Καλλιέργεια μανιταριών σε ένα οικόπεδο σε ένα καλοκαιρινό σπίτι στον κήπο: συμβουλές και μέθοδοι (+18 φωτογραφίες)

Τα μανιτάρια δεν είναι μόνο ένα νόστιμο προϊόν πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και καλούς γείτονες για τον κήπο. Το γεγονός είναι ότι πολλά δέντρα μεγαλώνουν με μανιτάρια σε συμβίωση, σχηματίζοντας μυκοριζία. Χάρη σε αυτήν, παίρνουν φαγητό για έναν φίλο από έναν φίλο, δεν ανταγωνίζονται, αφού ο καθένας χρειάζεται το δικό του.

Με βάση αυτό, η καλλιέργεια μανιταριών στον κήπο θα είναι χρήσιμη και ενδιαφέρουσα. Ένα ωραίο χαρακτηριστικό: μπορείτε να τα φυτέψετε καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο. Αυτό δεν περιορίζει τον κηπουρό εγκαίρως και καθιστά δυνατή την καλή προετοιμασία και μελέτη της διαδικασίας.

Είδη μανιταριών κατάλληλα για καλλιέργεια στον κήπο

Η καλλιέργεια μανιταριών στη χώρα ή στον κήπο δεν σημαίνει ότι μπορείτε απλά να φυτέψετε οτιδήποτε θέλετε στα κρεβάτια. Κάθε ένα από τα είδη απαιτεί ξεχωριστές συνθήκες και γείτονες.

Ορισμένα είδη μπορούν να αναπτυχθούν στον ιστότοπό τους. Αυτό, για παράδειγμα, κωπηλασία, άσπρο σκαθάρι κοπριάς, ομπρέλα, πιπέρι, shiitake, χοίρος, morel, μανιτάρι στρειδιών, καμελίνα, βούτυρο. Τα σπόρια τους πέφτουν στο έδαφος με διάφορους τρόπους: φτάνουν από τον άνεμο, τα πουλιά και αποκαθιστούν εάν οι συνθήκες είναι κατάλληλες γι 'αυτούς - υγρασία και σκιά του οικοπέδου, χρήσιμα φυτά, σύνθεση του εδάφους.

Ορισμένα μανιτάρια ψάχνουν αυστηρά για τα "δικά τους" δέντρα, επειδή έχουν μια ιδιαίτερη σχέση μαζί τους - μυκοριζία. Μερικές φορές υπολογίζονται απλώς από τα ονόματά τους: boletus, boletus, puffin. Τα δέντρα τα χρειάζονται για να πάρουν νερό και μικροστοιχεία και τα μανιτάρια "ενδιαφέρονται" για το γλυκό χυμό του ξύλου. Ως εκ τούτου, παρεμπιπτόντως, η διατροφή του εδάφους δεν αποτελεί βασική προϋπόθεση για έναν μύκητα, αν είναι σε συμβίωση με ένα δέντρο.

Με ορισμένες ενέργειες, εκπρόσωποι δασών μπορούν να προβληθούν στον ιστότοπό σας. Τα πιο επιτυχημένα καλλιεργούνται σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι:

1. Λευκό, boletus - το πιο επιθυμητό για κάθε picker μανιταριών. Εξωτερικά, διαφέρουν, ο καθένας προτιμά ένα ξεχωριστό είδος δέντρου: υπάρχουν συμβιοτικά σημύδας, πεύκου, ερυθρελάτης. Για να αποικιστούν τα μανιτάρια, είναι σκόπιμο να φέρνουν ένα μικρό δέντρο από το δάσος, αλλά που έχει πληγεί από έναν ενήλικα, έτσι ώστε οι ρίζες του να έχουν κατοικηθεί από μπίτες.

   

   

2. Ο μοσχεύματα μπορεί να τακτοποιηθεί κοντά σε ασβέστη ή πεύκο. Φαίνεται πολύ αξιοσημείωτο: ένα κόκκινο ή καφέ καπέλο, ένα κηλιδωτό κλασσικό πόδι. Έχει πολύ μεγάλη γεύση.

