Σάλτσα ψησίματος με σέλινο

27.02.2024 Κουζίνα της χώρας

Η συνταγή για μια σούπα σέλινου με καύση λίπους αποτελείται από εκείνα τα προϊόντα για την επεξεργασία και αφομοίωση των οποίων το σώμα θα δαπανήσει περισσότερη ενέργεια από ότι παίρνει από αυτά τα τρόφιμα. Και αυτό σημαίνει ότι οι ελλείπουσες θερμίδες θα πρέπει να ληφθούν από τα συσσωρευμένα αποθέματα και το βάρος θα αρχίσει να φεύγει. Ταυτόχρονα, ούτε πείνα ούτε δυσφορία αισθάνεται σε μια τέτοια διατροφή, αντίθετα - φαίνεται ελαφρύ, αφού το πεπτικό σύστημα δεν είναι υπερφορτωμένο με βαριά τροφή υψηλής θερμιδικής αξίας.

Η σούπα απορροφάται γρήγορα, κορεσμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα και το πιο σημαντικό - δεν ενοχλεί. Μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα λίπους με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, όλα τα είδη λαχανικών: σαβουά, άσπρο, κουνουπίδι, κράμβη, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών και σέλινο με βλαστάρι ή ρίζα. Τα κύρια προϊόντα προστίθενται τα κρεμμύδια, οι πιπεριές, οι ντομάτες, τα καρότα, όλα τα είδη των χόρτων.

Συνιστάται να αλάτιτε τη σούπα μέτρια, αλλά μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα "καυτά" καρυκεύματα - συμβάλλουν επίσης στην απώλεια βάρους, συμμετέχοντας ενεργά στην κατανομή των λιπών. Φρέσκο ή αποξηραμένο τζίντζερ, πιπεριές τσίλι, σκόρδο και κουρκούμη σε λογική ποσότητα θα δώσει στη σούπα πλούσια γεύση και ευχάριστο άρωμα. Οι φωτογραφίες βήμα προς βήμα και μια περιγραφή τους θα σας πει για τις άλλες αποχρώσεις του μαγειρέματος της σούπας.

Συστατικά

λευκό λάχανο - 1/3 από ένα μικρό πιρούνι?
Σέλινο ρίζα - ένα τέταρτο του μέσου κονδύλου?
καρότα - 1 τεμάχιο.
κρεμμύδια - 2 κρεμμύδια.
πιπέρι - 1 κουτί;
νωπές ή σε κονσέρβες τομάτες - 2 τεμάχια.
πράσινα φασόλια - 100-120 gr (προαιρετικά).
σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
οποιοδήποτε φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
άλας σε γεύση.
γόννη ρίζα τζίντζερ - 0,5 lbsp. l;
κουρκούμη, ζεστό πιπέρι - για γεύση.

Πώς να κάνετε τη σούπα καύσης λίπους

Τα κρεμμύδια είναι ένα από τα κύρια συστατικά της σούπας. Αλλά βρασμένο είναι απίθανο ότι ο καθένας θα το αρέσει, έτσι τα κρεμμύδια μπορούν να περιποιηθούν σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι δεν θα προσθέσει πολλές θερμίδες, και η σούπα θα είναι πολύ πιο νόστιμο. Ψιλοκόβουμε δύο κρεμμύδια, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με ζεστό πετρέλαιο και περνάμε από χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσετε.

Μετά από δύο ή τρία λεπτά, προσθέτετε ψιλοκομμένο σκόρδο, κύβους καρότων και ρίζα σέλινου.

Περάσαμε τα λαχανικά χωρίς το τηγάνισμα για περίπου ένα λεπτό ή δύο. Ρίξτε το κουρκούμη, τη ζεστή πιπεριά, το ψιλοκομμένο τζίντζερ ή το τζίντζερ με 1/3 κουταλάκι του γλυκού. Αφήστε τα μπαχαρικά να ζεσταθούν για να αποκαλύψουν τη γεύση και το άρωμα.

Προσθέστε πράσινα φασόλια και πιπεριά, ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια, στο τηγάνι. Το χειμώνα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα λαχανικά, το καλοκαίρι, φυσικά, φρέσκα.

Κόβουμε φρέσκες ντομάτες σε κύβους, το κονσερβοποιούμε με ένα πιρούνι και, μαζί με μερικές κουταλιές χυμού, το προσθέτουμε στο μείγμα λαχανικών.

Αφού φυτέψετε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά, προσθέστε φρέσκο λευκό λάχανο, κομμένο σε λωρίδες.

Αναμίξτε, ρίξτε το ζωμό λαχανικών ή το βραστό νερό. Η ποσότητα του υγρού κατά την κρίση σας, η σούπα μπορεί να βράσει τόσο παχύ όσο και υγρό. Αλάτι μέτρια. Αφήστε το να βράσει και αφήστε το να βράσει μέχρι το λάχανο να είναι μαλακό.

Λίπος-καίγοντας σούπα με σέλινο συνιστάται να τρώνε αρκετές φορές την ημέρα, ρίχνουμε μικρές μερίδες. Το ψωμί και η ξινή κρέμα αποκλείονται και δεν υπάρχει ανάγκη τους - η σούπα αποδεικνύεται νόστιμη και αρκετά ικανοποιητική. Επιτυχής και εύκολη απώλεια βάρους για σας!