Συστάσεις για εκτροφή και καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι για αρχάριους (+18 φωτογραφίες)

Για τους οπαδούς του "σιωπηλού κυνηγιού" μια καλή επιλογή θα ήταν να μετατρέψουμε το χόμπι σε μια κερδοφόρα επιχείρηση και να αρχίσουμε να καλλιεργούμε διαφορετικά είδη μανιταριών, αλλά όχι στο δάσος, αλλά στο σπίτι. Αυτό το μάθημα δεν απαιτεί ιδιαίτερες προσπάθειες και μεγάλες οικονομικές επενδύσεις, αλλά μακροπρόθεσμα μπορεί να φέρει καλό εισόδημα ή να είναι μια σταθερή πηγή προϊόντων φιλικών προς το περιβάλλον.

Τι μανιτάρια μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι και την επιλογή του τόπου

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αποφασίσετε ποια είδη θέλετε να αναπαράγετε και όσο το δυνατόν περισσότερο. Στο σπίτι, μπορείτε να αναπτύξετε τόσο τα ξύλα όσο και τα μανιτάρια του εδάφους:

• shiitake;
• μανιτάρια στρείδι?
• μανιτάρια μέλι?
• ζαχαρότευτλα ·
• δακτυλίους
• λευκό
• chanterelles.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Αναπτύσσονται μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι
Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι μπορείτε να διεξάγετε τη διαδικασία ανάπτυξης διαφόρων μανιταριών στο σπίτι, αλλά αυτή η διαδικασία ...Διαβάστε περισσότερα ...

Εκτός από αυτές τις κοινές επιλογές, είναι δυνατό να καλλιεργηθούν περισσότερα εξωτικά είδη, αλλά θα απαιτηθούν δεξιότητες και επιπλέον κόστος.

Μερικά είδη μπορούν να εκτραφούν στον κήπο και στη χώρα, αλλά αυτή η επιλογή θα απαιτήσει ιδανικές καιρικές συνθήκες, οι οποίες είναι αρκετά σπάνιες. Αν θέλετε να συγκομίζετε όλο το χρόνο, θα πρέπει να είστε υπομονετικοί και να δημιουργήσετε τον δικό σας κήπο ή κήπο με μανιτάρια, ξεκινώντας από την επιλογή του σωστού τόπου για καλλιέργεια καλλιεργειών.

Η διαδικασία καλλιέργειας μπορεί να ξεκινήσει στους ακόλουθους τύπους εγκαταστάσεων:

• γκαράζ?
• loggia ή μπαλκόνι?
• μη κατοικίες σπίτι?
• υπόγειο και κελάρι.

Ορισμένοι εραστές χρησιμοποιούν ένα ξεχωριστό δωμάτιο σε ένα σπίτι ή διαμέρισμα για να φυτέψουν μανιτάρια.

Βασικές οδηγίες καλλιέργειας μανιταριών για αρχάριους

Στο αρχικό στάδιο της εργασίας με φύτευση καλλιεργειών, θα πρέπει να καθορίσετε τους στόχους σας και το απαραίτητο κόστος για την επίτευξη τους, καθώς και να είστε υπομονετικοί και να μελετήσετε τουλάχιστον μια ελάχιστη βιβλιογραφία σχετικά με τις ιδιαιτερότητες αυτής της επιχείρησης.

Συνθήκες καλλιέργειας

Για να δημιουργηθεί ένας τεχνητός οικότοπος για τα μανιτάρια, απαιτούνται ειδικές συνθήκες στις οποίες θα ωριμάσουν τα καρποφόρα σώματα. Για την επιτυχία της επιχείρησης θα χρειαστείτε ένα δωμάτιο με υψηλή υγρασία (τουλάχιστον 85%) και μια μέση θερμοκρασία 15-25⁰. Για να διατηρήσετε αυτές τις παραμέτρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θερμαντήρες, υγραντήρες ή εξειδικευμένο εξοπλισμό.

Το μυκήλιο μπορεί να αναπτυχθεί σε ξύλινα κούτσουρα (κούτσουρα) ή σε ένα υπόστρωμα κόκκων, με βάση την επιλεγμένη ποικιλία. Ανάλογα με την αναμενόμενη κλίμακα της καλλιέργειας, πρέπει να επιλέξετε το μέγεθος του χώρου για την τοποθέτηση του μυκήλιου: ανά 1 τετρ. Ο μετρητής μπορεί να εγκαταστήσει έως και 5 ειδικά τεμάχια.

