Γρήγορο λάχανο σε βάζο
Το Sauerkraut διατηρεί όλες τις χρήσιμες ουσίες, οπότε αυτή η μέθοδος συγκομιδής θεωρείται ως η καλύτερη. Αυτή η συνταγή αναφέρεται σε στιγμιαίες συνταγές, επειδή το ορεκτικό είναι έτοιμο στην τράπεζα και μπορείτε να το δοκιμάσετε κυριολεκτικά σε μια μέρα. Είναι ζυμωμένο χωρίς ξύδι, έτσι αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, το οποίο είναι ιδιαίτερα αληθές κατά την κρύα εποχή.
Από το λάχανο, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα μια νόστιμη σαλάτα προσθέτοντας απλά κρεμμύδια, βότανα, φυτικά έλαια. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι ιδιαίτερα αρμονικό με τις πατάτες.
Συστατικά
- λάχανο - 1,5 kg.,
- καρότα - 2 τεμ.
- νερό - 1,5 λίτρα,
- αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.,
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l
Πώς να μαγειρεψετε το λάχανο σε ένα βάζο
Θα προετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Πάρτε κάθε μπολ ή τηγάνι, ρίξτε ένα και μισό λίτρα καθαρό πόσιμο νερό, ρίξτε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύουμε το νερό μέχρις ότου οι κόκκοι διαλύονται τελείως. Για λίγο βάζουμε την άλμη στην άκρη. Αφαιρέστε τα φύλλα κορυφής από την κεφαλή λάχανου. Κόψτε το κεφάλι στο μισό και ψιλοκόψτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρίφτη.
Πλένετε τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό και φλούδα. Τριμμένα ξεφλουδισμένα καρότα σε μεσαίο ή λεπτό τρίφτη.
Ανακατέψτε το λάχανο και τα καρότα καλά σε ένα βαθύ μπολ, ελαφρώς ζυμώντας τα χέρια.
Παίρνουμε ένα καθαρό βάζο, σφικτό λάχανο το λάχανο, προαιρετικά μεταξύ των στρωμάτων που βάζουμε φύλλα δάφνης και πιπέρι.
Ρίχνουμε το λάχανο σχεδόν στην κορυφή με άλμη, αφήνοντας 1 cm μέχρι την άκρη, καλύπτοντας το λαιμό με γάζα και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για μία ημέρα.
Στη συνέχεια, καλύψτε το λάχανο με ένα καπάκι και το βάζετε στο ψυγείο. Σερβίρετε το λάχανο εκτός από κάθε πιάτο.
Καλό φαγητό!
Δημοσιεύτηκε από
Πολύ νόστιμο και όμορφο μαρμελάδα
Πώς να διατηρήσετε τα φύλλα της σαλάτας
Πράσινο μπιζέλι για χειμώνα χωρίς αποστείρωση
Σμέουρα στο χυμό τους χωρίς ζάχαρη
valentine
Αυτή η συνταγή έχει δοκιμαστεί, αλλά βράζω το νερό, αφήνω να κρυώσει εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το καρότο λάχανου, προσθέστε το γλυκό μπιζέλι της λάβρας, γεμίστε το σε βάζα σφικτά και ρίξτε ζεστή άλμη την επόμενη μέρα, τρυπήστε το λάχανο με ξύλινη σπάτουλα, καλύψτε το βάζο με γάζα και βάλτε ένα ποτήρι νερό την τρίτη ημέρα, Σας εύχομαι
valentine
Αυτή η συνταγή έχει δοκιμαστεί, αλλά βράζω το νερό, αφήστε το να κρυώσει εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το καρότο λάχανου, προσθέστε τα γλυκά μπιζέλια, γεμίστε τα σε βάζα σφικτά και ρίξτε το ζεστό άλμη την επόμενη μέρα, τρυπήστε το λάχανο με ξύλινη σπάτουλα, καλύψτε το βάζο με γάζα και βάλτε το ποτήρι
οδα την τρίτη ημέρα τρώω καλά, μια πολύ ευχάριστη όρεξη και σας εύχομαι