Κοκτέιλ Κορέας - ένα νόστιμο και πικάντικο σνακ για το χειμώνα

Το κολοκυθάκι είναι ένα εξαιρετικό και καταλληλότερο λαχανικό για κονσερβοποίηση. Πρώτον, η γεύση του κολοκυθιού μπορεί να συμπληρωθεί με οποιαδήποτε μπαχαρικά και καρυκεύματα. Δεύτερον, θα εξοικονομήσετε ένα αξιοπρεπές μερίδιο του οικογενειακού προϋπολογισμού αν κυλάτε τα κολοκυθάκια στις τράπεζες από ό, τι αν αγοράσετε τελικά προϊόντα στα καταστήματα. Έτσι, αποφασίσαμε για το προϊόν.

Σήμερα, τα κολοκυθάκια θα είναι το επίκεντρο της προσοχής. Τώρα μένει να επιλέξετε την κατάλληλη συνταγή. Η προσοχή σας καλείται να μαγειρέψετε κορεάτικα κολοκύθια χειμώνα με καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους αγαπούν τα αλμυρά σνακ. Η γεύση του κολοκυθάκια είναι πολύ πλούσια και πικάντικη. Το καρύκευμα στα κορεατικά πηγαίνει καλά με τα κολοκυθάκια, οπότε μην χάσετε την ευκαιρία να ετοιμάσετε ένα πρωτότυπο και ασυνήθιστο σνακ για το χειμώνα.

Τι χρειάζεται για τη συνταγή: κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια, λίγο γλυκό πιπέρι, σκόρδο, καρυκεύματα και ένα κλασικό σύνολο κονσερβοποιημένων τροφίμων και μπαχαρικών - αυτά είναι το αλάτι, η ζάχαρη, το φυτικό έλαιο και το ξίδι. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τα πιο φρέσκα και νόστιμα λαχανικά και καλύτερα να χρησιμοποιείτε νεαρά κολοκυθάκια, ώστε να μην χρειάζεται να τα ξεφλουδίζετε από τη φλούδα και τους σπόρους. Τα κολοκυθάκια είναι μια ιδανική επιλογή για κάθε πιάτο. Η αρχή της προετοιμασίας ενός τέτοιου σνακ θα είναι ξεκάθαρη για όλους και για όλους, κάτω από μπορείτε να βρείτε μια λεπτομερή συνταγή.

Συστατικά

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Νόστιμο μαρμελάδα με σοκολάτα με κακάοΝόστιμες ντομάτες με καρότο για το χειμώναΓεμιστά καρπούζια για το χειμώνα σε βάζα των 3 λίτρων

Πώς να φτιάξετε Κορέας Κολοκυθάκια

Είναι εύκολο και απλό να δουλέψετε με κολοκυθάκια: πλύνετε και τρίψτε τα κορεάτικα λαχανικά για ένα λεπτό και όμορφο ροκανίδια. Αν δεν υπάρχει κανένας Κορέας, τότε κόψτε το κολοκυθάκι σε λεπτές φέτες ή λεπτές ταινίες ως προαιρετικό.

Καθαρίζουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα κομμένα λαχανικά σε λωρίδες ή μισο δακτυλίους.

Σε ένα μπολ ή τηγάνι, ανακατεύουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά: κολοκυθάκια, κρεμμύδια και πιπεριές.

Τρία καρότα σε ένα κορεατικό Κορεάτη, πιέστε το σκόρδο μέσω ενός πιεστηρίου, μετρήστε το σωστό ποσό καρυκευμάτων για κορεάτικα καρότα. Αυτό συμβαίνει διαφορετικά: απότομη και μη αιχμηρή, χρησιμοποιούμε οποιαδήποτε για σας.

Στέλνουμε όλα τα υπόλοιπα προϊόντα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε σε λάδι, ξύδι, προσθέτουμε συνταγή ζάχαρης και αλάτι. Ανακατέψτε προσεκτικά και ξεφλουδίστε ελαφρά ώστε τα λαχανικά να αρχίσουν να αφήνουν το χυμό να ρέει. Το αφήνουμε σε αυτή τη μορφή για 2-3 ώρες: τα λαχανικά θα μαρινάρονται και θα γίνονται ζουμερά.

Τοποθετούμε το προκύπτον μίγμα λαχανικών σε καθαρά, αποστειρωμένα δοχεία, ελαφρώς γεμισμένα, γεμίζοντας τα κουτάκια στην κορυφή.

Βάζουμε αποστειρωμένα για 15 λεπτά - αυτή τη φορά είναι κατάλληλη για κουτιά των 0,5 l.

Αναπτύσσουμε τα καλύμματα σε όλη τη διαδρομή και καλύπτουμε με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν τελείως.

Το χειμώνα, απολαύστε ένα σνακ λαχανικών σε κορεατικό στιλ. Bon Appetit!