες, καθώς λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν αυτή τη συνταγή για σνακ. Κυρίως οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν τις παραδοσιακές συνταγές τους για μαγείρεμα και φοβούνται να πειραματιστούν. Μετά από όλα, γνωστά πιάτα γίνονται αργά ή γρήγορα βαρετά και θέλω να δοκιμάσω κάτι νέο.