Σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια
Η σαλάτα Tiffany είναι μια απλή σαλάτα με κοτόπουλο, καρύδια, τυρί και σταφύλια. Αυτό το πιάτο με ένα μάλλον ασυνήθιστο, αλλά πολύ επιτυχημένο συνδυασμό των συστατικών.
Σε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, υπάρχει ψητό φιλέτο κοτόπουλου σε μπαχαρικά, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με καπνιστό κοτόπουλο - θα είναι επίσης νόστιμο.
Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να μαρινάρεται σε μπαχαρικά για περίπου 1 ώρα.
Αν το φιλέτο έχει ήδη μαριναριστεί, θα χρειαστούν 30 λεπτά για να προετοιμαστεί η σαλάτα, 6 μερίδες θα ληφθούν από τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή.Συστατικά
- φιλέτο κοτόπουλου - 600 g.
- αυγό - 3 τεμ.
- καρύδια - 120 g;
- τυρί - 130 g;
- πράσινα σταφύλια - 250 g.
- μαγιονέζα - 150 γραμ.
Για τη μαρινάδα:
- σκόνη curry - 2 κουταλιές της σούπας.
- κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σάλτσα σόγιας - 20 ml.
- μέλι - 15 g;
- αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο.
Πώς να κάνει τη σαλάτα Tiffany
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε σκόνη curry, χλοοτάπητα, σάλτσα σόγιας, υγρό μέλι, αλάτι και μαύρο πιπέρι στο ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Σφίξτε το μπολ με φιλμ προσκόλλησης, βάλτε στο ψυγείο, τουρσί για 1-2 ώρες.

Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με μη κολλητική επικάλυψη για 5-7 λεπτά, ψύχεται, κόβουμε σε κύβους.
Αυτή είναι μια σαλάτα με ρουφηξιά, οπότε χρειάζεστε ένα δακτύλιο μαγειρέματος για να το συναρμολογήσετε.
Βάλτε το πρώτο στρώμα στο φιλέτο κοτόπουλου.

Λιπάνετε το φιλέτο με μαγιονέζα, έτσι ώστε τα στρώματα να είναι καλά συνδεδεμένα και να μην καταστρέφονται.

Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη - αυτό είναι το επόμενο στρώμα. Η ποικιλία τυριών μπορεί να είναι οτιδήποτε, επιλέξτε το πορτοφόλι της επιλογής σας.
Εάν σας αρέσει το μπλε τυρί, τότε σε αυτή τη συνταγή θα έρθει σε πρακτικό.

Ένα στρώμα τυριού λιπαίνεται επίσης με μαγιονέζα.

Βγάζετε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι ή καφέ στο φούρνο. Ρίχνουμε τα καρύδια στο ταμπλό, καλύπτουμε με μεμβράνη, ζυμώνουμε έναν τροχό σε μικρά ψίχουλα.
Ρίξτε τα ψίχουλα παξιμάδι στο δαχτυλίδι, επίπεδο, ρίξτε με μαγιονέζα

Ψύξτε ψημένα αυγά κοτόπουλου, τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη, ρίξτε ένα δαχτυλίδι.

Λιπάνετε ξανά το στρώμα αυγού με μαγιονέζα, συνθλίψτε τη σαλάτα με ένα κουτάλι ή μια επίπεδη σπάτουλα έτσι ώστε τα στρώματα να είναι καλά συνδεδεμένα στον δακτύλιο.

Το επάνω στρώμα είναι ένα ξινό-γλυκό πράσινο αστακό σταφύλι. Τοποθετήστε τα μούρα ένα προς ένα σφιχτά.

Αφαιρούμε το πιάτο στο ψυγείο για 3-4 ώρες, μπορείτε να τη νύχτα.

Μικρή όρεξη.
