Νόστιμο λαϊκό λάχανο με κιμά

26.12.2018 Κουζίνα της χώρας

Ένα απλό, γρήγορο και πολύ νόστιμο πιάτο - στιφάδο λάχανο με κιμά. Αυτή η συνταγή θα προσελκύσει πολλούς, καθώς είναι μέσα στη δύναμη του καθενός, και οι βήμα προς βήμα φωτογραφίες θα απλοποιήσουν περαιτέρω τη διαδικασία μαγειρέματος.

Κιμάς για τη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί χοιρινό ή βοδινό, μπορείτε επίσης να πάρετε κιμά κοτόπουλο. Εκτός από το λάχανο, θα προσθέσουμε μερικά καρότα και κρεμμύδια, αν θέλετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διάφορα λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες.

Σερβίρετε το τελειωμένο πιάτο στο τραπέζι, εκτός από το ξεσκονισμένο πατάτες, το φαγόπυρο, τα ζυμαρικά ή ακριβώς έτσι, με μια φέτα νόστιμο φρέσκο ψωμί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τουρσιά ή φρέσκα λαχανικά, βότανα. Λοιπόν, ας πάμε σύντομα στη διαδικασία.

Συστατικά

λάχανο - 300 g.
χοιρινό κρέας - 200 γρ.
καρότα - 1 τεμ. ·
κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
σκόρδο - για γεύση?
αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l

Πώς να μαγειρεύει το λαχαρισμένο λάχανο με κιμά

Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα σε μια λίστα. Επιλέξτε ένα μεγαλύτερο κρεμμύδι, ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Πιάστε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Ξεφλουδίστε τα καρότα και ξεπλύνετε, στεγνώστε. Τα καρότα στο μεσαίο ή μεγάλο τρίφτη, μπορούν επίσης να κοπούν σε κύβους ή κύβους.

Επιλέξτε ένα πυκνό λάχανο, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα. Κόψτε τα πιρούνια με λάχανο στο μισό, κόψτε τα με καλαμάκια, χρησιμοποιήστε προαιρετικά ένα ειδικό τρίφτη.

Ζεστό φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, μεταφέρετε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε για μερικά λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε λάχανο, τηγανίζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.

Τώρα προσθέστε κιμά στο τηγάνι, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τον εαυτό σας. Αλάτι και πιπέρι, καθώς και άλλα μπαχαρικά, μπορούν να προστεθούν κατά την κρίση σας.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, τηγανίζετε το λάχανο με κιμά για 5-8 λεπτά, ρίχνετε στο νερό, καλύπτετε το τηγάνι με ένα καπάκι, σιγοβράζετε για 25 λεπτά στη μικρότερη φωτιά. Σερβίρετε το τελικό πιάτο στο τραπέζι.