Νόστιμα τεύτλα για το χειμώνα

17.11.2018 Χειμερινά κενά

Τα νόστιμα κενά πετούν πολύ γρήγορα το χειμώνα, τα βάζα συντήρησης συχνά προσφέρονται όταν δεν υπάρχει χρόνος και προσπάθεια μαγειρέματος. Σήμερα θα προετοιμαστούν για το χειμώνα νόστιμα τεύτλα τουρσί, τα οποία αποδεικνύονται μέτρια πικάντικη και γλυκιά, πολύ νόστιμο.

Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τα επιτραπέζια τεύτλα στο τραπέζι με τυχόν πιάτα με κρέας, ψάρι, δημητριακά και πιάτα πατάτας.

Εάν είναι επιθυμητό, τα τεύτλα μπορούν να γίνουν ζεστά, γι 'αυτό θα πρέπει να αλλάξετε ελαφρώς τη συνταγή και να προσθέσετε μερικά δαχτυλίδια καυστικού τσίλι στη μαρινάδα.

Συστατικά

τεύτλα - 400 g.
ζάχαρη - ½ κουταλιές της σούπας.
ξύδι - 70 ml.
νερό - 0,5 λίτρα.
αλάτι - 0,5 κουτ.
φυτικό έλαιο - 70 ml.
πάπρικα - 0,5 κουτ.
μπαχαρικό - 3 τεμ.
σκόρδο για γεύση.

Πώς να προετοιμάσει τα τεύτλα για το χειμώνα

Προετοιμάστε τα προϊόντα σε μια λίστα. Τα τεύτλα επιλέγουν γλυκά, ζουμερά. Για να καθαρίσετε τα τεύτλα και να πλύνετε, κόψτε σε αυθαίρετα κομμάτια - μπορείτε να κύβους, κύκλους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σγουρές φέτες, μπορείτε να τρίψετε ακόμη και με τσιπ.

Προετοιμάστε τη μαρινάδα - ρίξτε νερό στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, προσθέστε πάπρικα, μπαχάρι, ξίδι και άλλα μπαχαρικά, αν θέλετε.

Βράζουμε τη μαρινάδα για μερικά λεπτά, προσθέτουμε ξίδι και προσθέτουμε λάδι, βράζουμε.

Τώρα είναι η ώρα να προσθέσετε τα τεύτλα στη μαρινάδα, βράστε για 20 λεπτά. Ταυτόχρονα, προετοιμάστε το δοχείο - πλύνετε καλά τα δοχεία, στη συνέχεια αποστειρώστε με βολικό τρόπο, βράζετε τα καπάκια για 10 λεπτά σε καθαρό νερό.

Γεμίστε τα δοχεία με παντζάρι και βράζοντας μαρινάδα. Αμέσως σφίξτε τα δοχεία με τα καπάκια και τα τοποθετήστε ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα και αφήστε τα μόνο για μια μέρα. Μετά από λίγο, αφαιρέστε τα τεύτλα στο κελάρι ή στο κελάρι.