Δηλητηριώδη μανιτάρια παρόμοια με τα μανιτάρια μέλι: διαφορές και διαφορές (+27 φωτογραφία)

Ένας από τους πιο συνηθισμένους μύκητες της μεσαίας κλιματικής ζώνης είναι το μανιτάρι μελιού. Είναι βρώσιμα και μη βρώσιμα, μεγαλώνουν σε αποικίες συχνότερα γύρω από την κάνναβη. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει εκπροσώπους πέντε γενών από τρεις διαφορετικές οικογένειες. Επιπλέον, τα μανιτάρια είναι πολύ κοινά, πολύ παρόμοια με τα μανιτάρια μέλι, καθώς και δηλητηριώδη είδη των τελευταίων.

Μεταξύ της μεγάλης ποικιλίας των δίδυμων μανιταριών, συχνά εντοπίζονται δηλητηριώδη είδη, ο κίνδυνος των οποίων δεν μπορεί να ισοπεδωθεί με διαβροχή ή θερμική επεξεργασία. Ανάμεσά τους, μπορεί κανείς να διακρίνει ψευδείς, θειούχα κίτρινα, τούβλα-κόκκινα μέγαρα. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά αυτών των ποικιλιών είναι ένα πιο έντονο φωτεινό χρώμα, υφή επιφάνειας, χρώμα, δομικές διαφορές στα πόδια.

Χαρακτηριστικά της προβολής και της φωτογραφίας

Τα περισσότερα από τα μανιτάρια που ζουν σε μεγάλες αποικίες κοντά στα άκρη είναι κοινώς ονομαζόμενα μανιτάρια μελιού. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει είδη που αναπτύσσονται στην ανοιχτή περιοχή μεταξύ του χόρτου. Οι εποχιακές ποικιλίες αγαρικών μελιού μοιράζονται και οι περισσότερες από αυτές είναι εντελώς βρώσιμες στον άνθρωπο.

Το καλοκαίρι παρουσιάζεται από τα μέσα της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου σε φυλλοβόλα δάση της μεσαίας ζώνης. Το μέγεθος του λείου, ελαφρώς βλεννογόνου καλύμματος των ενήλικων εκπροσώπων του είδους μπορεί να φθάσει τα 6 cm. Το κυρτό σχήμα του αλλάζει καθώς αυξάνεται, επεκτείνοντας το πλάτος του και σχηματίζοντας ένα μεγάλο σωλήνα στο κέντρο.

Το χρώμα ποικίλλει από ανοικτό κίτρινο έως σκούρο καφέ. Ένα πυκνό πόδι με ένα δαχτυλίδι στο πάνω μέρος φτάνει σε ύψος 7 εκ. Το κάτω μισό του ποδιού είναι καλυμμένο με σκοτεινές κλίμακες και στο πάνω μέρος του βρίσκεται ένα δαχτυλίδι.

Το φθινόπωρο του μελιού agaric μεγαλώνει σε κορμούς, ρίζες και κορμούς δέντρων. Τις περισσότερες φορές, αυτός ο μύκητας βρίσκεται σε μεγάλες ομάδες σε υγρά φθινοπωρινά δάση από τα τέλη Αυγούστου μέχρι τις αρχές του χειμώνα σε θερμοκρασία τουλάχιστον 100 ° C. Τα ξεχωριστά εξωτερικά του χαρακτηριστικά είναι τα ντυμένα με νιφάδες πόδια και τα καπέλα των καφέ αποχρώσεων με διάμετρο μέχρι 17 cm.

Ως παράσιτο, το χειμωνιάτικο μέλι εγκαθίσταται σε φυλλοβόλα δέντρα, νεκρό ξύλο. Αναπτύσσεται σε πυκνές αποικίες στην κρύα εποχή, συχνά μπορεί να βρεθεί ακόμα και κάτω από το χιόνι. Η χειμερινή ποικιλία του μανιταριού χαρακτηρίζεται από την παρουσία ενός μικρού ανοικτού καφέ καπακιού του ποδιού μήκους έως 7 cm.

Βρώσιμα και υπό όρους μανιτάρια, παρόμοια με τα μανιτάρια μελιού

Η ικανότητα διακρίσεως μεταξύ των "καλών" δασικών δώρων από τους "κακούς" είναι ζωτικής σημασίας, αφού η υγεία και η ζωή των ανθρώπων που τους τρώνε εξαρτώνται από αυτό.

