Μανιτάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: ποιος μπορεί και γιατί όχι (+16 φωτογραφία);

Η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος κατά την οποία πολλά πράγματα αλλάζουν με τον συνήθη τρόπο ζωής μιας γυναίκας. Ένα αυστηρό ταμπού επιβάλλεται σε ορισμένες υποθέσεις που είναι εξοικειωμένες με αυτήν, και γίνονται προσαρμογές στη διατροφή. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο για την υγεία και την ασφάλεια του εμβρύου, επειδή υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός προϊόντων που μπορούν να κάνουν ένα μωρό αλλεργικό ακόμη και στη μήτρα της μητέρας.

Αυτό αφορά, πρωτίστως, πικάντικα πιάτα και προϊόντα γενναιόδωρα "γεμισμένα" με χρώματα τροφίμων. Επιπλέον, τα μανιτάρια απαγορεύονται επίσης για έγκυες γυναίκες, αν και όχι όλες - μερικά από τα είδη τους δεν μπορούν μόνο να καταναλωθούν, αλλά και χρήσιμα κατά την περίοδο της κύησης, αλλά πρέπει να καταναλωθούν σωστά. Διαφορετικά, το όφελος θα έχει ως αποτέλεσμα σοβαρή βλάβη.

Τα οφέλη των μανιταριών για τις έγκυες γυναίκες και το έμβρυο

Το σώμα μιας εγκύου γυναίκας απαιτεί συνεχή αναπλήρωση της ισορροπίας βιταμινών και ανόργανων ουσιών. Η έλλειψη αυτών των βασικών ουσιών, πρώτα απ 'όλα, επηρεάζει το αγέννητο παιδί και την ανάπτυξή του. Τα μανιτάρια εμπλουτίζονται με χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες απαραίτητες για τη μελλοντική μητέρα και το έμβρυο, αλλά επιπλέον το όφελος τους είναι:

• υψηλή θρεπτική αξία και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες του προϊόντος, θα είναι πολύ πιο εύκολο για τις έγκυες γυναίκες να διατηρούν το φυσιολογικό σωματικό βάρος καθ 'όλη τη διάρκεια της κύησης. Στην περίπτωση αυτή, μετά τη χρήση του, θα αισθάνονται γεμάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

  

• κορεσμός πρωτεϊνών. Αυτό το στοιχείο διαδραματίζει ζωτικό ρόλο για το σώμα της μέλλουσας μητέρας. Επίσης, υπό την επίδραση των πρωτεϊνών, παρέχεται μια πλήρης ενδομήτρια ανάπτυξη του εμβρύου.
• της λεκιθίνης. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Επιπλέον, εκπρόσωποι του βασιλείου μανιταριών περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Προστατεύουν το σώμα από τοξικές και ακτινοβολίες, απομακρύνουν τα επιβλαβή στοιχεία και τις ελεύθερες ρίζες από αυτό.

Χάρη σε αυτό το συνδυασμό σημαντικών εξαρτημάτων, το προϊόν αυτό υποστηρίζει ανοσία. Και αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες στις οποίες η περίοδος κύησης συνοδεύεται από σοβαρή ανοσοκαταστολή.

Γιατί είναι επικίνδυνο να φάει μανιτάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Οποιοδήποτε τρόφιμο έχει όχι μόνο χρήσιμες αλλά και επιβλαβείς ιδιότητες και τα μανιτάρια δεν αποτελούν εξαίρεση. Οι έγκυες γυναίκες δεν μπορούν να τρώνε μανιτάρια, επειδή:

1. Η ανεπαρκής ή ακατάλληλη θερμική επεξεργασία του προϊόντος μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.

   

2. Είναι δύσκολο για το στομάχι και μπορεί να προκαλέσει δυσφορία, φούσκωμα, ναυτία και ακόμη και έμετο. Ενόψει αυτού, μια γυναίκα πρέπει να τις χρησιμοποιεί σε περιορισμένες ποσότητες.
3. Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει ισχυρές αλλεργικές αντιδράσεις. Και καθώς το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η αλλεργία μπορεί να εκδηλωθεί πολύ πιο φωτεινή και πιο έντονη.

