Τα οφέλη και οι βλάβες για τους άνδρες, τις γυναίκες και τα παιδιά του μπλε λάχανου

Στα ράφια δίπλα στο λευκό λάχανο, βρέθηκε ο πλησιέστερος συγγενής της, αλλά μόνο με φύλλα διαφορετικού χρώματος. Μπορεί να είναι από κόκκινο έως σκούρο μοβ. Αλλά αυτό το λάχανο ονομάζεται συνήθως "μπλε". Το λαχανικό διαφέρει όχι μόνο σε σκιά, αλλά και σε σύνθεση και γεύση. Αυτό το λάχανο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, επομένως υπάρχει σε πολλές συνταγές παραδοσιακής ιατρικής και κοσμετολογίας, αλλά δεν επιτρέπεται σε όλους να το χρησιμοποιήσουν και δεν θα πειράξει να μελετήσει τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας πριν από την αγορά.

Χαρακτηριστικά και σύνθεση

Το μπλε λάχανο δεν είναι ασυνήθιστο. Στην Ευρώπη, εμφανίστηκε τον 18ο αιώνα, απλά δεν μπορούσαν πραγματικά να καταλάβουν πώς να μαγειρεύουν, έτσι προτιμήσεις δόθηκε σε λευκό-κεφάλι.

Οι ιδιότητες του λάχανου εξηγούνται από την πλούσια σύνθεση του. Έχει περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από το λευκό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις βιταμίνες των ομάδων B, P, H, καθώς και των Α, C και K, του σιδήρου, του ιωδίου, του καλίου, του μαγνησίου κλπ. Υπάρχει πολύ φολικό οξύ σε αυτό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται να εισαχθεί στη διατροφή των εγκύων γυναικών.

Πρέπει να σημειωθούν τα πτητικά και τα αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι σημαντικά για όσους ζουν σε μολυσμένα βιομηχανικά κέντρα. Ένας εκπληκτικός συνδυασμός υδατανθράκων, πρωτεϊνών και ινών συμβάλλει στην καλή απορρόφηση του προϊόντος, στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος και του συνόλου του οργανισμού στο σύνολό του, και σε ένα μακρόχρονη αίσθηση κορεσμού.

Χρήσιμες ιδιότητες

Είναι γνωστό ότι στην αρχαία Ρώμη χυμός κόκκινου λάχανου χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία του καρκίνου του πνεύμονα. Σήμερα, έχει ήδη αποδειχθεί επιστημονικά ότι με την κανονική χρήση του, ο βακίλος του φυματιδίου απλά δεν μπορεί να ριζώσει στο σώμα.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη της γρίπης και των κρυολογημάτων και καθαρίζει τέλεια το σώμα σε κυτταρικό επίπεδο.

Περιέχεται σε 100 γραμμάρια λάχανου είναι μόνο 24 kcal και δεν υπάρχει απολύτως λίπος, οπότε για όσους χάνουν βάρος είναι ένα ιδανικό σνακ. Επιπλέον, ο κορεσμός παρέχεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Επιπλέον, η τακτική παρουσία του μπλε λάχανου στο μενού εμποδίζει:

• σακχαρώδης διαβήτης.
• δυσκοιλιότητα
• παχυσαρκία
• προβλήματα με τα όργανα όρασης.
• καρδιακή και αγγειακή νόσο.
• Ασθένεια Alzheimer;
• διαταραχές του νευρικού συστήματος ·
• διαφορές στην αρτηριακή και ενδοκρανιακή πίεση.

Με την ευκαιρία, τρώγοντας λίγο τέτοιο λάχανο πριν από τον εορτασμό, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ στο σώμα. Αλλά αυτά είναι γενικά χαρακτηριστικά, και για τους ανθρώπους διαφορετικού φύλου και ηλικίας η χρήση του λάχανου έχει μια στενότερη εστίαση.

Για τους άνδρες

Το μπλε λάχανο μπορεί να λύσει πολλά προβλήματα υγείας του ισχυρότερου φύλου. Βοηθά στην αύξηση της σεξουαλικής επιθυμίας, βοηθά στη θεραπεία της στειρότητας, σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα. Ένας άνθρωπος που τρώει τακτικά αυτό το λαχανικό γίνεται όλο και νεότερος ακριβώς μπροστά στα μάτια του. Υπάρχει χαρά στη ζωή, η διάθεση βελτιώνεται, η απόδοση αυξάνεται.

Οι καπνιστές πρέπει γενικά να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν συνεχώς για να μειώσουν τις αρνητικές επιπτώσεις του καπνού στους πνεύμονές τους και να τους καθαρίσουν από τη νικοτίνη.

