Σαλάτα "Korel" - ελαφριά και γευστικά για κάθε μέρα

28.05.2024 Κουζίνα της χώρας

Η σαλάτα Corel είναι ένα είδος βοείου κρέατος κάτω από ένα φυτικό παλτό, αλλά αυτό το πιάτο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, σε σύγκριση με το γνωστό "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό".

Αν σε σαλάτα με ρέγγα χρησιμοποιούμε συνήθως ένα ξινό μήλο, τότε για τη σαλάτα Corel χρειαζόμαστε ένα αχλάδι. Όσο για τα καρότα, δεν πρέπει να βράσει, αλλά μαγειρεμένα στην κορεατική - είναι αυτή που θα δώσει στη σαλάτα την απαραίτητη πικάντικη γεύση.

Το "Corel" είναι έτοιμο σε στρώματα και φαίνεται πολύ νόστιμο και γιορτινό. Έτσι εάν χρειάζεστε μια συνταγή για ένα νέο και ενδιαφέρον πιάτο για κάποιο είδος εορτασμού, σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία - βήμα προς βήμα και περιγράφει λεπτομερώς όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας της σαλάτας Corel. Και πιστέψτε με, οι καλεσμένοι σας θα πω σίγουρα ότι αυτό είναι ένα εξαιρετικό νόστιμο!

Συστατικά για 3 μερίδες:

βραστό βόειο κρέας - 250 g.
φρέσκο αχλάδι - 0,5 τεμάχια (100 γραμμάρια).
βραστές πατάτες "στις στολές τους" - 1 τεμ., μεγάλες (150 γραμμάρια).
βραστά τεύτλα - 1 τεμ., μικρά (100 γραμμάρια)
Κορεάτικα καρότα - 100 γραμμάρια.
μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
άλας σε γεύση.
ντοματίν κεράσι - 1-2 τεμ (ή μισή συνηθισμένη ντομάτα)?
πράσινα (άνηθο ή μαϊντανός) - για διακόσμηση.

Πώς να κάνετε τη σαλάτα του Corel

Κόψτε το βοδινό σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα τεύτλα. Τρίψτε τα λαχανικά σε χοντρό τρίφτη. Τα κορεάτικα καρότα κόβονται σε μικρότερες φέτες μήκους 3-4 cm. Ξεφλουδίστε το αχλάδι, αφαιρέστε τον πυρήνα και τρίψτε σε ένα τρίφτη. Είναι καλύτερα να μην το κάνετε αυτό εκ των προτέρων, έτσι ώστε το αχλάδι να μην σκουραίνει, γι 'αυτό προετοιμάζουμε το αχλάδι στην τελευταία στροφή.

Βάζουμε τη σαλάτα στα στρώματα, σχηματίζοντας τη με τη βοήθεια ενός δακτυλίου μαγειρέματος.

Στο κέντρο της επίπεδης πλάκας ρυθμίσαμε τον δακτύλιο μαγειρέματος, λιπαρώνουμε ελαφρά μέσα με μαγιονέζα.

Βάλτε το βόειο κρέας, λιπαίνετε με μαγιονέζα.

Βάζουμε ένα στρώμα αχλαδιού, δεν το λιπαίνουμε με μαγιονέζα.

Στη συνέχεια είναι ένα στρώμα από πατάτες, εδώ είναι ελαφρώς λιπαρό με μαγιονέζα.

Βάλτε τα τεύτλα. Σε αυτό το μέρος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι κατά βούληση. Λίγο λίπος με μαγιονέζα.

Διαδώσαμε τα καρότα σε κορεατικά, ελαφρώς συνθλιμμένα με δάχτυλα ή ένα πιρούνι. Λιπάνετε με μαγιονέζα.

Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος του κουταλιού, εξομαλύνετε το στρώμα μαγιονέζας.

Αφαιρέστε προσεκτικά το δακτύλιο μαγειρέματος. Πλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες κεράσι. Στο κέντρο της σαλάτας βάζουμε τα μισά ντοματίνια, διακοσμούμε με πράσινα. Αν έχετε συνηθισμένες ντομάτες, τις κόψτε σε φέτες.

Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αμέσως τη σαλάτα στο τραπέζι, αλλά είναι καλύτερα να την αφήσετε να απολαύσετε για περίπου 20-30 λεπτά. Σας συμβουλεύουμε επίσης να το μαγειρέψετε σε παρτίδες, για κάθε επισκέπτη ξεχωριστά - σε ένα κοινό πιάτο, η σαλάτα θα φανεί απλούστερη και όχι τόσο ενδιαφέρουσα.