Λευκό πιπέρι με πιπέρι ντομάτας για το χειμώνα

19.10.2018 Χειμερινά κενά

Η χειροποίητη πιπεριά με πάστα ντομάτας για το χειμώνα είναι μια απλή και γρήγορη επιλογή για μια νόστιμη προετοιμασία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί το χειμώνα όχι μόνο ως σαλάτα ή ένα σνακ, είναι ιδανικό για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων - σούπας, σούπες, μπορς, πιάτα κρέατος, σάλτσα. Μόλις μερικές κουταλιές lecho θα κάνουν οποιαδήποτε από τα πιάτα σας αρωματικά και εξαιρετικά νόστιμα - μόλις γλείφουν τα δάχτυλά σας.

Η συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα είναι απλή και γρήγορη, γι 'αυτό πολλοί θα την ήθελαν. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το lecho σε ένα συνηθισμένο ντουλάπι, αξίζει τον κόπο όλο το χειμώνα. Λοιπόν, αν τα πάντα είναι έτοιμα για σας, ας ξεκινήσουμε.

Συστατικά

γλυκό πιπέρι - 300 g.
τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
νερό - 2 ποτήρια;
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού (χωρίς διαφάνεια).
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
ξύδι 9% - 1 κουταλιά της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε πιπέρι lecho με πάστα ντομάτας

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά σε μια λίστα. Αμέσως παίρνετε μια καλή πάστα ντομάτας, τη μεταφέρετε στο τηγάνι και προσθέστε λίγα ποτήρια καθαρού νερού εκεί. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε μερικά σκεύη άοσμου ελαίου στη βάση της ντομάτας.

Ξεφλουδίστε τις γλυκές πιπεριές, πλύνετε καλά και στεγνώστε. Κόψτε τα φρούτα σε μεγάλα κομμάτια, μπορείτε να ρίγες ή κύβους, και οι πιπεριές μπορούν ακόμη να προστεθούν στο τηγάνι στα μισά.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και στεγνώστε, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Μεταφέρετε τις φέτες κρεμμυδιού στο τηγάνι στο γλυκό πιπέρι.

Προσθέστε αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα και στείλτε τη φωτιά.

Μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, προσθέστε ξύδι τράπεζας στο ταψί. Ανακατέψτε τα πάντα και αφαιρέστε τη φωτιά.

Αποστειρώστε τα βάζα για το τεμάχιο εργασίας, στη συνέχεια γεμίστε το καυτό lecho, αμέσως φελλό και βάλτε το ανάποδα. Καλύψτε το κενό με μια κουβέρτα, μια μέρα αργότερα μεταφέρετε στο ντουλάπι.