Μπισκότα με μήλα από ζύμη τυρί cottage

Ρίξτε τη ζάχαρη στο βούτυρο και βάλτε με ένα πιρούνι.

Προσθέστε τυρί cottage και ανακατέψτε με ένα πιρούνι ή μίξερ.

Πρέπει να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα.

Ρίχνουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό απευθείας με τα χέρια σας στο τραπέζι, όχι σε ένα μπολ. Προσθέστε αλεύρι στο τραπέζι μέχρι να ξεκινήσει η ζύμη να ξεχωρίζει καλά από τα χέρια.

Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη, τυλίξτε σε μια μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη με κανέλα. Είχα ζάχαρη άχνη, το χρησιμοποίησα.

Ξεφλουδίστε μήλα, σπόρους και κόψτε σε 12 μέρη. Σε γενικές γραμμές, εξετάστε το μέγεθος των μήλων.

Πασπαλίστε μήλα με μείγμα ζάχαρης και κανέλας.

Περάστε ένα μέρος της ζύμης στο τραπέζι (μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε το τραπέζι με αλεύρι) και κόψτε όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Σε κάθε τμήμα συσκευάζουμε ένα κομμάτι μήλου.

Βάλτε το bagels σε ένα φύλλο ψησίματος (προ-κάλυμμα με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή). Ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς 25 λεπτά.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε ένα μείγμα κανέλας και ζάχαρης στην κορυφή.

Αφαιρέστε τις τελειωμένες σακουλές από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς. Μπορείτε να σερβίρετε με τσάι!