Σαλάτα κολοκύθας με λαχανικά, πρωτότυπο και νόστιμο

Το φθινόπωρο είναι η εποχή της κολοκύθας. Και αν νομίζετε ότι η μόνη κατάλληλη κολοκύθα είναι χυλό κολοκύθας, τότε είστε πολύ λάθος. Μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη συγκομιδή χειμώνα από αυτό το εκπληκτικό πορτοκαλί φρούτο. Η κολοκύθα είναι μια αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Και είναι μάταιο ότι είναι τόσο υποτιμημένο στις σλαβικές κουζίνες.

Σαλάτα από κολοκύθα και άλλα λαχανικά είναι φοβερό. Οι γλυκές πιπεριές, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και άλλα συστατικά συμπληρώνουν τέλεια και τονίζουν τη γεύση της κολοκύθας. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να υπάρξει ως ξεχωριστό πιάτο, και μπορεί επίσης να σερβιριστεί με κρέας, ψάρι, πιάτα.

Φροντίστε να ετοιμάσετε μερικά κουτιά από σαλάτα χωρίς φρούτα και βεβαιωθείτε ότι είναι ευχάριστο να μαζέψετε μια κολοκύθα κενή. Και ολόκληρη η οικογένειά σας θα είναι πολύ ευχαριστημένη. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε μια σαλάτα λαχανικών.

Συστατικά

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Νόστιμο μαρμελάδα με σοκολάτα με κακάοΝόστιμες ντομάτες με καρότο για το χειμώναΓεμιστά καρπούζια για το χειμώνα σε βάζα των 3 λίτρων

Πώς να κάνετε τη σαλάτα κολοκύθας με λαχανικά

Καθαρίζουμε το κύριο συστατικό του σνακ - κολοκύθα. Κόβουμε τη σάρκα του σε κύβο.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από τα φλούδια και κόψτε τα σε τρίμηνα.

Οι γλυκές πιπεριές καθαρίζονται από τα εσωτερικά και πλένονται με νερό. Στη συνέχεια κόψτε το σε αυθαίρετες φέτες.

Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες, αφαιρώντας τις πράσινες ράβδους. Αντί για ντομάτες, μπορείτε να πάρετε πάστα ντομάτας (1-2 κουταλιές της σούπας) ή χυμό (200 ml).

Βάζουμε τα κομμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα / καζάνι με χοντρά τοιχώματα και κάτω. Ρίξτε τη ζάχαρη και το αλάτι. Ξεφλουδίστε και συνθλίψτε το σκόρδο στο σκόρδο. Προσθέστε το στα υπόλοιπα λαχανικά. Ρίξτε ένα μέρος από ξύδι και λάδι στη σαλάτα.

Για 60 λεπτά, ξεχάστε τη σαλάτα και αφήστε την να παραμείνει στο τραπέζι για να ξεχωρίσει ο χυμός. Στη συνέχεια, βάζουμε τα λαχανικά για 30-40 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν από την έτοιμη κατάσταση, προσθέστε μπαχαρικά όπως θέλετε.

Ρίξτε ένα ζεστό σνακ σε στείρα βάζα και στρίψτε.

Μικρή όρεξη.