Πολωνικές ντομάτες για το χειμώνα
Προσπαθήστε να προετοιμάσετε νόστιμες πολωνικές ντομάτες για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή μας χωρίς αποστείρωση. Στις αρχές του φθινοπώρου, οι νοικοκυρές προσπαθούν να κλείσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τη συντήρηση για το χειμώνα, οπότε αργότερα υπάρχει κάτι που πρέπει να τεθεί στο τραπέζι και υπήρχε κάτι για φαγητό όταν θέλετε.
Κατά κανόνα, αγγούρια, lecho ή ντομάτες, λάχανο χρησιμεύουν ως τέτοια σνακ. Για τους λάτρεις της ξινό, μπορείτε πάντα να επιλέξετε τι πραγματικά τους αρέσει και μια από αυτές τις επιλογές είναι η ντοματοσαλάτα μας.Η συνταγή είναι απλή και όχι ενοχλητική. Το καλό είναι ότι σε αυτή τη σαλάτα μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες που είναι λίγο πολτοποιημένες, ωριμασμένες ή δεν είναι κατάλληλες σε σχήμα ή μέγεθος για άλλες κονσέρβες. Ανοίγοντας αυτή τη σαλάτα το χειμώνα, μπορείτε να το βάλετε σε ένα ξεχωριστό μπολ και να το βάλετε στο τραπέζι σαν κανονική σαλάτα, μπορείτε να το προσφέρετε ως ορεκτικό, ή ως πλάκα για το κρέας. Μια τέτοια σαλάτα θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε πολτοποιημένες πατάτες ή τηγανητές πατάτες, ρύζι, φαγόπυρο και οποιαδήποτε άλλα πιάτα.
Συστατικά (υπολογισμένα ανά 1 λίτρο):
- ντομάτες - 600-700 g.
- άνηθο?
- μαϊντανός;
- πιπέρι -4-5 μπιζέλια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
- νερό - 1 λίτρο.
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
- ξύδι - 1,5 κουταλιές της σούπας

Πώς να μαγειρεύουν τις ντομάτες στα πολωνικά για το χειμώνα
Πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει να προετοιμάσετε κουτιά για συντήρηση. Για να τα αποστειρώσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον απλούστερο τρόπο - για να αποστειρώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε νερό στο βάζο στη μέση, βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά και αυτό είναι.
Πρώτα, πλύνετε τα λαχανικά καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, κόβοντας την ντομάτα σε 4-6 μέρη. Στη συνέχεια οι βολβοί κόβονται σε ημίσεια δακτυλίους και απλά κόβουμε τα πράσινα.

Στα καθαρά βάζα μας στο κάτω μέρος απλώνουμε το πιπέρι με τα μπιζέλια, μετά από τα κρεμμύδια, τα βότανα, τις ντομάτες, εναλλάσσουμε τα πάντα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το ηλιέλαιο.

Τώρα σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα βράστε το νερό, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι σε αυτό.

Ρίξτε την προκύπτουσα μαρινάδα βρασμού σε βάζα και αμέσως τα τυλίξτε, γυρίστε τα και τυλίξτε τα μέχρι να κρυώσουν.

Αυτό είναι, η σαλάτα ντομάτας φθινόπωρο είναι έτοιμη. Απλό, εύκολο και νόστιμο.