   

   

3. Είναι πολύ πιο εύκολο να παίρνετε boletus στο οικόπεδο σας από το προηγούμενο είδος, αφού δεν είναι τόσο απαιτητικό. Είναι αλήθεια ότι το καρποφόρο σώμα του είναι λιγότερο πυκνό, αλλά φέρνει φρούτα πιο άφθονα.

   

   

4. Μανιτάρια μέλι - μεγαλώνουν σε κούτσουρα και παλιούς κορμούς. Θα ριζωθούν ιδιαίτερα πρόθυμα αν υπάρχει ένα απομονωμένο μέρος στην περιοχή όπου τα δέντρα αυξήθηκαν.

   

   

5. Τα chanterelles είναι ελκυστικά στην εμφάνιση, νόστιμα και θρεπτικά και χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία παρασίτων. Τις περισσότερες φορές μεγαλώνουν κοντά σε κωνοφόρα.

   

   

Σε γενικές γραμμές, εάν ένας συγκεκριμένος τύπος μανιταριού είναι ενδιαφέρον, πρέπει να μελετήσετε το οικοσύστημα του, την αρχή της διατροφής και να προσπαθήσετε να αναδημιουργήσετε τέτοιες συνθήκες στον ιστότοπό σας.

Επιλογή καθίσματος

Για να μεγαλώσετε με επιτυχία τα μανιτάρια σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, είναι σημαντικό να μην κάνετε λάθος στην επιλογή ενός χώρου για το μυκήλιο. Οι κύριες απαιτήσεις είναι η υψηλή υγρασία και το θρεπτικό χώμα, καθώς και η σκιά του. Χρειαζόμαστε μια απομίμηση του δάσους με την πυκνή σκιά και το χώμα του, που αποτελείται από πολυετή λιπασματοποίηση από πεσμένα φύλλα, κομμένα και επεξεργασμένα από έντομα κορμούς παλιών δέντρων.

Πολλά μανιτάρια αναπτύσσονται καλά μόνο σε συμβίωση με συγκεκριμένους τύπους δέντρων. Για παράδειγμα, τα δέντρα σημύδας, όπως υποδηλώνει το όνομα, θα προτιμούν την σημύδα, παρόλο που βρίσκονται επίσης κοντά σε ασκήσεις. Αλλά τα οπωροφόρα δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστικά για τους κατοίκους των δασών.

Αλλά υπάρχει μια διέξοδος: η σύγχρονη κηπουρική συνιστά καλλιέργεια δασικών κήπων, όπου δέντρα διαφορετικών ειδών υποστηρίζουν το ένα το άλλο και δεν ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά. Σε μια τέτοια προσγείωση και μυκήλιο υπάρχει μια θέση.

Υπάρχει ένα μέρος των μανιταριών που εργάζονται ως "κανονικοί", δηλαδή επεξεργάζονται νεκρά δέντρα. Αυτό, για παράδειγμα, μανιτάρια μέλι, μανιτάρια στρειδιών. Αν σκοπεύετε να τα μεγαλώσετε στο σπίτι, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα μέρος. Αυτό δεν είναι δύσκολο, δεδομένου ότι συνήθως στο εξοχικό σπίτι υπάρχουν συχνά δέντρα για κοπή - είναι χρήσιμα για το μυκήλιο.

Τεχνολογία και αλγόριθμος βήμα προς βήμα

Τα μανιτάρια δεν είναι φυτά · απλώς δεν μπορούν να σπαρθούν στον κήπο. Είναι χρήσιμο να γνωρίζετε πολλές αποχρώσεις εδώ. Για παράδειγμα, το γεγονός ότι ένα μανιτάρι αποτελείται από ένα σώμα από μανιτάρια (και αυτό είναι ακριβώς το στοιχείο που χρειαζόμαστε ως προϊόν διατροφής) και το μυκήλιο - ένα υπόγειο λευκό δίκτυο με πολλές ρίζες ρίζας. Και μπορούν να διαδοθούν με διάφορους τρόπους.

