Funky κοτόπουλο σαλάτα - κλασική συνταγή

Αφαιρούμε τα ανώτερα φύλλα από το λάχανο του Πεκίνου, ξεπλύνετε το. Στεγνώστε το λάχανο με χαρτοπετσέτα. Για τη σαλάτα, χρησιμοποιήστε μόνο το ανώτερο, τρυφερό μέρος των φύλλων. Ψιλοκόψτε το λάχανο.

Καπνιστό κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια - λεπτές λωρίδες. Τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.

Οι ανανάδες απομακρύνονται από το σιρόπι και ξηραίνονται με χαρτοπετσέτα. Κόβουμε ανανά στις ίδιες λωρίδες με το κοτόπουλο.

Βάλτε το κοτόπουλο, το λάχανο, το τυρί και τον ανανά σε ένα μπολ. Προσθέστε μαγιονέζα και αναμείξτε.

Τα κουρέλια για σαλάτα μπορούν να προετοιμαστούν μόνοι σας ή να χρησιμοποιηθούν. Αν μαγειρεύετε τον εαυτό σας: κόψτε τη φλούδα από το φραντζόλα, κόψτε τις φέτες του φραντζόλα σε κομμάτια περίπου 2 εκ. Τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρις ότου γίνει ανοιχτόχρωμο, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Δημιουργούμε μια σαλάτα χρησιμοποιώντας ένα μαγειρικό δαχτυλίδι (αλλά μπορείτε απλά να το βάλετε σε ένα μπολ σαλάτας). Τοποθετήστε το δακτύλιο στο κέντρο της πλάκας και γεμίστε το με σαλάτα. Βάζουμε την κορυφή της σαλάτας με ένα κουτάλι, πιέζοντας ελαφρά. Αφαιρέστε προσεκτικά το δακτύλιο. Διαδώσαμε τα κροτίσματα στην κορυφή.

Κατά βούληση διακοσμούμε με πράσινα.

Αλλά ακόμα και αν βάλετε τη σαλάτα απλά σε ένα πιάτο, χωρίς ένα μαγειρικό δαχτυλίδι, θα είναι πολύ όμορφο.