Κοτόπουλο πατάτες κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα

Αν σας αρέσουν τα λαχανικά στιφάδο, τότε η πατάτα με κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα σίγουρα θα σας αρέσει. Το πιάτο γίνεται αρωματικό, με ελάχιστη ποσότητα υγρού.

Ο πολτός κοτόπουλου μαγειρεύεται γρήγορα, πηγαίνει καλά με λαχανικά. Αν έχετε πόδια ή φτερά, μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να τα βάζετε. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προμαρταρίστε το κρέας με μπαχαρικά, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα ηλιέλαιο και παρασκευασμένη μουστάρδα από βάζα. Μην φοβάστε ότι το κοτόπουλο θα γίνει πικάντικο ή πικρό. Μετά την ολοκλήρωση της θερμικής επεξεργασίας, η σάρκα γίνεται αρωματική και πολύ ζουμερή, με ελαφριά γλυκιά γεύση.

Πάρτε τυχόν πατάτες, αλλά αν θέλετε να είναι ελαφρώς βρασμένο, τότε επιλέξτε ποικιλίες με λευκή σάρκα ή ακολουθήστε τις συμβουλές του πωλητή. Από το λίπος, το λαρδί είναι προτιμότερο, απουσία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λαρδί ή άλλο λίπος κατά την κρίση σας.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Σπιτική μαρμελάδα με γλυκά και γλυκά γλυκιά γλυκιά φραγκοσυκιάΣπιτικά στυλ αποξηραμένα φρούτα και καρύδιαΣαλάτα "Whisk" - για τον καθαρισμό των εντέρων και την απώλεια βάρους

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, με λαχανικά σαλάτες, τουρσιά και άλλα κρύα σνακ. Για να προετοιμάσετε τις πατάτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, χρειάζεστε 1 ώρα και 30 λεπτά.

Συστατικά

Πώς να κάνω κοτόπουλο

Εάν αγοράσατε ολόκληρο το σφάγιο κοτόπουλου, ελέγξτε το δέρμα του πριν το κόψετε. Εάν υπάρχουν ατομικές λεπτές τρίχες ή για προφύλαξη, επεξεργαστείτε το κοτόπουλο πάνω από τη φλόγα του καυστήρα.

Διαχωρίστε το επιθυμητό τμήμα του πολτού και κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Προθερμάνετε το τηγάνι, λιώνετε τη λαρδί ή βάζετε τα ψιλοκομμένα κομμάτια μπέικον, τα οποία απομακρύνονται καλύτερα αφού το λίπος έχει λιώσει. Βάλτε το έτοιμο κρέας και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι ελαφριά κρούστα.

Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε την πατάτα, αφαιρέστε τα σκοτεινά σημεία και τις ζημιές. Ζάρια με το επιθυμητό μέγεθος. Βάλτε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό.

Βάλτε το τηγανισμένο κρέας στην κορυφή, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά.

Βάλτε τη σόμπα και βράστε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ένα δάφνη αν θέλετε. Στεγνώστε για 40-60 λεπτά έως ότου το κρέας και οι πατάτες είναι έτοιμες. Σερβίρετε ζεστό με αλατισμένη σαλάτα με κρεμμύδια ή άλλα σνακ.

Καλό φαγητό!