Το κουρκούμη (zarchava, gurgum) είναι ένας εκπρόσωπος της ίδιας φυτικής οικογένειας στην οποία ανήκουν το κάρδαμο και η πιπερόριζα. Με την ευκαιρία, οι ρίζες του τζίντζερ και του κουρκούμη είναι πολύ παρόμοια στην εμφάνιση. Αλλά αν η πρώτη στο τμήμα είναι ελαφριά, τότε η σάρκα του δεύτερου έχει λαμπερό πορτοκαλί χρώμα. Ως εκ τούτου τα άλλα ονόματα του φυτού - κίτρινο τζίντζερ ή κίτρινο ρίζα.
Λόγω του πανέμορφου φωτεινού κίτρινου χρώματος, το κουρκούμη ονομάζεται επίσης ένα χρυσό μπαχαρικό ή ινδικό σαφράν σε πολλές χώρες. Διατίθεται τόσο με τη μορφή μιας νέας ρίζας, όσο και με τη μορφή σκόνης, εκχυλίσματος ή ελαίου.
Κατά τη διάρκεια των αιώνων, έχει χρησιμοποιηθεί ενεργά στο μαγείρεμα, στη φυτική ιατρική, ακόμα και στην ελαφρά βιομηχανία - ως φυσική βαφή για υφάσματα. Σήμερα, το κίτρινο τζίντζερ ως φυσική βαφή χρησιμοποιείται για την απόχρωση τυριών και βουτύρου. Αλλά πρώτα απ 'όλα, εκτιμάται λόγω της μοναδικής γεύσης και θεραπευτικών ιδιοτήτων του. Αλλά, παρά τα μεγάλα οφέλη, καθώς η υπερβολική κατανάλωση κουρκούμης μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία, είναι σημαντικό να μάθουμε πώς να το πιούμε σωστά σε μια συγκεκριμένη περίπτωση.
Περιεχόμενα
Γενικές ωφέλιμες ιδιότητες του κουρκούμη
Παρά το γεγονός ότι το κρασίβα έχει χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα εδώ και αιώνες, συνεχίζει να εκπλήσσει τους ερευνητές με μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων. Τα τελευταία 25 χρόνια, οι επιστήμονες έχουν πραγματοποιήσει περίπου 3.000 μελέτες που επιβεβαιώνουν τη φαρμακευτική του ικανότητα. Για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι έχει αντιμυκητιασικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, βοηθά με μια ποικιλία ασθενειών: από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου έως διαβητική νεφροπάθεια. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές και βοτανολόγοι χρησιμοποιούν κουρκούμη για να θεραπεύσουν:
- έλκη στομάχου.
- διαβήτη
- βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις.
- φλεγμονή
- uveitis;
- αθηροσκλήρωση;
- έκζεμα
- ψωρίαση;
- δερματίτιδα;
- ενδομητρίωση;
- τενοντίτιδα.
- αρθρίτιδα;
- θυλακίτιδα ·
- σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα.
- Καταρράκτες.
- κίρρωση του ήπατος.
- χολόλιθοι?
- halitosis;
- περιοδοντική νόσος.
- καρδιακές παθήσεις.
Αυτό το μπαχαρικό βοηθά:
- χαμηλότερη χοληστερόλη.
- ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και κυκλοφορία του αίματος
- καθαρίστε το σώμα των τοξινών.
- βελτίωση της κοινής λειτουργίας ·
- ενίσχυση της ασυλίας ·
- αποκαθιστά την εντερική μικροχλωρίδα.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:Επιπλέον, αποδείχθηκε ότι σε προϊόντα όπως τα καρότα και οι κολοκύθες, η β-καροτίνη διατηρείται καλύτερα αν προστεθεί κίτρινο τζίντζερ σε αυτά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Και εάν αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος του κρέατος, είναι δυνατόν να αποτραπεί ο σχηματισμός ετεροκυκλικών αμινών σε αυτό - δυνητικά επικίνδυνες πρωτεϊνικές ουσίες για την υγεία.
Η χημική σύνθεση και τα οφέλη των συστατικών
Η ρίζα του ζαμπόν περιέχει περισσότερες από 100 χημικές ενώσεις που δίνουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες του μπαχαρικού. Αυτό είναι:
- βιταμίνες (σχεδόν ολόκληρη η ομάδα Β, C, E, K).