Για τις γυναίκες

Το κύριο πλεονέκτημα του μπλε λάχανου για το δίκαιο φύλο είναι η δυνατότητα πρόληψης της ανάπτυξης καρκίνου του μαστού. Αλλά επίσης σταματά τη διαδικασία γήρανσης, βοηθά στην αντιμετώπιση των προβλημάτων του PMS και της εμμηνόπαυσης, επιστρέφει την ελκυστικότητα και διατηρεί το φυσιολογικό βάρος χωρίς προβλήματα.

Για τις έγκυες γυναίκες, αυτή είναι μια απαραίτητη πηγή φολικού οξέος. Αλλά για να εισαγάγει το μπλε λάχανο στη διατροφή σε μια "ενδιαφέρουσα θέση" πρέπει να είστε προσεκτικοί. Σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό αερίου.

Για παιδιά

Είναι δυνατό να εισαχθεί μπλε λάχανο στη διατροφή των παιδιών με τη μορφή που οι ενήλικες το τρώνε από την ηλικία των 3 ετών (πριν από αυτό, το ελάχιστο ποσό επιτρέπεται μόνο στη μορφή του εδάφους και μόνο ως προσθήκη σε άλλα λαχανικά). Βελτιώνει την πεπτική οδό, βελτιώνει την ανοσία, χάρη σε ένα μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών που εμπλέκονται στη διαμόρφωση του σκελετικού συστήματος και των μυών. Για τους μαθητές, το προϊόν βοηθά να αντιμετωπίσει το ψυχικό στρες, να ενεργοποιήσει τις ικανότητες, να βελτιώσει τη μνήμη και να οξύνει την προσοχή.

Για τους ηλικιωμένους

Για τους ανθρώπους ηλικίας 50 ετών και άνω, τα πιο σημαντικά πράγματα στο μπλε λάχανο είναι το θείο, η ανθοκυανίνη και η βιταμίνη C. Είναι χάρη σε αυτά ότι είναι δυνατόν να διατηρηθεί ένα κανονικό καρδιαγγειακό σύστημα, να σταματήσει η διαδικασία γήρανσης, να προληφθούν οι αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία,

Αντενδείξεις

Εάν χρησιμοποιηθεί σωστά, το λάχανο δεν θα βλάψει το σώμα. Μόνο τα άτομα με ατομική μισαλλοδοξία θα πρέπει να τα αρνηθούν και όσοι έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα θα πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή πολύ προσεκτικά, ειδικά όταν είναι ωμά.

Πρέπει να θυμάστε σχετικά με το μέτρο. Αν υπερφαγιάζετε το λάχανο, μπορείτε να προκαλέσετε διάρροια, φούσκωμα, αέρια, κολικούς.

Πώς να χρησιμοποιήσετε

Φρέσκο ​​λάχανο είναι πιο χρήσιμο, επομένως, πρώτα απ 'όλα, συνιστάται να δοθεί προσοχή στην προετοιμασία των σαλατών. Αλλά εάν υπάρχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, είναι καλύτερα να το τρώτε με τηγανητά ή βρασμένα.

Πριν από το μαγείρεμα, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λαχανικό, και κατά τη διάρκεια ενός τεμαχιστή, σταματήστε όχι στο κούτσουρο, αλλά ένα ζευγάρι φύλλα πριν από αυτό. Αυτά τα στρώματα περιέχουν πιθανά νιτρικά.

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ψιλοκόψετε το λάχανο, να το πιέσετε με τα χέρια σας για να αφήσετε το χυμό να τρέξει, να στεγνώσει με ξύδι και φυτικό έλαιο, να προσθέσει λίγο αλάτι και να σερβίρει. Μια τέτοια απλή σαλάτα πηγαίνει καλά με δημητριακά και τηγανητό κρέας. Αλλά μην περιορίζετε τον εαυτό σας σε τέτοιες συνταγές. Το μπλε λάχανο μπορεί να ζυμωθεί, να μαγειρευτεί, να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ποικιλίας σάλτσες και σε συνδυασμό με άλλα, σωστά επιλεγμένα προϊόντα, αυτό είναι ένα αριστούργημα μαγειρέματος.

Με αγγούρια και τυρί

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αλάτι και συμπιέζουμε. Γεμίστε αγγούρι σε ένα μέσο τρίφτης, ανακατεύετε με λάχανο. Περίστε με βούτυρο ή μαγιονέζα. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί πριν το σερβίρετε.

Κρασί από κρασί

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το συμπιέζουμε, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα βουτηγμένη με βούτυρο, σιγοβράζουμε για περίπου μισή ώρα κάτω από το καπάκι. Προσθέτουμε δύο κουταλιές αλεύρι, αναμειγνύουμε, ρίχνουμε 100 ml ξηρού κόκκινου κρασιού και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Cranberries

Πιέστε το ψιλοκομμένο λάχανο (1 κιλό), χύστε το φρεσκοτριμμένο χυμό βακκίνιων (200 γραμμάρια μούρων + ένα ποτήρι νερό). Μετά από μια ημέρα, στέλεχος, προσθέστε φυτικό έλαιο για να δοκιμάσετε. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα καρύδια.

