Φούρνος κατσαρόλα με κοτόπουλο στο φούρνο

Αφαιρούμε το κρέας κοτόπουλου από τα οστά, το κόβουμε σε ίνες ή το κόβουμε με λεπτό τρόπο. Για να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο, οποιοδήποτε μέρος του βρασμένου κοτόπουλου χωρίς δέρμα είναι κατάλληλο.

Κολοκυθάκια κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Οι γλυκές πιπεριές καθαρίζονται από σπόρους, κομμένες σε κύβους.

Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μπολ στο κρέας κοτόπουλου.

Φροντίστε τα λαχανικά και το κρέας με πιπέρι, αλάτι, γλυκιά πάπρικα και αποξηραμένα βότανα της Προβηγκίας (ένα μείγμα θυμαριού, δεντρολίβανου, ρίγανης).

Ξεχωριστά, ανακατεύετε φρέσκο ​​αυγό κοτόπουλου με αλεύρι σίτου και γάλα, αλάτι σε γεύση. Ανακατεύουμε τα συστατικά με ένα χτύπημα - παίρνετε ένα κτύπημα, σαν λεπτές τηγανίτες.

Λάψουμε το μη κολλητικό σκεύος με βούτυρο, πασπαλίζουμε με κουλουράκια εδάφους ή αλεύρι σιταριού έτσι ώστε η κατσαρόλα να μην καίει. Διανέμουμε τα συστατικά σε ένα καλούπι.

Ρίξτε το κτύπημα πάνω σε λαχανικά και κρέας, ανακινήστε το καλούπι έτσι ώστε το κτύπημα να απλώνεται ομοιόμορφα μέσα. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, πασπαλίζετε το τριμμένο τυρί σε μια κατσαρόλα.

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στέλνουμε τη φόρμα κατσαρόλας στον προθερμασμένο φούρνο, μαγειρεύουμε για περίπου μισή ώρα - το κοτόπουλο είναι ήδη μαγειρεμένο, τα υπόλοιπα συστατικά δεν χρειάζονται μακρά θερμική επεξεργασία. Μετά από 30 λεπτά, θα εμφανιστεί μια χρυσή καφετιά κρούστα, τότε μπορείτε να βγάλετε το πιάτο από το φούρνο.

Σερβίρετε ζεστά στο τραπέζι, ρίξτε με κέτσαπ, σάλτσα ή ξινή κρέμα. Μικρή όρεξη.