Ορεκτική στιγμιαία σούπα - μόνο 25 λεπτά

27.06.2024 Κουζίνα της χώρας

Η ζεστή φρέσκια σούπα είναι ένα αγαπημένο πιάτο σε πολλές οικογένειες. Αλλά συχνά οι νοικοκυρές το μαγειρεύουν σε ζωμό κρέατος, το οποίο παίρνει πολύ χρόνο.Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε μια ορεκτική στιγμιαία σούπα, η οποία διαρκεί μόνο 25 λεπτά για να μαγειρέψετε. Αντί του κρέατος, πάρτε τα λουκάνικα γάλακτος που αγαπά ο καθένας. Επίσης, για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε πατάτες, βόρτσικα και κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια. Από τα κρεμμύδια και τα καρότα κάνουμε ένα λαχανικό.

Όλες οι διαδικασίες μαγειρέματος περιγράφονται βήμα προς βήμα κάτω από τη φωτογραφία. Η σούπα είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή και η γεύση της είναι απλά μαγική.

Συστατικά για 1,8 λίτρα νερού:

πατάτες μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
γαλακτοκομικά λουκάνικα - 180-200 g.
κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
καρότο - 1 τεμ.
φυτικό λάδι - 2 πίνακες. l.
λεπτό βόρτσικο - 2-3 πίνακες. l.
κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 2-3 πίνακες. l.
φρέσκα βότανα - για γεύση?
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε σούπα σε 25 λεπτά

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε κύβους. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Όταν οι πατάτες βράζουν, κάντε μια μικρή φωτιά, καλύψτε το τηγάνι λίγο με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Οι γεμιστές πατάτες μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Αλατίστε τη σούπα λίγο.

Κατά το βρασμό πατάτας, ψιλοκόψτε τα λαχανικά: πάρτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε με νερό. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και καλύτερα να τρίψετε το καρότο.

Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με καρότο σε λάδι μέχρι να διαφανεί, προσθέτουμε λουκάνικα, κομμένα σε δαχτυλίδια. Τα λουκάνικα γάλακτος είναι καλό για τη σούπα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς καπνιστό. Στεγνώστε τα λαχανικά με λουκάνικα για μερικά λεπτά και απενεργοποιήστε αμέσως τη ζέστη.

τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα λουκάνικα

Ρίχνουμε ψητά λαχανικά με λουκάνικα στη σούπα, βράζουμε.

Προσθέστε αμέσως βόλτα. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.

Αποστραγγίστε τη μαρινάδα από τα μπιζέλια και προσθέστε τα φασόλια στη σούπα. Βάλτε και πάλι σε βράση, δοκιμάστε εάν μπορείτε να πιπέρι λίγο.

Φέρτε τη σούπα σε πλήρη ετοιμότητα, ανακατεύετε και ρίχνετε ψιλοκομμένα χόρτα. Ο άνηθος σε αυτή την περίπτωση είναι ιδανικός.

Ρίχνουμε ζεστή και ορεκτική στιγμιαία σούπα σε κομμένα πιάτα, πιάτα και σερβίρουμε. Ο καθένας σίγουρα θα το απολαύσει. Το πιάτο αποδείχθηκε αρωματικό και ασυνήθιστο, δεν έχετε φάει ακόμα μια τέτοια σούπα. Καλό φαγητό!