Πού αλλού μπορώ να υποβάλω αίτηση

Το μπλε λάχανο χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία.Συνιστάται η χρήση του για υπέρταση, πνευμονία, χρόνια βρογχίτιδα, προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, χαμηλή ανοσία, οίδημα κλπ. Στην κοσμετολογία, ένα λαχανικό χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του λιπαρού δέρματος, με ακμή και ακόμη και βράζει.

Λαϊκές συνταγές

Το κόκκινο λάχανο για τη θεραπεία χρησιμοποιείται κυρίως με τη μορφή χυμού. Εδώ είναι μερικές μόνο συνταγές:

• ανακατεύετε το χυμό του μπλε λάχανου 1: 1 με λευκό χυμό. Ξεπλύνετε 2 φορές την ημέρα με αιμορραγικά ούλα, με πόνο στα ούλα.
• με πνευμονία, βυθίστε τη γάζα με χυμό, εφαρμόστε στο στήθος για αρκετές ώρες και κατά προτίμηση τη νύχτα.
• για τον πόνο στα αγγεία, ανακατέψτε το χυμό 2: 1 με βότκα, επιμείνετε 10-14 ημέρες σε σκοτεινό μέρος, τρίψτε το πονάρι μέχρι 5 φορές την ημέρα.
• διαλύστε μια κουταλιά χυμού σε ένα ποτήρι νερό, πιείτε 2-3 φορές την ημέρα, εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε την περίσσεια του υγρού από το σώμα.
• προσθέστε μια κουταλιά μέλι σε 100 ml χυμού και πάρτε σε δύο ή τρία στάδια, εάν υποφέρετε από έντονο βήχα.
• αραιώστε στο μισό με κόκκινο κρασί και πιείτε αμέσως ένα ποτήρι εάν δαγκωθεί από ένα σκυλί ή άλλο ζώο. Αυτό θα προστατεύσει από τη μόλυνση λύσσας.

Συνταγές ομορφιάς

Το μπλε λάχανο χρησιμοποιείται για τα μαλλιά και το δέρμα οποιουδήποτε τύπου.

Για ξηρό δέρμα

Κόψτε τα φύλλα, ρίξτε το γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει. Όταν η μάζα γίνει ζεστή, εφαρμόστε στο πρόσωπο και το λαιμό, αφήστε για 20-30 λεπτά, αφαιρέστε με χαρτοπετσέτα.

Αφήστε τα φύλλα ελαφρά με σφυρί κουζίνας, ξεπλύνετε με βραστό νερό, λιπάνετε με ελαιόλαδο και εφαρμόστε στο πρόσωπο για 15 λεπτά. Μετά το σκούπισμα του δέρματος με αφέψημα χαμομηλιού.

Αλέστε το λάχανο σε ένα μύλο κρέατος, ανακατέψτε σε ίσες αναλογίες με το αυγό και το ελαιόλαδο. Εφαρμόστε στον ατμό για 20 λεπτά. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Για λιπαρό δέρμα

Τρίψτε μερικά φύλλα λάχανου, ανακατέψτε με δύο ασπράδια αυγών, εφαρμόστε στο πρόσωπο για 20 λεπτά με ένα λεπτό στρώμα.

Σκουπίστε το πρόσωπό σας καθημερινά πριν πάτε για ύπνο με βαμβακερό μαξιλάρι βουτηγμένο σε φρεσκοστυμμένο χυμό.

Για κανονικό δέρμα

Αναμίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λάχανου, λάδι και κρόκο. Εφαρμόστε στο πρόσωπο για 15 λεπτά τρεις φορές την εβδομάδα. Η μάσκα τέλεια τρέφει και αναζωογονεί.

Για γήρανση του δέρματος

Δύο φύλλα λάχανου ψιλοκομμένα, αναμειγμένα με μια πρέζα ζύμης, δύο κουταλιές φυσικού χυμού μήλου και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Εφαρμόστε στο πρόσωπο για 20 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τη μάσκα με ένα βαμβάκι.

Για να βοηθήσετε στη διάσπαση, λεπτή, εξαντλημένη τρίχα, η καθημερινή τριβή ενός μείγματος λάχανου, σπανάκι και χυμό λεμονιού στο δέρμα θα βοηθήσει (αναλογία 3: 2: 1). Η πορεία της θεραπείας είναι ένα μήνα.

Το μπλε λάχανο έχει πολλά πλεονεκτήματα και είναι απλά νόστιμο και πρωτότυπο. Χωρίς να σκέφτεστε, εισάγετε το στη διατροφή της οικογένειας, απλά μην ξεχνάτε τις συστάσεις για χρήση.