Νόστιμη σαλάτα "Obzhorka" με κρέας και τουρσιά

Προσφέρουμε μια μικρή απόκλιση από τα παραδοσιακά πρότυπα γνωστών σνακ και προετοιμάζουμε ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Η σαλάτα "Obzhorka" με κρέας και τουρσιά θα προσελκύσει τους λάτρεις των πιάτων κρέατος και λαχανικών. Εκτελείται στις αρχικές γαστρονομικές παραδόσεις, αλλά μπορεί να αντικαταστήσει τη συνηθισμένη κλασική σαλάτα.

Η λίστα των συστατικών σε αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία είναι αρκετά μέτρια. Επιλέγοντας το κρέας, μπορείτε με ασφάλεια να δώσετε προτίμηση σε οποιοδήποτε άπαχο κομμάτι χοιρινού κρέατος ή βοδινού, στήθος κοτόπουλου. Ο πολτός πρέπει πρώτα να βράσει προσθέτοντας φύλλα δάφνης και πιπέρι.

Μπορείτε να πάρετε αγγούρια για να σας αρέσει. Πολλές ελιές που έχουν μαγειρευτεί θα φέρουν μια ενδιαφέρουσα ποικιλία γεύσεων.

Τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να είναι ελαφρώς στιβαρά μέχρι να μαλακώσουν, ώστε να μην χαλάσουν τη γεύση της σαλάτας. Η σπιτική μαγιονέζα δίνει στο ορεκτικό μοναδική γεύση. Όταν αγοράζετε ένα βενζινάδικο σε ένα σούπερ μάρκετ, επιλέξτε τη συσκευασία με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, ως καλύτερη, με ένα ελάχιστο περιεχόμενο γεύσεων. Όταν σερβίρετε ένα σκεύασμα, βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε ψιλοκομμένα χόρτα.

Συστατικά

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Σπιτική μαρμελάδα με γλυκά και γλυκά γλυκιά γλυκιά φραγκοσυκιάΣπιτικά στυλ αποξηραμένα φρούτα και καρύδιαΣαλάτα "Whisk" - για τον καθαρισμό των εντέρων και την απώλεια βάρους

Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε μικρές λωρίδες. Το μέγεθος είναι πολύ σημαντικό για τον περασμένο. Αφαιρέστε τα φλούδια από το κρεμμύδι και κόψτε τους σε μισούς δακτυλίους.

Κατ 'αρχάς, κόψτε τα αγγούρια με διαμήκεις πλάκες, στη συνέχεια με μικρούς κύβους. Βράστε το άπαχο χοιρινό ή το βόειο κρέας με μπαχαρικά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από το ζωμό και αφήστε να κρυώσει. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Θερμάνετε το λάδι και βάλτε φέτες κρεμμυδιού. Ανακατεύουμε στη μέση θερμότητα για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μόλις το κρεμμύδι αλλάξει χρώμα, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα σε αυτό. Αναμίξτε τα εξαρτήματα και καλύψτε. Βράστε άλλα τρία λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Κατόπιν τοποθετήστε το σε μια πλάκα για ψύξη.

Σε ένα κατάλληλο πιάτο, συνδυάστε τα ψιλοκομμένα αγγούρια και το κρέας, προσθέστε τα κατεψυγμένα λαχανικά.

Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Προσθέστε μαγιονέζα και αναμείξτε.

Σφίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για μερικές ώρες. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με ένα κλαδάκι από μαϊντανό ή άνηθο.

Καλό φαγητό!