Σαλάτα της Πράγας με πιπεριά, μανιτάρια και βόειο κρέας

3.01.2024 Κουζίνα της χώρας

Η σαλάτα της Πράγας δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο η γνωστή Fur και Olivier, αλλά εξακολουθεί να έχει τους δικούς της πολυάριθμους οπαδούς. Και αυτό δεν είναι περίεργο: αυτό το πιάτο είναι ενδιαφέρον, φωτεινό, νόστιμο, μπορεί να ετοιμάζεται τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες. Όσο για την προετοιμασία της σαλάτας της Πράγας, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό - και αυτό είναι ένα ακόμη συν ένα αυτής της συνταγής. Εάν δεν το γνωρίζετε ήδη, δείτε την κύρια τάξη μας με μια φωτογραφία, η οποία θα εξηγήσει λεπτομερώς και βήμα προς βήμα πώς να μαγειρέψετε σαλάτα της Πράγας με πιπέρι και βοδινό κρέας.

Συστατικά για 1 μερίδα:

100 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.
50 γρ.
1 \ 3 Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά.
0,5 μικρά κόκκινα κρεμμύδια.
0,5 μικρό ξύλινο μήλο.
0,3 tsp χυμός λεμονιού ·
1 κουτ μαγιονέζα ·
1 κουτ η μουστάρδα δεν είναι αιχμηρή.
πράσινα για διακόσμηση.

Πώς να φτιάξετε τη σαλάτα της Πράγας

Κόβουμε το βραστό βόειο κρέας σε κύβους, κόβουμε τα μπισκότα σε φέτες.

Κόψτε την πιπεριά σε λωρίδες, το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές ημικυκλίες.

Ξεφλουδίστε το ξινό μήλο, κόψτε το σε λωρίδες - περίπου το ίδιο μέγεθος με το ψιλοκομμένο πιπέρι. Για να μην σκουρύνετε το μήλο, πασπαλίστε το με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού.

κόψτε ένα μήλο, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού

Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά και ανακατέψτε.

Διαδώστε σε ένα μπολ σαλάτας.

Προετοιμασία σάλτσα - μίνι μαγιονέζα και μουστάρδα.

Ρίξτε σαλάτα σάλτσα πάνω.

Απομένει μόνο να διακοσμήσετε τη σαλάτα με βότανα για να δοκιμάσετε - και τελειώσατε.

Καλό φαγητό!

Κυρία σε μια σημείωση!

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία της σαλάτας της Πράγας: μερικές δεν είναι βραστές, αλλά τηγανητές, κομμένες σε λωρίδες, μερικές προστίθενται με σκληρό τυρί και άλλες αποκλείονται από μανιτάρια ή κρεμμύδια. Μια τέτοια ποικιλία συνταγών επιβεβαιώνει μόνο τη δημοτικότητα της σαλάτας: σημαίνει ότι το μαγειρεύουν, αλλάζουν με το γούστο σας, μοιράζονται τη συνταγή.

Μπορείτε να αλλάξετε το ντύσιμο ανάλογα με τη διάθεσή σας. Δεν μπορεί να είναι μαγιονέζα με μουστάρδα, αλλά μείγμα σάλτσας σόγιας, ελαιόλαδο και σπόρους μουστάρδας. Ένα ντύσιμο όπως το ελληνικό γιαούρτι είναι επίσης καλό, και λειτουργεί καλά με βαλσαμικό ξύδι. Δοκιμάστε το, αναζητήστε τις επιλογές σας - είναι τόσο δροσερό!