Σαλάτα "Ήπαρ γάδου κάτω από γούνα" με δαμάσκηνα - στο γιορτινό τραπέζι

11.05.2024 Κουζίνα της χώρας

Για όσους αγαπούν τους ασυνήθιστους συνδυασμούς, προτείνω να μαγειρέψουμε μια απλή, αλλά ταυτόχρονα νόστιμη και εκλεπτυσμένη σαλάτα - "Ήπαρ γάδου κάτω από γούνα" με δαμάσκηνα.

Η προσθήκη δαμάσκηνων στη σαλάτα φέρνει μια απίστευτη γεύση, εντελώς νέα, αλλά εναρμονίζεται τέλεια με όλα τα προϊόντα, οπότε το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Χωρίς αμφιβολία, μπορείτε να εξυπηρετήσετε μια τέτοια σαλάτα στο εορταστικό τραπέζι, είναι σίγουρα άξιος, επειδή δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και όμορφο στο πλαίσιο - αυτό μπορεί να φανεί στη φωτογραφία.

Για τη σάλτσα σαλάτας, μπορείτε να κάνετε μαγιονέζα τον εαυτό σας, είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε ένα καλό ήπαρ γάδου.

Βράστε τα καρότα και τις πατάτες εκ των προτέρων, τότε η σαλάτα θα συγκεντρωθεί σε λίγα λεπτά.

Συστατικά

το συκώτι γάδου - 100 g.
πατάτες - 1 τεμ. ·
καρότα - 1 τεμ. ·
δαμάσκηνα - 5-6 τεμ.
πράσινο κρεμμύδι - 10 g;
αυγά - 2 τεμ.
μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε τη σαλάτα "Ήπαρ γάδου κάτω από γούνα"

Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα σε μια λίστα. Βράστε και αποφλοιώστε τις πατάτες, τη σχάρα με μεσαία τσιπ, βάλτε το πρώτο στρώμα στη σαλάτα. Μπορείτε να αλάτι, πιπέρι και λίπος με μαγιονέζα όλα τα στρώματα της σαλάτας.