Τσίφαλο τηγανητό χαβιάρι - μια συνταγή, όπως στην ΕΣΣΔ

Όταν πρόκειται για τα τεύτλα, πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν τι να μαγειρεύουν από αυτό. Εν τω μεταξύ, αυτό το λαχανικό μπορεί να τρώγεται τόσο φρέσκο ​​όσο και κονσερβοποιημένο. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για το νόστιμο χαβιάρι παντζάρια. Ας προετοιμάσουμε τηγανητό χαβιάρι όπως στην ΕΣΣΔ, το οποίο πολλοί άνθρωποι θυμούνται, αλλά η συνταγή έχει χαθεί εδώ και πολύ καιρό. Ας θυμηθούμε όλα τα στάδια της προετοιμασίας αυτού του πρωτότυπου σνακ ώστε να μπορείτε να το ετοιμάσετε για το χειμώνα.

Έχοντας τραβήξει αρκετές βάζες τέτοιου είδους για το χειμώνα, μπορείτε να διευκολύνετε την καθημερινή σας ζωή. Πρώτον, το χαβιάρι των τεύτλων είναι το καλύτερο σνακ, το οποίο περιλαμβάνει και υγιεινά λαχανικά. Δεύτερον, μπορείτε να μεταχειριστείτε όλους τους φίλους σας με χαβιάρι. Μαζί με το χαβιάρι, μπορείτε να σερβίρετε βραστές πατάτες ή ρύζι - παίρνετε ένα θρεπτικό πιάτο με οφέλη για την υγεία.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι είναι πιο κερδοφόρο να κυλούν τα αυγά για το χειμώνα και να εξοικονομούν χρήματα από ό, τι το χειμώνα για να αγοράσουν τα τεύτλα, τα οποία θα προσθέσουν στη συνέχεια στην τιμή. Αφού αξιολογήσαμε όλα τα πλεονεκτήματα, θα φτάσουμε στη δουλειά και θα αρχίσουμε να μαγειρεύουμε τηγανητό χαβιάρι, καθοδηγούμενο από μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Νόστιμο μαρμελάδα με σοκολάτα με κακάοΝόστιμες ντομάτες με καρότο για το χειμώναΓεμιστά καρπούζια για το χειμώνα σε βάζα των 3 λίτρων

Συστατικά

Πώς να φτιάξετε το ζαχαροκάλαμο

Τρίπτουμε τις αποφλοιωμένες ρίζες με ένα τρίφτη: τα καρότα και τα τεύτλα. Κατά την επιλογή αυτών των λαχανικών, δώστε προσοχή στη φρεσκάδα τους, ώστε να μην είναι υποτονικές.

Κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους - θα συμπληρώσει το χαβιάρι και θα του δώσει χυμό.

Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να διαφανεί για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι ή ξύλινη σπάτουλα. Για ευκολία, τηγανίζουμε αμέσως τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα, όπου θα μαγειρέψουμε το χαβιάρι. Εάν έχετε μια βαθιά stewpan ή τηγάνι, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επίσης κατάλληλη μια κατσαρόλα.

Προσθέστε τα τεύτλα και τα καρότα στο κρεμμύδι. Ανακατεύοντας, συνεχίστε να τηγανίζετε όλα μαζί για 7-8 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, τηγανίζετε για μερικά λεπτά.

Προσθέστε την πάστα ντομάτας έτσι ώστε το χαβιάρι να αποκτήσει μια ευχάριστη οξύτητα και να γίνει ακόμα πιο κορεσμένο στο χρώμα.

5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, πιέστε το σκόρδο στο χαβιάρι. Μην ξεχάσετε για το ξύδι, σε αυτό το στάδιο είναι καιρός να το χύσετε σε λαχανικά και να ανακατεύετε.

Γεμίζουμε τα δοχεία με τηγανητό χαβιάρι, φτάνοντας στους ώμους.

Τυλίξτε το τελειωμένο χαβιάρι με τα καπάκια και ζεστάνετε μέχρι να κρυώσει τελείως. Το χειμώνα αποθηκεύουμε το τεμάχιο εργασίας σε ένα συνηθισμένο ντουλάπι. Bon Appetit!