Crisps για το χειμώνα - η πιο νόστιμη συνταγή

Στο κάτω μέρος των παρασκευασμένων αποστειρωμένων δοχείων, προσθέτουμε τα πλυμένα φύλλα καραμελών και κερασιών, φύλλων δάφνης, πιπέρι (ξινό και μαύρο).

Τα αγγούρια που είχαν προηγουμένως εμποτιστεί με κρύο νερό πρέπει να πλυθούν και τα άκρα να αποκόπτονται και στις δύο πλευρές.

Διπλώστε καλά αγγούρια σε βάζα, βάλτε ένα φύλλο κερασιού πάνω.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Νόστιμο μαρμελάδα με σοκολάτα με κακάοΝόστιμες ντομάτες με καρότο για το χειμώναΓεμιστά καρπούζια για το χειμώνα σε βάζα των 3 λίτρων

Διαλύστε τη ζάχαρη, το αλάτι σε βραστό νερό, ρίξτε ξίδι, ανακατέψτε καλά.

Ρίχνουμε αγγούρια με αυτή τη μαρινάδα, καλύπτουμε τις τράπεζες με καπάκια και αφήνουμε για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια βάζουμε τα δοχεία με αγγούρια σε μια κατσαρόλα με νερό (καλό είναι να βάζουμε μια πετσέτα στο κάτω μέρος) και να την αποστειρώσουμε μετά από βρασμό για 10 λεπτά.

Βγάζουμε τα κουτάκια, το κυλίνουμε, το στρέψουμε, το καλύψουμε με μια κουβέρτα και αφήσαμε να κρυώσει τελείως, μετά από το οποίο βγούμε έξω στο κελάρι ή στο υπόγειο.

Από τον αριθμό των συστατικών που παρουσιάζονται, λαμβάνονται αγγεία αγγουριού 3 έως 4 λίτρων (ανάλογα με την πυκνότητα των αγγουριών). Τα αγγούρια μπορούν να καταναλωθούν ένα μήνα μετά τη συντήρηση (κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να εγχυθούν και να κορεσθούν με άλμη). Αφού ανοίξετε ένα τέτοιο βάζο το χειμώνα, θα απολαύσετε πλήρως τη γεύση ενός τραγανό και αρωματικό σνακ. Καλό φαγητό!