- ορυκτά (σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, σελήνιο, νάτριο, ψευδάργυρος) ·
- ινών.
- φυσικά έλαια.
- λιπαρά οξέα (ωμέγα-3, ωμέγα-6, λινολεϊκό, λινολενικό);
- φυτοχημικά συστατικά.
Τα συστατικά του φυτού έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αναλγητικές και προστατευτικές ιδιότητες:
- Οι φαινόλες από την ομάδα των κουρκουμινοειδών είναι χρήσιμες στην καταπολέμηση μικροβίων, βακτηριδίων, ιών. Συμβάλλουν στην πεπτική διαδικασία, ενισχύουν την ανοσία, βελτιώνουν το μεταβολισμό, καθαρίζουν το αίμα, ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου και ενεργοποιούν την εγκεφαλική δραστηριότητα.
- Η ουσία από την ομάδα των πολυφαινολών κουρκουμίνη δίνει στη ρίζα ένα χαρακτηριστικό πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα και δίνει τις βασικές θεραπευτικές ιδιότητες. Η κουρκουμίνη προλαμβάνει τον καρκίνο και το σχηματισμό χολόλιθων, μειώνει τη χοληστερόλη και έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών.
- Quercetin. Είναι μια φυτική χρωστική ουσία με έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, η χρήση της κίτρινης ρίζας βοηθά το σώμα να αντισταθεί στις ελεύθερες ρίζες και χρησιμεύει ως καλή πρόληψη του καρκίνου.
- Αιθέρια έλαια όπως tumeron, artumeron και zingibern. Ο πρώτος, για παράδειγμα, είναι χρήσιμος για την σωστή λειτουργία του στομάχου, ανακουφίζει από την τοξικότητα και τα αποτελέσματα της δηλητηρίασης και προστατεύει από λοιμώξεις και σκώληκες.
Ποια είναι τα οφέλη για τις γυναίκες
Στη σύνθεση των μπαχαρικών υπάρχουν ουσίες που έχουν ωφέλιμη επίδραση στο γυναικείο σώμα. Συχνά θεωρείται ως φυσικό φάρμακο για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Επιπλέον, αυτό το καρύκευμα είναι χρήσιμο για τις γυναίκες κατά την περίοδο PMS. Η ειδική βιοχημική σύνθεση του κουρκούμη βοηθά στην ομοιόμορφη εξάλειψη του ορμονικού υποβάθρου, γεγονός που βοηθά στην αποφυγή μεταβολών της διάθεσης κατά τη διάρκεια του PMS.
Επιπλέον, η σύνθεση του ζαμπόν περιέχει ουσίες που είναι ευεργετικές για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια και ένα ποτό που παρασκευάζεται από ζεστό γάλα και το ινδικό σαφράν είναι το πιο γνωστό προϊόν διεύρυνσης του στήθους.
Για τους ηλικιωμένους
Δεδομένου ότι οι κύριοι παράγοντες γήρανσης του οργανισμού είναι οξειδωτικές και φλεγμονώδεις διεργασίες, η κίτρινη ρίζα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα συμπληρώματα διατροφής κατά της γήρανσης.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:Η καρυκερίνη προστατεύει από τις καρδιολογικές και ογκολογικές παθήσεις και βελτιώνει επίσης τη μνήμη και τις γνωστικές ικανότητες, ιδίως στους ηλικιωμένους. Η ουσία αυτή διεγείρει την παραγωγή εικοσιεξανοϊκών και α-λινολενικών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι το κουρκούμη βελτιώνει την κατάσταση των ατόμων με νόσο του Alzheimer και της νόσου του Parkinson.
Η κουρκουμίνη επηρεάζει επίσης την παραγωγή πομπών σεροτονίνης και ντοπαμίνης που ευθύνονται για την καλή διάθεση ενός ατόμου. Έτσι, μπορούμε να πούμε ότι το ινδικό σαφράν αποτρέπει τη γεροντική κατάθλιψη.