Από το μυκήλιο

Αν σας αρέσει ένα γενναιόδωρο μέρος για μανιτάρια στο δάσος, εάν είναι γενναιόδωρο για την καλλιέργεια, μπορείτε να το μεταφέρετε στην περιοχή σας κόβοντας ένα κομμάτι μυκήλιο με τη μορφή μίας μάζας γης. Πρέπει να παραδοθεί στο βουνό υγρό, οπότε είναι καλύτερο να το τοποθετήσετε σε ένα δοχείο ή σακούλα, να το τυλίξετε με φύλλα, βρύα, ένα κουρέλι και να το βούσετε για μεταφορά.

Στο σκιερό μέρος του κήπου, σκάβετε τρύπες, σφραγίστε τα με φύλλα και πριονίδι για χαλαρότητα και διατροφή. Εισάγετε θραύσματα μυκηλίου εκεί, πότισμα και κάλυψη με χλοοτάπητα και φύλλα. Παρακολουθήστε για υγρασία.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Δηλητηριώδη μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ - ονόματα και περιγραφήΤο μεγαλύτερο μανιτάρι - στον κόσμο, στη γη, στην Ευρώπη και στη ΡωσίαΜανιτάρι μανιταριών - πώς να κάνετε το μπισκότο για το μαρινάρισμα για το χειμώνα;

Στην περίπτωση των μανιταριών μέλι, πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι saprophytes, δηλαδή, τρέφονται με νεκρά δέντρα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να φέρει στο σπίτι μέρος του κούτσουρου ή του κορμού και να επιλέξετε ένα σκιερό μέρος γι 'αυτό. Συνιστάται να βάζετε ένα πριονισμένο δέντρο εκεί, ώστε τα μανιτάρια να έχουν κάτι να φάνε και πού να μεγαλώνουν.

Καλλιέργεια σπορίων

Η επιλογή φύτευσης ενός σπόρου απαιτεί προετοιμασία, δηλαδή ζύμωση.

Αυτή είναι μια τέτοια διαδικασία, που συμβαίνει συνήθως φυσικά:

• υπό την επήρεια του γαστρικού υγρού ενός ζώου που έχει φάει ένα σώμα μανιταριού και έχει περάσει από σπόρια κατά τη διέλευση από τον εαυτό του, αφήνοντας περιττώματα στο έδαφος.
• φθίνει μέχρι την επόμενη σεζόν.

Στο σπίτι, μπορείτε να πάρετε ένα υπερβολικό μανιτάρι, ακόμα και ένα σκουλήκι, για να διαχωρίσετε ένα σωληνωτό ή στρώμα από κάτω από το καπέλο και να το γεμίσετε με νερό (όχι νερό βρύσης, χωρίς χλώριο). Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, πρέπει να προσθέσετε μερικές κουταλιές σούπας ζάχαρη στο μείγμα, σκόνη για την παραγωγή του kvass, και να ζυμώνετε τα ίδια τα καπέλα με το χέρι, αποσυνδέοντας τα σπόρια. Μια τέτοια ζύμωση στο χρόνο μπορεί να συμβεί από μερικές ημέρες έως αρκετές εβδομάδες.

Μετά την ετοιμότητα, πρέπει να επιλέξετε μια συννεφιασμένη μέρα και το υγρό φιλτράρεται μέσα από ένα μεγάλο κόσκινο, αραιωμένο με καθαρό νερό σε αναλογία 1: 100, να χύσει σε επιλεγμένα τμήματα του κήπου. Μπορείτε να απομακρύνετε το χλοοτάπητα και το νερό από το χώμα, και στη συνέχεια να επιστρέψετε αυτό το στρώμα στη θέση του, και επίσης να το υγραίνετε από ψηλά.

