Σαλάτα με μανιτάρια και λαχανικά - βιταμίνη

Βάλτε τα ζυμαρικά ρύζι (funchoza) σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό. Αφήστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό για 10 λεπτά, εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά σαλάτας.

Φιλέτο στήθους κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε τις λωρίδες φιλέτου στο ζεστό λάδι, τηγανίζουμε γρήγορα μέχρι να ροδίσουν, τοποθετήσουμε σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με αλάτι στη γεύση.

Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε κύβους, περάσαμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά, προσθέτουμε το σκόρδο, περάσαμε το πιπέρι του σκόρδου και το ψιλοκομμένο τσίλι.

Τρίψτε τα καρότα με λεπτές λωρίδες. Όταν το κρεμμύδι γίνεται σχεδόν διαφανές, προσθέστε καρότο σε αυτό, τηγανίζετε για 5-7 λεπτά.

Στα καρότα και τα κρεμμύδια προσθέτουμε ένα ψιλοκομμένο κορμό σαρκώδες κόκκινο πιπέρι, προσθέτουμε αλάτι ή σάλτσα σόγιας μαζί, μαϊντανό μαύρο πιπέρι, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.

Βγάζουμε τα χυλοπίτες σε ένα κόσκινο, απομακρύνουμε το νερό. Οι νούδρους ρυζιού έχουν εξαιρετική ιδιότητα - δεν κολλάνε ποτέ ακόμη και χωρίς λάδι.

Βάλτε funchose σε ένα τηγάνι για τα λαχανικά.

Προσθέστε το τηγανισμένο φιλέτο κοτόπουλου.

Κόψτε φρέσκο ​​αγγούρι με λεπτές λωρίδες, ψιλοκόψτε μια δέσμη φρέσκων βοτάνων. Προσθέστε το αγγούρι και τα βότανα στα υπόλοιπα συστατικά.

Ανακατέψτε τα συστατικά, πασπαλίστε με μαύρους σουσάμι και αμέσως εξυπηρετήστε.

Μικρή όρεξη.