Σαλάτα Obzhorka με φασόλια και καπνιστό λουκάνικο

6.03.2024 Κουζίνα της χώρας

Η σαλάτα Obzhorka με φασόλια και καπνιστό λουκάνικο είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε μέρα ή για ένα απλό τραπέζι διακοπών χωρίς φουσκάλες. Ένα πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία αποδεικνύεται ικανοποιητικό και νόστιμο, για έναν ενήλικα μια δόση σαλάτας με μια φέτα φρέσκο ψωμί για δείπνο είναι αρκετή. Μπορείτε να απολαύσετε τη σαλάτα με ξύδι και φυτικό λάδι, με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα με μουστάρδα. Επιλέξτε ένα ντύσιμο για να σας αρέσει.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό το σνακ, κάθε οικογένεια έχει τη δική του συνταγή. Ο συνδυασμός φασολιών με τηγανητό κρεμμύδι είναι πολύ επιτυχημένος - αυτό είναι το επίκεντρο της σαλάτας.

Θα χρειαστούν 15 λεπτά για να μαγειρέψουν. Από τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή θα ληφθούν 3-4 μερίδες.

Συστατικά

κονσέρβες φασολιών - 300 g.
καπνιστό λουκάνικο - 250 g.
τυρί - 60 g.
μαϊντανός - 1 μάτσο?
ντοματίν κεράσι - 10 τεμ.
κρεμμύδια - 2 κεφαλές.
ξύδι μήλου - 10 ml.
λαχανικά και βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα

Ξεκινάμε με το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας άοσμο φυτικό έλαιο, στη συνέχεια, βάζουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά μέχρι να γίνει το κρεμμύδι διαφανές, ρίξτε το ξύδι μηλίτης μηλίτης, ρίξτε μια πρέζα ζάχαρης, μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά, δροσερά.

Το καπνιστό λουκάνικο (Κρακοβία, Άγιος Γεώργιος, κύμινο, κλπ.) Κόβεται σε λεπτές φέτες.

Προσθέστε το ψιλοκομμένο λουκάνικο στο κρεμμύδι.

Στη συνέχεια, προσθέστε το τριμμένο τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη για το λουκάνικο και το κρεμμύδι.

Τα φύλλα μαϊντανού αποκόπτονται από τα στελέχη, ψιλοκομμένα τα πράσινα, προσθέστε στο μπολ.

Ρίξτε κόκκινα φασόλια σε ένα κόσκινο, ξεπλύνετε με κρύο βραστό νερό. Προσθέστε τα φασόλια στα υπόλοιπα συστατικά.

Οι τομάτες κεράσι κόβονται σε 2 ή 4 μέρη, αποστέλλονται στο μπολ σαλάτας μετά τα φασόλια.

Περάστε το πιάτο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας ή με μαγιονέζα ή προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι και λίγο ξύδι μήλου μήλου. Πιπέρι κόκκινο ή μαύρο πιπέρι.