Πικάντικες ντομάτες με σκόρδο μέσα

Πλύνετε καλά τις ντομάτες, κόψτε το μίσχο και τοποθετήστε το σκελίδες σκόρδου μέσα στην τρύπα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει το σκελίδα στο μισό και επίσης διαγώνια. Εισάγουμε μέσα στην τρύπα με ένα μυτερό άκρο. Για την έλαση στο σπίτι χρησιμοποιούμε πυκνά φρούτα χωρίς μαλακές και σάπλες περιοχές. Ένα ορεκτικό θα γίνει πιο νόστιμο και πιο έντονο εάν, μαζί με το σκόρδο, βάλτε μια φέτα κόκκινου καυτού πιπεριού ή ρίζας τζίντζερ μέσα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Νόστιμο μαρμελάδα με σοκολάτα με κακάοΝόστιμες ντομάτες με καρότο για το χειμώναΓεμιστά καρπούζια για το χειμώνα σε βάζα των 3 λίτρων

Πλένουν και αποστειρώνουν τα δοχεία εκ των προτέρων, βάζουν μπαχαρικά, ένα κλαδάκι από μαϊντανό, μαύρο πιπέρι στο κατώτατο σημείο.

Τώρα αρχίζουμε να γεμίζουμε το βάζο με τις ντομάτες στην κορυφή. Οι ντομάτες στοιβάζονται σφιχτά ο ένας στον άλλο, έτσι ώστε να ταιριάζει περισσότερο στο δοχείο.

Το νερό βράστηκε σε μια κατσαρόλα, οι ντομάτες χύθηκαν σε ένα βάζο, καλύφθηκαν με ένα καπάκι και αφέθηκαν για 5 λεπτά. Μετά την αποστράγγιση, βράστε ξανά και γεμίστε τα φρούτα. Για τρίτη φορά, βάζετε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με 1 λίτρο νερό, χοντρό αλάτι, ανακατεύετε και μαρίστε τη μαρινάδα σε βράση, στη συνέχεια 10 λεπτά. Αμέσως γεμίστε τα βάζα με ζεστό άλμη στην επάνω πλευρά.

Κλείστε καλά τα βάζα, ελέγξτε για τη διαρροή της μαρινάδας. Το τυλίγουμε σε ένα κάλυμμα και το αφήνουμε στο τραπέζι για να κρυώσει σε ανεστραμμένη μορφή καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.