Ορισμένα μανιτάρια απαγορεύονται αυστηρά να τρώνε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κάθε γυναίκα που περιμένει ένα μωρό πρέπει να το λάβει αυτό υπόψη.

Οδηγίες Χρήσης Προϊόντος

Υπάρχουν μόνο 2 παραλλαγές μανιταριών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια από τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

1. Προσωπικά συναρμολογηθεί. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν μόνο υπό την προϋπόθεση ότι η μέλλουσα μητέρα ή ένας από τους συγγενείς της που συλλέγουν τα μανιτάρια τις κατανοεί διεξοδικά.
2. Αγοράζεται. Τα προϊόντα δασοκομίας που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ καλλιεργούνται σε ειδικές συνθήκες, με απόλυτη τήρηση της τεχνολογίας και όλων των κανόνων καλλιέργειας.

Αλλά η αγορά αυτών των προϊόντων από ύποπτους και άγνωστους πωλητές στις αγορές πρέπει να εγκαταλειφθεί. Ειδικά αν η ίδια η μελλοντική μητέρα δεν καταλάβει πού τα βρώσιμα μανιτάρια, και όπου δηλητηριώδη.

Ποια μανιτάρια είναι τα ασφαλέστερα;

Οι ειδικοί λένε ότι αν μια νεαρή μητέρα πραγματικά ήθελε να δοκιμάσει αυτό το προϊόν, τότε είναι προτιμότερο να δίνεται προτίμηση στους μπιφτέκια. Είναι εμπλουτισμένα με όλες τις απαραίτητες ουσίες και η γεύση τους είναι ευχάριστη ακόμη και στην ακατέργαστη μορφή του. Αλλά, φυσικά, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο μετά από διεξοδική θερμική επεξεργασία.

Στη δεύτερη θέση για την ασφάλεια για την έγκυο είναι το βούτυρο. Στο τρίτο - μανιτάρια στρειδιών. Η τελευταία θέση λαμβάνεται από αγάρες μελιού.

Κανόνες επεξεργασίας

Πριν από το μαγείρεμα, ακόμη και τα μανιτάρια που αγοράζονται στο σούπερ μάρκετ πρέπει να πλυθούν καλά σε αρκετά νερά και στη συνέχεια, αν χρειαστεί, να καθαριστούν περαιτέρω με ένα μαχαίρι. Για παράδειγμα, συνιστάται η αφαίρεση της μεμβράνης από το λάδι, καθώς μπορεί να δώσει πικρή γεύση στο πιάτο.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να ταξινομήσετε τα προϊόντα και να πετάξετε εκείνα που έχουν αρχίσει να χειροτερεύουν ή να έχουν μια ύποπτη εμφάνιση. Δεν μπορείτε να αποκόψετε τις σάπια περιοχές και να χρησιμοποιήσετε τον υπόλοιπο πολτό - εάν έχει ήδη ξεκινήσει η διαδικασία αποσύνθεσης, τότε δεν χρειάζεται να κάνετε αμφίβολα και ειλικρινά επικίνδυνα μέτρα για να διορθώσετε την κατάσταση. Μετά το προπαρασκευαστικό στάδιο, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στην προετοιμασία του πιάτου μανιταριού.

Κανόνες μαγειρέματος

Πριν από το μαγείρεμα, τα μανιτάρια πρέπει να κόβονται σε κύβους ή καλαμάκια (όπως θα είναι βολικό για την ίδια την γυναίκα), τα βάζετε σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια ρίχνετε νερό και βάλτε φωτιά. Αφού βράσει, το υγρό πρέπει να αποστραγγιστεί, στη συνέχεια να συλλέξει ένα νέο, να αλάσει το προϊόν και να σιγοβράσει για 25 έως 30 λεπτά.

