Κολοκυθάκια σαν μανιτάρια - βόμβα συνταγής

14.08.2018 Χειμερινά κενά

Από το κολοκυθάκι μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά από τα πάντα νόστιμα και ενδιαφέροντα για το χειμώνα. Είναι πάντα πλούσια σε καλλιέργειες και δεν κοστίζουν πολλά χρήματα. Αλλά πάντα γεύση διαφορετική ανάλογα με τα υπόλοιπα συστατικά του πιάτου. Αυτή είναι μια απλή συνταγή για νόστιμα κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια, όπως τα μανιτάρια - μια χειμερινή συνταγή "Θα γλείψετε τα δάχτυλά σας". Ακόμα και παρά το γεγονός ότι αυτός ο τύπος σνακ πρέπει να αποστειρωθεί, είναι αρκετά εύκολο να το μαγειρέψουν, θα υπάρξει μια επιθυμία. Και θέλετε πάντα να ευχαριστείτε το νοικοκυριό σας ή αγαπητοί πελάτες.

Η απόδοση του τελικού σνακ = τέσσερα βάζα των 0,9 l.

Συστατικά για κολοκυθάκια:

φρούτα κολοκυθάκια - 3 κιλά.
καρότο - 1 τεμ.
πράσινα - 1 μάτσο.
σκόρδο - 1 κεφαλή?
αλάτι κουζίνας - 2 κουταλιές της σούπας. l.
άμμος άμμου - 150 g;
φυτικό έλαιο - 1,5 φλιτζάνια.
ξύδι - 200 ml.
μαύρο πιπέρι (έδαφος) - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια σαν μανιτάρια

Οι καρποί των κολοκυθιών πλένονται και κόβονται σε μεσαίες ράβδους. Για αυτό το παρασκεύασμα, είναι προτιμότερο να επιλέγετε νεαρά κολοκυθάκια με λεπτό δέρμα. Δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί, κόβουμε μόνο τις ουρές και τους μίσχους.

Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τους σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Κατά την προετοιμασία αυτού του σνακ, το κύριο πράγμα δεν είναι να κόψετε τα λαχανικά πολύ λεπτά.

Τρίψτε τα πράσινα. Ανακατέψτε όλα τα κομμένα συστατικά σε ένα μπολ.

Εκεί προσθέτουμε το τεμαχισμένο σκόρδο, δύο κουταλιές της σούπας, 150 γραμμάρια ζάχαρης, πιπέρι, ένα και μισό ποτήρι ηλιέλαιο και 200 χλστλίτσες τραπεζιού.