Οι πιο δημοφιλείς επιλογές για την απόκτηση ενός τέτοιου μπλοκ είναι μια τακτική τσάντα γεμάτη με τη σωστή σύνθεση, η οποία μπορεί να αγοραστεί από τους αγρότες, τα καταστήματα ειδικών και από τον εαυτό σας.

Μέθοδοι απόκτησης μυκηλίου

Η ποσότητα και η ποιότητα των εγχώριων φρούτων εξαρτάται άμεσα από τη σύνθεση του υποστρώματος στο οποίο αναπτύσσονται.Υπάρχουν δύο τρόποι για να αποκτήσετε μυκήλιο για την αναπαραγωγή μυκήτων: αναπτύξτε τον εαυτό σας ή αγοράστε από τους κατασκευαστές αυτού του προϊόντος.

Η καλλιέργεια του μυκηλίου στο σπίτι μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη για αρχάριους, επειδή πρέπει να ελέγξετε τη διαδικασία από τη σπορά σπορίων στη βλάστηση τους. Αυτή η διαδικασία χρειάζεται κάποιο χρόνο και απαιτεί γνώση των ειδικών της ανάπτυξης των διαφορετικών ειδών. Για την καλλιέργεια μυκηλίου, το άχυρο, ο φλοιός των σπόρων είναι κατάλληλο.

Για την αυτοκαλλιέργεια, μπορείτε να φέρετε ένα μυκήλιο, σκαμμένο στο δάσος, και να το φυτέψετε σε ένα υπόστρωμα. Εναλλακτικά, ψιλοκόψτε τα καπέλα των μανιταριών που συλλέγονται ή αγοράζονται, προσθέστε νερό, ας σταθείτε, στη συνέχεια ψίξτε τη μάζα με τα χέρια σας, συμπιέστε και απορρίψτε. Νερό το υπόστρωμα με το υπόλοιπο νερό. Το υγρό περιέχει σπόρια, τα οποία πρέπει να βλαστήσουν.

Η δεύτερη μέθοδος είναι απλούστερη και πολλοί νεοεισερχόμενοι στον τομέα προτιμούν να αγοράσουν ένα τελικό προϊόν. Είναι σημαντικό να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα όλων των σχετικών εγγράφων για την εταιρεία που προσφέρει το υπόστρωμα της. Επιθεωρήστε το αγορασμένο προϊόν για μούχλα, ξένα αντικείμενα, μια δυσάρεστη οσμή, έχοντας παρατηρήσει κάποιον από αυτούς τους παράγοντες, επιστρέψτε αμέσως στον πωλητή.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μανιτάρια στο σπίτι
Σας προσφέρουμε μια καθολική συνταγή για το μαγείρεμα των άγριων μανιταριών. Μαρινώνουν για 2 ώρες, και αν έχετε ...Διαβάστε περισσότερα ...

Βήμα-βήμα αλγόριθμος αναπαραγωγής μανιταριών για αρχάριους στο σπίτι

Για αρχάριους, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε την ακολουθία των παρακάτω βημάτων για να αναπτύξετε την πρώτη σας καλλιέργεια και να δημιουργήσετε αυτή τη διαδικασία:

1. Επιλέξτε και προετοιμάστε εκ των προτέρων ένα μέρος για αναπαραγωγή, λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις του καθεστώτος υγρασίας και της θερμοκρασίας.
2. Προετοιμάστε το μυκήλιο (αυξήστε τον εαυτό σας ή αγοράστε το έτοιμο).
3. Αποστειρώστε το μέσο καλλιέργειας στο οποίο θα τοποθετηθεί το μυκήλιο.
4. Φυτεύστε το παρασκευασμένο μυκήλιο σε υπόστρωμα.
5. Διατηρήστε την απαραίτητη θερμοκρασία και υγρασία μέχρι τη βλάστηση.

   

6. Μετά την εμφάνιση των βλαστών, θα πρέπει να μειώσετε τη θερμοκρασία και να αφήσετε τα φρούτα να ωριμάσουν.
7. Τα πρώτα μικρά φρούτα θα εμφανιστούν σε τρεις εβδομάδες, μπορείτε να συγκομιδή ή να περιμένετε για να ωριμάσουν πλήρως.

Η περαιτέρω επιτυχία της καλλιέργειας μανιταριών εξαρτάται άμεσα από τη διατήρηση των συνθηκών αναπαραγωγής και ωρίμανσης.

Κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης

Η συγκομιδή της πρώτης καλλιέργειας βασίζεται στην ωριμότητα του καπέλου. Είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιείτε αυτοσχέδια μέσα και να μην αποκόπτετε τα χέρια σας από τα τελειωμένα καρποφόρα σώματα, καθώς είναι πολύ πιθανό να βλάψετε τις ρίζες, οι οποίες στο μέλλον δεν θα είναι σε θέση να δώσουν άλλη καλλιέργεια. Τα μανιτάρια πρέπει να κοπούν με κοφτερό μαχαίρι για να διατηρηθεί η ακεραιότητά τους και να μην διαταραχθεί το μυκήλιο. Αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για τα μανιτάρια, τα οποία πρέπει να συστραφούν μαζί με το πόδι, αλλά πολύ προσεκτικά.

Για να διατηρηθούν σωστά τα καρποφόρα σώματα, πρέπει να ψύχονται το αργότερο 6 ώρες μετά την κοπή. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι 0-2 μοίρες, επομένως ένα κανονικό ψυγείο δεν είναι κατάλληλο για το σκοπό αυτό, εάν σχεδιάζετε την περαιτέρω πώληση της καλλιέργειας.

Είναι καλύτερο να πωλούν προϊόντα μέσα σε 6 ημέρες, ώστε να μην χάσουν την παρουσίαση και τη φρεσκάδα τους. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μανιτάρια σε χάρτινες σακούλες ή μικρά κουτιά, ανάλογα με την ποσότητα τους, οποιαδήποτε μέθοδο θα κάνει.

Ανασκοπήσεις σχετικά με την καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι

Δεδομένου ότι τα τελευταία χρόνια η ιδέα της καλλιέργειας ενός σπιτιού μανιταριών για πώληση έχει γίνει αρκετά δημοφιλής, τα ακόλουθα είναι τα σχόλια των ανθρώπων που το χρησιμοποιούσαν:

Λάρισα: "Αποφάσισα να χρησιμοποιήσω εκπαιδευτικά βίντεο στο διαδίκτυο και να καλλιεργώ για μένα τα μανιτάρια στρειδιών, τα οποία αγαπώ πολύ. Αγόρασα μυκήλιο και προετοίμασα μια θέση στο παράθυρο, η διαδικασία πήρε ένα μήνα και το αποτέλεσμα ήταν μόνο μερικά μανιτάρια. Εγκατέλειψα αυτό το μάθημα. "

Ολέγκ: "Για τρία χρόνια καλλιεργώ για τον εαυτό μου και για πώληση στο υπόγειο. Είναι απαραίτητη η τακτική φροντίδα και η αποστείρωση του ίδιου του δωματίου λόγω της φόρμας, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.Όχι μόνο μπορώ να μαγειρεύω τα αγαπημένα μου πιάτα όλο το χρόνο, αλλά έχω επίσης μια σταθερή πηγή εισοδήματος. Οι πελάτες είναι οι γνωστοί μου, το προϊόν είναι σε ζήτηση, σκοπεύω να επεκτείνω την επιχείρηση. "

Μάσα: "Ο σύζυγός μου και εγώ έχουμε μια μικρή παραγωγή μανιταριών στρειδιών. Αναπτύσσονται σε ειδικές συσκευασίες με φλοιούς σπόρων που αναρτώνται από το ανώτατο όριο ενός παλιού σπιτιού. Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχουν προβλήματα με αυτά, το κύριο πράγμα είναι να διατηρηθεί ένα μικροκλίμα στην αίθουσα και η συγκομιδή των καλλιεργειών εγκαίρως. Στην πρώτη συλλογή, ήμουν αλλεργικός στη σκόνη σπορίων, αλλά στη συνέχεια όλα πήγαν μακριά και συνεχίσαμε να αντιμετωπίζουμε αυτό το θέμα. Η γεύση των μανιταριών στρειδιών στο σπίτι είναι πολύ καλύτερη από την αγορά.

Εάν θέλετε να αποκτήσετε επιπλέον εισόδημα ή να δημιουργήσετε τη δική σας επιχείρηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ιδέα της καλλιέργειας μανιταριών, η οποία δεν απαιτεί μεγάλες δαπάνες και φέρνει τους πρώτους καρπούς μέσα σε ένα μήνα. Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι εύκολο να καλλιεργηθούν όλες οι ποικιλίες στο σπίτι και να επιλέξετε εκείνες που έχουν ήδη αποδεδειγμένη τεχνολογία αναπαραγωγής σε τεχνητές συνθήκες.

Απαντήσεις σε ευρέως διαδεδομένες ερωτήσεις

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Τι είναι μυκήλιο μούχλας (20 φωτογραφίες);
Τα μανιτάρια είναι οργανισμοί που ανήκουν σε ένα ξεχωριστό μεγάλο βασίλειο και έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά. Είναι ...Διαβάστε περισσότερα ...