Νόστιμο καβουρντισμένο λάχανο με κρέας

27.12.2018 Κουζίνα της χώρας

Στην ημερήσια διάταξη έχουμε μαγειρεμένα λάχανα με κρέας. Αυτή η συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα σας πει πώς να μαγειρεύετε ένα πολύ νόστιμο και απλό, πλούσιο και θρεπτικό πιάτο. Μπορείτε να το βάζετε λάχανο ακριβώς όπως αυτό, ή μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα ντομάτας. Και στις δύο περιπτώσεις επιτυγχάνεται ένα πολύ νόστιμο και αξιοπρεπές αποτέλεσμα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας - χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται χοιρινό, αφού το λάχανο είναι ιδιαίτερα νόστιμο με αυτό. Προσθέτουμε επίσης καρότα και κρεμμύδια στο πιάτο, τα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως εσείς επιθυμείτε.

Μπορείτε να σερβίρετε λαχαρισμένο λάχανο με κάθε χυλό, πατάτες, ζυμαρικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια ποικιλία από σπιτικά τουρσιά, φρέσκα λαχανικά, βότανα.

Συστατικά

λάχανο - 250 g.
χοιρινό (πολτός) - 200 g.
καρότα - 1 τεμ. ·
κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
νερό - 80 ml.

Πώς να μαγειρεύει το στιφάδο λάχανο με το κρέας

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στη λίστα. Επιλέξτε ένα μεγαλύτερο κρεμμύδι, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε και στη συνέχεια κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Ξεφλουδίστε τα μεγάλα καρότα, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, αν είναι επιθυμητό, μπορεί να κοπεί σε κύβους ή κύβους.

Επιλέξτε ένα μεσαίου μεγέθους λάχανο, αφαιρέστε τα επάνω φύλλα, ψιλοκόψτε τις περόνες λάχανου με καλαμάκια. Για το λάχανο τεμαχισμό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τρίφτη.

Ξεπλύνετε και στεγνώστε το χοιρινό. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

Ζεστάνετε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, μεταφέρετε λάχανο, κρεμμύδια και καρότα. Τηγανίζουμε το λάχανο για αρκετά λεπτά. Αφού προσθέσετε φέτες χοιρινού κρέατος. Ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε για μερικά ακόμα λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και πιπέρι, νερό. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο, σιγοβράστε για 35-40 λεπτά.