Βρώσιμες ζυγαριές

Το είδος αυτό απαντάται συχνότερα στη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας. Το καπέλο του με σκούρες κηλίδες μπορεί να αυξηθεί έως 20 εκατοστά σε διάμετρο και το πόδι συχνά φτάνει τα 15 εκατοστά.

Τα νεαρά δείγματα χαρακτηρίζονται από κοκκινωπό, κορεσμένο χρώμα. Η ελαστική σκληρή σάρκα δεν αλλάζει χρώμα όταν είναι κατεστραμμένη. Αυτά τα φρούτα αναπτύσσονται μεμονωμένα ή σε ομάδες σε φυλλοβόλα ή μικτά δάση από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου.

Το Flake είναι ένα ημικατεργασμένο είδος και περιέχει ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Χρησιμοποιείται στην ιατρική για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας και άλλων ασθενειών των αρθρώσεων.

Άλλο

Η κίτρινη-κόκκινη σειρά μπορεί να βρεθεί από το τέλος του καλοκαιριού έως το πρώτο μισό του φθινοπώρου σε πεσμένα φύλλα σε κωνοφόρα δάση. Στο καπέλο της είναι νιφάδες. Εκτός από τον έντονο χρωματισμό, ένα χαρακτηριστικό εξωτερικό χαρακτηριστικό είναι η απουσία δακτυλίου κάτω από το καπέλο. Ένα τέτοιο μανιτάρι πρέπει να εμποτιστεί πριν από τη χρήση, καθώς και βρασμένο.

Τα αγαπημένα μελιού agarics μελιού μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κανένα κίνδυνο για την υγεία σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή. Από το καλοκαίρι έως τα μέσα του φθινοπώρου, βρίσκονται σε δασικές εκτάσεις, λιβάδια και κήπους. Εξωτερικά, τα μικρά μανιτάρια με καφέ καπέλο και λεπτό πόδι διακρίνονται από έντονο άρωμα μανιταριού.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Δηλητηριώδη μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ - ονόματα και περιγραφήΤο μεγαλύτερο μανιτάρι - στον κόσμο, στη γη, στην Ευρώπη και στη ΡωσίαΜανιτάρι μανιταριών - πώς να κάνετε το μπισκότο για το μαρινάρισμα για το χειμώνα;

Το αγαρικό μέλι βρίσκεται από τις αρχές του καλοκαιριού μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου σε ανοιχτούς χώρους, δρόμους, δάση και κήπους. Αυτό το μικρό μανιτάρι (ύψους 6 cm) έχει εξαιρετική γεύση, επομένως είναι πολύ δημοφιλές στους μανιταριού.

Δηλητηριώδη και μη βρώσιμα

Οι αρχάριοι μανιτάροι θα πρέπει να μελετήσουν τα σημαντικά διακριτικά χαρακτηριστικά κάθε αντιπροσώπου από την ομάδα των δηλητηριωδών ομολόγων για να αποφύγουν τη δηλητηρίαση.

Μη βρώσιμα νιφάδες

Οι κολλητικές νιφάδες αναπτύσσονται σε πεσμένα φύλλα, πελματιαία. Καθώς μεγαλώνει, το σχήμα του καπέλου του μεταβάλλεται από ημισφαιρικό σε τεντωμένο, κυρτό στο κέντρο με χαλαρά άκρα, σπάνιες κλίμακες. Το μανιτάρι έχει ένα ανοιχτό καφέ, μπεζ χρώμα. Το πόδι του που στενεύει προς τα κάτω με πυκνή κίτρινη σάρκα έχει κυλινδρικό σχήμα. Όπως τα περισσότερα μη βρώσιμα μανιτάρια, η σάρκα χαρακτηρίζεται από πικρή γεύση.

Η καταστροφική νιφάδα χαρακτηρίζεται από ένα κυρτό ημικυκλικό μπεζ καπέλο με διάμετρο 6-15 cm, καλυμμένο με φαρδιές λευκές ζυγαριές. Το παχύ σκέλος, το οποίο έχει μια προέκταση στον πυθμένα, είναι σαν να έχει διακεκομμένη με ελαφρές νιφάδες σε μορφή νιφάδων. Ο λευκόχρυσος πολτός της συνέπειας του φελλού έχει μια ισχυρή δυσάρεστη οσμή, πικρή γεύση. Τις περισσότερες φορές, αυτό το μανιτάρι μεγαλώνει στους κορμούς των φυλλοβόλων δέντρων.

