Πώς να μαρινάρετε τα κρεμμύδια υπέροχα

3.02.2024 Κουζίνα της χώρας

Εάν δεν ξέρετε πώς να μαρινάτε νόστιμα κρεμμύδια στο σπίτι, τότε επισπεύδει να μοιραστώ τη συνταγή μου, την οποία χρησιμοποιώ όλη την ώρα. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία, τα κρεμμύδια μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Μπορεί να προστεθεί με ασφάλεια όχι μόνο σε σαλάτες, αλλά και όταν μαγειρεύετε κρέας.

Μπορείτε να μαρινάρετε κρεμμύδια σε κρασί, μήλο ή συνηθισμένο ξύδι. Προτιμώ να χρησιμοποιώ το συνηθισμένο 9%. Μπορείτε να διεξαγάγετε με ασφάλεια ένα πείραμα και να μαγειρέψετε ένα λαχανικό σε οποιοδήποτε άλλο.

Για να κόψω το κρεμμύδι "χωρίς δάκρυα", συστήνω περιοδικά το μαχαίρι με τρεχούμενο νερό. Ο δεύτερος αποτελεσματικός τρόπος είναι να τοποθετήσετε τα κρεμμύδια στην κατάψυξη κυριολεκτικά για 7 λεπτά.

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για την αποκομιδή οποιουδήποτε είδους κρεμμυδιού: κανονικό, κόκκινο ή λευκό. Επομένως, χρησιμοποιήστε το κρεμμύδι που έχετε συνηθίσει να αγοράζετε για την αποξήρανση.

Βασικά συστατικά:

τόξο - 1 αστείο?
ξύδι 9% - 3 κουταλιές της σούπας.
νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη - ½ κουταλάκι του γλυκού.
αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να τσίμπημα κρεμμύδια

Με ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε τις άκρες του λαμπτήρα και στις δύο πλευρές. Τώρα καθαρίστε το. Χρησιμοποιήστε μόνο ένα ολόκληρο, μη χαλασμένο βολβό.

Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα χαρτόνι και χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο και κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε δαχτυλίδια. Το πάχος τους πρέπει να είναι μέχρι 5 χιλιοστά.

Μεταφέρετε τους ψιλοκομμένους δακτυλίους σε ένα βαθύ μπολ ή τηγάνι. Επίσης, για την αποστείρωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φαγητό sudok με ένα καπάκι ή ένα βάζο με ένα καπάκι περιστροφής.

Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στα ψιλοκομμένα δαχτυλίδια.

Τώρα ρίξτε σε θερμοκρασία δωματίου νερό.

Το επόμενο και τελευταίο συστατικό θα είναι το ξύδι.

Μετά την προσθήκη των συστατικών στο κρεμμύδι, ανακατέψτε τα πάντα.

Αφήστε τα κρεμμύδια να μαριναριστούν. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 20 λεπτά.

Αν θέλετε, μπορείτε να φράξετε αυτό το είδος του κρεμμυδιού σε βάζα, να τα βγάλετε στο ντουλάπι και, αν χρειαστεί, να τα ανοίξετε και να τα χρησιμοποιήσετε.

Καλό φαγητό!