Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα Olivier με λουκάνικο και φρέσκο αγγούρι;

28.02.2024 Κουζίνα της χώρας

Σήμερα θα καταλάβουμε πώς να μαγειρέψουμε τη σαλάτα Olivier με λουκάνικο και φρέσκο αγγούρι. Σε αυτή την απλή συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή σε όλα τα συστατικά. Φυσικά, η σαλάτα του Olivier θα χρειαστεί βραστό λουκάνικο χωρίς λαρδί. Θα πρέπει να είναι νόστιμο, φρέσκο και με την καλύτερη ποιότητα. Είναι επίσης σημαντικό να αγοράσετε τα σωστά αρακά, το βάζο πρέπει να περιέχει μπιζέλια εγκεφάλου, πράγμα που σημαίνει ότι το τελικό προϊόν θα είναι μαλακό και μαλακό. Τα πραγματικά κονσερβοποιημένα μπιζέλια είναι φτιαγμένα από μικρά πράσινα φασολάκια, έτσι ώστε η σαλάτα θα αποδειχθεί πολύ νόστιμη. Επίσης για τη σαλάτα θα χρειαστείτε φρέσκο αγγούρι, καρότο, πατάτες και αυγά. Δεν πρέπει να έχετε προβλήματα με αυτά.

Γιατί να προσθέσετε φρέσκο αγγούρι στη σαλάτα Olivier; Θα σας απαντήσουμε: να δώσετε στο πιάτο μια νέα γεύση και φρέσκο άρωμα. Αφού προσπαθήσατε μία φορά να μαγειρέψετε μια τέτοια σαλάτα με φρέσκα αγγούρια, θα το επαναλάβετε περισσότερες από μία φορές.

Συστατικά

μαγειρεμένο λουκάνικο - 250 γραμμάρια?
κονσέρβες μπιζέλια - 150-180 γραμμάρια?
πατάτες - 250 γραμμάρια.
αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
φρέσκα αγγούρια - 150 γραμμάρια?
καρότο - 100 γραμμάρια?
μαγιονέζα - 150-180 γραμμάρια.
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα Olivier με λουκάνικο και φρέσκο αγγούρι

Για τη σαλάτα, βράστε τα βραστά αυγά, αποστραγγίστε το ζεστό νερό και ρίξτε το κρύο μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίστε και τα κόψτε σε κύβους. Ζυγίστε το βραστό λουκάνικο με τους ίδιους κύβους.

Αλέστε τα φρέσκα αγγούρια: κομμένα σε κύβους. Και ψιλοκόψτε τις βραστές πατάτες. Για ευκολία, είναι προτιμότερο να το μαγειρέψετε εκ των προτέρων.

Grind βραστά καρότα - το μέγεθος των κύβων θα πρέπει να είναι, όπως και με άλλα συστατικά της σαλάτας.

Μεταφέρετε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε ένα μπολ: πατάτες, λουκάνικα, αυγά, καρότα και αγγούρια. Αλατοποιήστε ελαφρά τη σαλάτα. Στον τελικό, προσθέστε κονσερβοποιημένα μπιζέλια, στραγγίστε τη μαρινάδα από αυτό.