Ψεύτικα μανιτάρια μελιού

Το φθινόπωρο, στο ύψος της εποχής των μανιταριών, μαζί με τα πραγματικά μανιτάρια μέλι, μπορείτε να συναντήσετε τους ομολόγους τους. Το ψεύτικο τούβλο-κόκκινο μανιτάρι μοιάζει με καλοκαιρινή εμφάνιση με λεία καπέλο, μόνο χωρίς φούστα και ζυγαριές στο πόδι. Ο μύκητας φέρει καρπούς από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο, οπότε μπορεί να πέσει σε ένα καλάθι μανιταριών αντί των μανιταριών του φθινοπώρου. Λόγω της τοξικότητάς της, αυτά τα φρούτα, που ρίχνονται σε κοκκινωπό αποχρώσεις, αποφεύγονται καλύτερα.

Ο λευκόχρυσος ομιλητής μοιάζει πολύ με ένα μανιτάρι λιβάδι. Αυτό το μανιτάρι αναπτύσσεται επίσης σε ανοιχτούς χώρους. Ένα επίπεδο ή χαραγμένο λευκό καπέλο με μια λευκή απόχρωση καλύπτεται με βλέννα σε υγρό καιρό. Είναι η απουσία ενός κυρτού κέντρου στο καπέλο που είναι ένα σημαντικό διακριτικό χαρακτηριστικό. Επιπλέον, συχνότερα κιτρινωπά πλακίδια καταδεικνύουν ότι ανήκουν σε αυτό το είδος.

Δηλητηριώδη κίτρινα μανιτάρια θείου

Αυτά τα μανιτάρια στην αρχή της ζωής τους μοιάζουν με ένα κουδούνι με ένα μικρό δαχτυλίδι στο πόδι. Τα ώριμα μανιτάρια διακρίνονται από λεία στεγνά καπέλα διαμέτρου έως 7 εκατοστών, στο κέντρο των οποίων βρίσκεται ένας σωλήνας. Τα κίτρινα και κοίλα πόδια φτάνουν σε μήκος 10 εκ. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι το περιθώριο στην άκρη του καλύμματος, η απουσία κλίμακας.

Η κίτρινη εμφάνιση του θείου χαρακτηρίζεται από ισχυρή δυσάρεστη οσμή. Μια σημαντική διαφορά ανάμεσα σε αυτά τα δηλητηριώδη «δώρα του δάσους» από τα βρώσιμα είναι τα λαμπερά κίτρινα πιάτα κάτω από το καπέλο, τα οποία στους ενήλικες γίνονται μαύρα με ελιές. Ένα άλλο μοναδικό χαρακτηριστικό είναι ένα καφέ σημείο στο κέντρο του καπέλου.

Οι κανόνες συλλογής βρώσιμων μανιταριών

Κατά τη διάρκεια του "σιωπηλού κυνηγιού", είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί και να προσέχετε ώστε να μην συλλέξετε λάθος δηλητηριώδη μανιτάρια. Ψάξτε για μανιτάρια μέλι σε φυλλοβόλα δάση σε κούτσουρα ή κορμούς πεσμένων δέντρων.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε τους ακόλουθους κανόνες συλλογής μανιταριών:

• τα βρώσιμα μανιτάρια αναπτύσσονται αποκλειστικά σε ξύλο.
• στο πόδι κάτω από το καπέλο των πραγματικών μανιταριών θα πρέπει να υπάρχει ένα έντονο δαχτυλίδι?
• στο καπέλο και στο πόδι υπάρχουν πολλές κλίμακες.
• φωτεινά καπέλα και σκούρες πλάκες κάτω από αυτά είναι σημάδια ψευδών μανιταριών.
• δηλητηριώδη είδη εκκρίνουν μια έντονη δυσάρεστη οσμή?
• η σάρκα των μη βρώσιμων μανιταριών γεύση πικρή.

Όταν κάνετε πεζοπορία στο δάσος, συνιστάται να μην πάρετε μαζί σας ένα κουβά, αλλά ένα καλάθι για καλύτερο αερισμό της καλλιέργειας. Είναι καλύτερα να βάζετε φρούτα με καπέλα κάτω ή πλάγια. Κάθε μανιτάρι πρέπει να επιθεωρείται προσεκτικά, επιλέγοντας άθικτο και νέους.

Απαντήσεις σε συνήθεις ερωτήσεις

Παρά την όμοια εμφάνιση, πολλά από τα διπλάσια μανιτάρια με μέλι έχουν χαρακτηριστικές διαφορές. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συμβουλεύονται να προτιμούν μόνο καλά γνωστά είδη. Κατά την παραμικρή αμφιβολία, συνιστάται να αφήσετε ένα ύπουλο μανιτάρι στο δάσος.