Οι γυναίκες δεν συνιστώνται έντονα να τηγανίζουν μανιτάρια σε μια θέση, δεδομένου ότι το προϊόν σε αυτή την περίπτωση γίνεται δύσκολο να χωνέψει για το στομάχι. Έτσι, η μέλλουσα μητέρα κινδυνεύει να φουσκώσει και ακόμη και μια παραβίαση της πεπτικής λειτουργίας, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά τόσο την υγεία της όσο και το έμβρυο.

Θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε τα μανιτάρια που έχουν μαγειρευτεί, όσο πολύ δεν θα ήθελαν να δοκιμάσουν. Ένα παραγεμισμένο προϊόν από ένα βάζο, ακόμα κι αν δεν έχει μαρινάδα, όπως τα μανιτάρια, είναι επίσης ένα ταμπού. Αυτά τα καλούδια είναι συνήθως γενναιόδωρα αλατισμένα και το αλάτι τείνει να παγιδεύει νερό στους ιστούς. Ως αποτέλεσμα, ο σχηματισμός οίδημα στα χέρια, τα πόδια, ή ακόμα και το πρόσωπο ή το στομάχι.

Ποια θα πρέπει να είναι η υπηρεσία;

Είναι σημαντικό για την μέλλουσα μητέρα να γνωρίζει ποιο μέρος των απολαύσεων μανιταριών μπορεί να τρώγεται κάθε φορά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν σε ελάχιστες ποσότητες, ώστε να μην βλάψετε ούτε τον εαυτό σας ούτε το παιδί σας. Συνολικά, θα είναι αρκετοί 3-5 καρποί μεσαίου μεγέθους ανά ημέρα.

Απόλυτες και σχετικές αντενδείξεις για χρήση

Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε μανιτάρια σε 3 περιπτώσεις:

1. Παρουσία ασθενειών της πεπτικής οδού. Επιπλέον, αυτό ισχύει όχι μόνο για τις τρέχουσες αλλά και τις μεταφερθείσες νωρίτερα ασθένειες. Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν στη χρόνια οδό γαστρεντερικών παθολογιών, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει την παρόξυνση τους.
2. Με μια τάση να αλλεργίες ή δυσανεξία στους μύκητες ως τέτοια. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι προτιμήσεις των περισσότερων γυναικών αλλάζουν, και αυτό που μπορούν να κάνουν χωρίς να συμβαίνουν στην κανονική τους κατάσταση, γίνεται το απόλυτο όνειρο για αυτούς μετά τη σύλληψη. Αλλά δεν μπορείτε να διακινδυνεύσετε την υγεία - ούτε τη δική σας ούτε τα παιδιά σας. Εάν είστε αλλεργικοί στα μανιτάρια, τότε δεν θα πάει πουθενά. Και ακόμα κι αν θέλετε πραγματικά να φάτε ένα πιάτο με μανιτάρια, είναι προτιμότερο να το αρνηθείτε.
3. Ελλείψει πλήρους εμπιστοσύνης στην ασφάλεια του μύκητα.

Μια σχετική αντένδειξη στη χρήση αυτών των προϊόντων είναι η παρουσία οίδημα. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για τα μανιτάρια και τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Εάν είναι βρασμένοι, τότε σε ελάχιστες ποσότητες (1-2 τεμ. Ανά 1 φορά) είναι αποδεκτές για χρήση.

Απαντήσεις σε συνήθεις ερωτήσεις

Δεδομένου ότι οι νέες μητέρες ενδιαφέρονται για όλα όσα, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, σχετίζονται με τη διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου κύησης, θα απαντήσουμε στις πιο συχνές ερωτήσεις:

Έτσι, μπορείτε να γιορτάσετε με πιάτα μανιταριών κατά τη διάρκεια της περιόδου κύησης, και αν όχι συχνά, τότε πρέπει ακόμη. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε το μέτρο και να ακολουθούμε όλους τους κανόνες, γιατί μια γυναίκα είναι υπεύθυνη όχι μόνο για την υγεία της, αλλά και για την ασφάλεια του μελλοντικού μωρού της.