Από το μυκήλιο

Στο κατάστημα μπορείτε απλά να αγοράσετε μυκήλιο. Συνήθως γεμίζεται με σιτηρά δημητριακών και αποθηκεύεται σε συσκευασίες σε δροσερό μέρος. Πριν από τη φύτευση, είναι καλύτερο να το ελέγξετε: ανοίξτε τη συσκευασία και κρατήστε ζεστό για μερικές ημέρες, ψεκάζοντας με νερό.

Συνήθως υπάρχει μια βήμα-προς-βήμα οδηγίες για τη σπορά στη συσκευασία, είναι καλύτερα να κολλήσετε σε αυτό. Διαφορετικά, κάντε το εξής:

• στο επιλεγμένο σκιερό μέρος, αφαιρέστε το ανώτερο στρώμα χλοοτάπητα, σκάβετε μια τάφρο ή μια μεγάλη εσοχή 40 εκ. βαθιά. Η περιοχή εξαρτάται από την ποσότητα του μυκηλίου σε ένα πακέτο.
• γεμίστε την τρύπα στη μέση με σκόνη, άχυρο, πριονίδι, φύλλα?
• τα τελευταία 20 cm είναι το κομπόστ και το χώμα στον κήπο.
• ψεκάστε υγρό, προθερμασμένο μυκήλιο στην προετοιμασμένη επιφάνεια, ελαφρά βυθισμένο με γάντια στα χέρια.
• γεμίστε την περιοχή με φύλλα και πριονίδι, νερό.

Κρατήστε το ξέσπασμα υγρό, ειδικά για να το παρακολουθήσετε για τις πρώτες δύο εβδομάδες. Μερικές φορές ένα έτοιμο μίγμα μυκηλίου και υποστρώματος πωλείται, τότε απλά πρέπει να το τοποθετήσετε σε μια τρύπα, να το στρώσετε και να το βάψετε.

Όλες αυτές οι μέθοδοι προσγείωσης δεν μπορούν να δώσουν γρήγορα αποτελέσματα, μερικές φορές η αναμονή θα διαρκέσει ένα ή δύο χρόνια.

Μυκήλιο Φροντίδα

Το «μωρό» του μανιταριού της χώρας απαιτεί επίσης την προσοχή του ιδιοκτήτη. Το πιο σημαντικό στοιχείο φροντίδας είναι το πότισμα. Ο συλλέκτης μανιταριών πρέπει πάντα να είναι βρεγμένος. Κατά την καυτή περίοδο πρέπει να ποτίζεται, κατά προτίμηση με στάγδην άρδευση. Η σωστή θέση στη σκιά θα βοηθήσει να διατηρηθεί η φύτευση στην υγρασία, μόνο το πρωί και το βράδυ ήλιος είναι χρήσιμη σε αυτούς.

Για καλύτερη επιβίωση, το οικόπεδο θα πρέπει να ποτίζεται περιοδικά με ένα διάλυμα ζάχαρης σε νερό σε αναλογία 10 g ανά 10 λίτρα. Λειτουργεί σαν επάνω σάλτσα. Η συγκομιδή πρέπει να γίνει έγκαιρα, έτσι ώστε τα παλιά σώματα μανιταριών να μην σκουλήθουν και να μολύνουν ολόκληρο το μυκήλιο.

Απαντήσεις σε ευρέως διαδεδομένες ερωτήσεις

Η καλλιέργεια μανιταριών δεν είναι ένα πολύ κοινό φαινόμενο μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού, φυσικά, όταν μελετάμε αυτή τη διαδικασία, ανακύπτουν πολλά ερωτήματα. Εδώ είναι μερικά από αυτά.

Είναι πιθανό ότι κατά την καλλιέργεια μανιταριών στη χώρα θα υπάρξουν δυσκολίες, αποτυχίες. Παρ 'όλα αυτά, αυτή είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα εμπειρία, και με επιμονή και επιμέλεια, η επιτυχία σίγουρα θα έρθει, και ο κήπος σίγουρα θα ευχαριστήσει τον ιδιοκτήτη με φρέσκα μανιτάρια.