Χυμοί κολοκύθας με μήλα - συνταγή για το χειμώνα

Εκτός από τα ίδια τα προϊόντα, θα χρειαστείτε ένα ηλεκτρικό αποχυμωτή, μια κατσαρόλα για το μαγείρεμα του χυμού, γυάλινα βάζα με βιδωτά καπάκια, καθώς και ένα ποτιστήρι ή μια κούπα με μια "μύτη" για την ακριβή έκχυση του ποτού σε δοχεία.

Ποια μήλα πρέπει να επιλέξετε για την παρασκευή αυτού του χυμού; Οι ποικιλίες με πράσινο ή κίτρινο δέρμα ταιριάζουν καλύτερα. Φυσικά, τα φρούτα θα πρέπει να είναι ζουμερά και όχι υποτονικά. Μπορεί να είναι ένας βαθμός "Calvil χιόνι", όπως στη συνταγή μας.

Όσον αφορά την κολοκύθα, αυτό το λαχανικό πρέπει να είναι στρογγυλό (οι επιμήκεις κολοκύθες είναι καλύτερες για την παρασκευή πολτοποιημένων σούπας και άλλων μη γλυκών πιάτων) και η σάρκα του πρέπει να είναι λαμπερή και σταγονίδια όταν κόβεται.

Συλλέξτε το αποχυμωτή από τα μέρη, φροντίστε να αντικαταστήσετε ένα δοχείο κάτω από το "στόμιο" του για να συλλέξετε μελλοντικό χυμό. Ξεπλύνετε τα μήλα καλά και στείλτε μερικά από αυτά ολόκληρα στο χώρο των φρούτων. Αν έχετε ένα μικρό αποχυμωτή, που δεν προορίζεται για την επεξεργασία ολόκληρων μήλων, κόψτε κάθε φρούτο σε τέσσερα μέρη και γεμίστε το διαμέρισμα με αυτά τα τεταρτημόρια. Αφού ενεργοποιήσετε τη συσκευή, θα δείτε ότι οι σπόροι του κέικ, οι φλούδες, τα μήλα πυρήνα - εισέρχονται στο μεγάλο διαμέρισμα για τη συλλογή των σκουπιδιών και ο τελικός χυμός ρέει από το "στόμιο" στην υποκατάστατη κούπα ή τηγάνι.

Ρίξτε χυμό μήλου στο τηγάνι και προετοιμάστε το δεύτερο συστατικό στο ποτό - κολοκύθα. Για να γίνει αυτό, ξεπλύνετε το λαχανικό, κόψτε το δέρμα με ένα μαχαίρι και κόψτε τη σάρκα σε μεγάλους κύβους.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Νόστιμο μαρμελάδα με σοκολάτα με κακάοΝόστιμες ντομάτες με καρότο για το χειμώναΓεμιστά καρπούζια για το χειμώνα σε βάζα των 3 λίτρων

Περάστε τις φέτες κολοκύθας μέσω του αποχυμωτή.

Μετακινήστε το προκύπτον χυμό σε μια κατσαρόλα σε χυμό μήλου. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι.

Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι (μπορείτε να το κάνετε με το χέρι, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πιπεριά εσπεριδοειδών) και προσθέστε το στο μίγμα μήλου κολοκύθας. Σε αυτή τη συνταγή, ο χυμός λεμονιού θα χρησιμεύσει ως συντηρητικό, επειδή συλλέγετε χυμό για το χειμώνα και ενδιαφέρεστε για τη μακρά αποθήκευση του.

Βάλτε το χυμό σε μια κατσαρόλλα σε μια μικρή φωτιά, βράστε και βράστε για 5 λεπτά. Όταν βράζετε με κουτάλι με σχισμές, αφαιρέστε προσεκτικά τον αφρό που έχει αυξηθεί πάνω από το χυμό. Παράλληλα, αποστειρώνετε τα βάζα και τα καπάκια: βράζετε τα σε μια κατσαρόλα με νερό για 10 λεπτά.

Ρίξτε ζεστό χυμό στα βάζα χρησιμοποιώντας μια κούπα ή ένα δοχείο ποτίσματος και ένα σουρωτήρι και σφραγίστε αμέσως το δοχείο με καπάκια.

Αφήστε τα κουτιά χυμών να κρυώσουν στο τραπέζι σε ανεστραμμένη θέση και στη συνέχεια να μπορούν να αναδιαμορφωθούν σε μόνιμη θέση αποθήκευσης.

Χυμός κολοκύθας με τα μήλα στο σπίτι είναι εύκολο να γίνει! Αφήστε αυτό το νόστιμο και υγιεινό ποτό να σας φέρει χαρά, καλή ορέξη!