Ορεκτικό ψαριών - μια απλή και νόστιμη συνταγή

Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το μακρύ φιλέτο της ρέγγας σε λεπτές φέτες. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Κόψτε το λεμόνι σε λεπτές φέτες.

Τυλίξτε μια φέτα λεμονιού στο φιλέτο, στερεώστε το ρολό με ένα κόκκινο κρεμμυδάκι. Κάνουμε μερικά ρολά, το βάζουμε σε ένα πιάτο.

Ψύξαμε δύο αυγά σκληρά βρασμένα, αποκολλώντας προσεκτικά το κέλυφος. Κόψτε τα αυγά στο μισό, βγάλτε τον κρόκο.

Αναμειγνύουμε τα τριμμένα παντζάρια, τους κρόκους αυγών, τον ψιλοκομμένο άνηθο, τη μαγιονέζα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ρέγγα κομμένη ελαφρά σε μικρούς κύβους, ανακατεύουμε καλά.

Κόβουμε τα πυθμένα των μισών αυγών, γεμίζουμε τα μισά με καρύδια από τεύτλα.

Διακοσμήστε τα γεμιστά αυγά με φέτες ρέγγας και ένα φύλλο μαϊντανό ή άνηθο.

Ζυμώνουμε τον πολτό αβοκάντο με ένα πιρούνι ή κόβουμε σε κύβους.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Σπιτική μαρμελάδα με γλυκά και γλυκά γλυκιά γλυκιά φραγκοσυκιάΣπιτικά στυλ αποξηραμένα φρούτα και καρύδιαΣαλάτα "Whisk" - για τον καθαρισμό των εντέρων και την απώλεια βάρους

Προσθέτουμε το φιλέτο της ρέγγας (περίπου 70 γραμμάρια) στο αβοκάντο, βάζουμε βότανα και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.

Γεμίζουμε τις τάρτες με ένα μείγμα ρέγγας και αβοκάντο.

Βράζουμε βραστές πατάτες και δύο αυγά σκληρά βραστά σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε μαλακό βούτυρο, ψιλοκομμένο ρέγγα (100 g) και μισό τυρί κρέμας.

Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά για να πάρετε μια παχιά, ομοιόμορφη μάζα.

Κρύαμε τη μάζα στο ψυγείο για αρκετά λεπτά, σκαλίζουμε τις μπάλες, ρίχνουμε σε ψιλοκομμένα χόρτα.

Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ δύο βραστά αυγά, φρέσκο ​​αγγούρι, φιλέτο ρέγγας, το υπόλοιπο τυρί κρέμα, πιέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Αλέστε τα συστατικά με ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής πάστα.

Διανέμουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένα κράκερ ή σε φέτες βραστές πατάτες, διακοσμούμε με χόρτα και βακκίνια.

Διανέμουμε τα σνακ σε μια επίπεδη πλάκα ή σε ένα μεγάλο χαρτόνι, αμέσως σερβίρουμε στο τραπέζι. Μικρή όρεξη.