Κορεάτικα σπιτικά γρήγορα ντομάτες σε ένα βάζο

23.10.2018 Κουζίνα της χώρας

Όλο και περισσότερο, μεταξύ των πολλών μαγειρικής αφθονίας, μπορείτε να βρείτε στιγμιαία σνακ, που δεν είναι τόσο δύσκολο να προετοιμαστούν. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι λαχανικά της Κορέας. Τα πιο συχνά χρησιμοποιημένα καρότα, ντομάτες, κουνουπίδια ή αγγούρια. Σήμερα παίρνουμε ώριμες κόκκινες ντομάτες και τους μαγειρεύουμε στα κορεατικά σε ένα βάζο μέσα σε μια μέρα.

Για τα σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία ντοματών, το κυριότερο είναι ότι είναι ώριμα και όχι πράσινα μέσα. Τα σκληρά άγια δείγματα είναι κακά και η πίστη σιγά σιγά γεμίζει, γι 'αυτό χρησιμοποιούμε νόστιμα φρούτα, τα οποία είναι πιο γευστικά από την άποψη της γεύσης, σε αντίθεση με το αντίστοιχο του θερμοκηπίου.

Την παραμονή της εορταστικής γιορτής, φροντίστε να μαγειρεύετε τις ντομάτες σε ένα βάζο και σε μια μέρα να απολαύσετε όλους τους επισκέπτες. Δεν θα έχετε χρόνο να φτάσετε στα συναισθήματά σας πώς το σνακ θα σκουπιστεί από το τραπέζι, οπότε σκεφτείτε αμέσως την προετοιμασία μιας διπλής δόσης ντομάτας, επειδή είναι τόσο νόστιμα και πικάντικα.

Όταν καταλαβαίνετε ότι σας αρέσει η συνταγή και οι αναλογίες, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις ντομάτες με αγγούρια ή κολοκυθάκια, τα οποία επίσης είναι γρήγορα αλατισμένα και το καλύτερο σνακ που μπορείτε να φανταστείτε.

Συστατικά

κόκκινες ντομάτες - 500 γραμμάρια?
γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
πιπέρι τσίλι - 0,5 τεμ.
σκόρδο - 3 σκελίδες?
ζάχαρη - 20 γραμμάρια?
αλάτι - 0,5 τραπέζια. l.
αρωματικό φυτικό έλαιο - 25 γραμμάρια.
ξύδι μήλου - 30 γραμμάρια.

Πώς να μαγειρέψετε κοκτέιλ κορεάτικου στυλ σε ένα βάζο

Πλένουμε όλες τις τομάτες και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες, κόβουμε αμέσως το στέλεχος.

Για τη μαρινάδα, αλέστε τα λαχανικά και προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, φυτικό έλαιο. Από λαχανικά χρησιμοποιήσαμε γλυκές, καυτές πιπεριές, καθώς και σκόρδο. Είναι εύκολο να αλέθονται σε ένα μπολ του μπλέντερ ή σε ένα μύλο κρέατος. Αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα.

Προσθέτουμε ξίδι μηλίτη μήλου στο λαχανικό, που θα επιταχύνει τη διαδικασία αποσκλήρυνσης.

Αρχίζουμε να βάζουμε τις ντομάτες (μερικές από αυτές) σε ένα στεγνό, καθαρό γυάλινο βάζο.

Ανάμεσα στις ντομάτες απλώσαμε τη μαρινάδα, προσπαθώντας να πίνουν περισσότερο τις ντομάτες.

Τυλίγουμε το καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα. Μερικές φορές μπορείτε να κουνήσετε ή να γυρίσετε το βάζο έτσι ώστε οι ντομάτες να μαριναριστούν σε όλες τις πλευρές.

Σερβίρουμε το τελειωμένο σνακ στο τραπέζι. Κορεατικές ντομάτες θα είναι το επίκεντρο της γιορτής σας. Ένας γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε σε ένα βάζο μέσα σε λίγες μέρες θα προσελκύσει πολλές νοικοκυρές.