Απλό και αποτελεσματικό επιδόρπιο - "Τριαντάφυλλα από μήλα"

Ξεπλύνετε τα μήλα και τον πυρήνα (σπόρους). Κόβουμε σε λεπτές φέτες (2-3 mm) και τοποθετούμε σε ένα επίπεδο πιάτο. Σε ένα φλιτζάνι, ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με νερό και στη συνέχεια ψεκάστε τις φέτες μήλου με αυτό το μείγμα.

Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά με υψηλή ισχύ. Οι φέτες μήλου θα πρέπει να είναι μέτρια, αλλά ταυτόχρονα να μην "καταρρέουν". Επομένως, για να μην χάσετε τη στιγμή, μαγειρέψτε σε παλμούς ενός λεπτού. Αφήστε τα να κρυώσουν.

Η τελική ζύμη πρέπει να αποψυχθεί. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σταδιακά, στο ψυγείο. Για παράδειγμα, μετατοπίστε από το κατάψυξη στο ψυγείο το βράδυ. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη. Τραβήξτε το ένα από αυτά σε ένα λεπτό στρώμα (3-4 mm) με μέγεθος περίπου 35Χ18 εκ. Για ευκολία, μπορείτε να πασπαλίζετε μια μικρή ποσότητα αλεύρου σίτου στην επιφάνεια εργασίας κατά το ξετύλιγμα της ζύμης.

Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι πίτσα) κόψτε το προκύπτον στρώμα σε 3 ίσες λωρίδες. Ο καθένας πρέπει να έχει ύψος περίπου 6 εκ.

Λιπάνετε κάθε κομμάτι με μαρμελάδα βερίκοκου.

Στο επάνω μέρος της λωρίδας, τοποθετήστε τις φέτες μήλου έτσι ώστε να προεξέχουν 1/2.

Λυγίστε την κάτω άκρη στο πάνω μέρος.

Περιστρέψτε κάθε τεμάχιο εργασίας σε κύλινδρο και το τοποθετήστε σε όρθια θέση. Παρομοίως, προετοιμάστε τα υπόλοιπα τριαντάφυλλα από τα μήλα.

Για να ψήσετε τριαντάφυλλα από μήλα, χρησιμοποιήστε ένα μεταλλικό μούχλα. Μόνο με αυτόν τον τρόπο τα κουλούρια θα διατηρήσουν το σχήμα τους. Τοποθετήστε κάθε τεμάχιο εργασίας σε μια κυψέλη που έχει προηγουμένως λιπανθεί με φυτικό έλαιο. Ψήνουμε στους 180 ° C⁰Από μέχρι το χρυσαφένιο, περίπου 20-25 λεπτά (ο χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας).

Αφαιρέστε τα τελικά τριαντάφυλλα από μήλα απαλά από το καλούπι όταν κρυώνουν ελαφρά. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη. Καλό φαγητό!