Αυγό shakshuka με κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες
Το Shakshuka είναι μια πολύ νόστιμη επιλογή πρωινού, η οποία παραδοσιακά ετοιμάζεται στο Ισραήλ. Στην κουζίνα μας, ένα τέτοιο πιάτο ονομάζεται ομελέτα με ντομάτες. Αποτελείται από αυγά που είναι στιφάδο σε μια αρωματική ντομάτα και σάλτσα λαχανικών.
Η συνταγή βήμα προς βήμα με τις φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε γρήγορα και γρήγορα το shakshuku στο σπίτι. Η διαδικασία παρασκευής ενός τέτοιου πιάτου είναι αρκετά απλή, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ορεκτικό.
Συστατικά
- αυγά - 3 τεμ.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε shakshuku
Θα προετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Πλύνετε την ντομάτα και το πιπέρι καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Λαμβάνουμε ένα κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους, το ξεφλουδίζουμε, το πλένουμε κάτω από το νερό και ψιλοκομίζουμε.
Κόψτε το πιπέρι στο μισό, αφαιρέστε τη μέση, ξεπλύνετε ξανά και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Κόψτε την ντομάτα σε μικρούς κύβους.
Παίρνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και το στέλνουμε να ζεσταθεί. Βάζουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε ένα καλά ψημένο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα λαχανικά για 4-5 λεπτά.
Προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα, αλάτι, μπαχαρικά στο πιπέρι και το κρεμμύδι, ανακατέψτε καλά και τηγανίστε για άλλα 2-3 λεπτά.
Κάνουμε μικρές εσοχές και οδηγούμε αυγά. Τηγανίζουμε τα αυγά για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Ο Σακκούκα στο σπίτι είναι έτοιμος. Πασπαλίστε το με φρέσκα βότανα και σερβίρετε.
Καλό φαγητό!
Δημοσιεύτηκε από
Κοκκινογέλινο κορεατικό στυλ: η πιο νόστιμη συνταγή
Αποστειρωμένη μαρμελάδα στο σπίτι
Οι επισκέπτες Απολαύστε σαλάτα με κορεάτικα καρότα και πορτοκάλια - οι επισκέπτες είναι έκπληκτοι
Ορεκτική στιγμιαία σούπα - μόνο 25 λεπτά