Το κουρκούμη βοηθάει επίσης στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην ομαλοποίηση της χοληστερόλης και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Για τους ηλικιωμένους, αυτό το μπαχαρικό είναι χρήσιμο για την πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Επίσης επιβραδύνει την ανάπτυξη σκλήρυνσης κατά πλάκας και υποστηρίζει τη λειτουργικότητα των αρθρώσεων.
Τα οφέλη από το κουρκουμάλαιο
Όχι μόνο η σκόνη μπαχαρικών γίνεται από ρίζα ζαμπόν, αλλά και λάδι, το οποίο δεν είναι κατώτερο από ένα φρέσκο φυτό με τις χρήσιμες του ιδιότητες.Το έλαιο που λαμβάνεται με απόσταξη έχει ένα έντονο πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα, ένα ευχάριστο φρέσκο άρωμα και μια ελαφρώς πικρή επίγευση. Αυτό το προϊόν περιέχει χρήσιμα συστατικά όπως κουρκούμη, κουρκουμάς, αλκοόλη σεσκιτερπενίου, zingibern, borneol και μια μικρή ποσότητα καμφοράς. Turmeric πετρέλαιο χρησιμοποιείται ενεργά στα αρώματα για να δημιουργήσει μια πικάντικη ανατολίτικη μυρωδιά. Στη αρωματοθεραπεία, είναι γνωστή ως ισχυρός αντιβακτηριακός παράγοντας.
Οι κύριες αντενδείξεις και βλάβες στην κουρκούμη για το σώμα
Κατά κανόνα, το μπαχαρικό είναι καλά ανεκτό και είναι ένα αρκετά ασφαλές συμπλήρωμα. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε με μεγάλη προσοχή:
- κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης?
- παρουσία ασθενειών της χοληδόχου κύστης.
- σε περίπτωση διαταραχών πήξης του αίματος (η ζάρχαβα επιβραδύνει τους θρόμβους αίματος).
- λίγο πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση (μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία).
- παρουσία σακχαρώδους διαβήτη (η ανεξέλεγκτη χρήση των μπαχαρικών είναι γεμάτη με υπογλυκαιμία).
- με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και οξύ γαστρικό έλκος.
- με ηπατίτιδα.
- σε περίπτωση αλλεργίας με μπαχαρικά.
Παρόλο που δεν υπάρχουν επίσημες συστάσεις σχετικά με τον καθημερινό κανόνα, δεν πρέπει να το καταχραστείτε. Στο υπόβαθρο μιας υπερβολικής δόσης κουρκουμίνης μπορεί να εμφανιστούν δυσάρεστες παρενέργειες.
Το Turmeric αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες για διάφορους λόγους. Πρώτον, διεγείρει τη δραστηριότητα της μήτρας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή ή πρόωρη γέννηση. Δεύτερον, το zachchava αραιώνει το αίμα, το οποίο είναι επικίνδυνο για τις έγκυες γυναίκες να αιμορραγούν. Πικάντικη ρίζα απαγορεύεται επίσης για άτομα που παίρνουν αραιωτικά αίματος.
Η κατάχρηση καρυκευμάτων επιδεινώνει την απορρόφηση του σιδήρου και αυτό είναι ένα άμεσο μονοπάτι για την αναιμία. Οι άνδρες πρέπει να κατανοήσουν ότι η κατανάλωση κουρκούμης σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερα επίπεδα τεστοστερόνης και κινητικότητα σπέρματος, γεγονός που με τη σειρά του επηρεάζει τη γονιμότητα.
Πρέπει να δίδεται προσοχή στο να αρωματιστούν τα άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυξάνει την παραγωγή του στομαχικού οξέος, το οποίο είναι ανεπιθύμητο για έλκη ή αναρροή, και προκαλεί επίσης διάρροια. Αυτό το συμπλήρωμα διατροφής περιέχει αρκετά οξαλικά, τα οποία συμβάλλουν στο σχηματισμό πέτρες στα νεφρά. Σε μερικούς ανθρώπους, το ινδικό σαφράν προκαλεί πονοκεφάλους και ναυτία, σπανίως δερματικό εξάνθημα.
Πώς να πίνετε κουρκούμη
Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν: αν χρησιμοποιείτε 1 κουταλιά της σούπας καθημερινά, μπορείτε να προστατευθείτε από τον καρκίνο. Αλλά ακόμη πολύ μικρότερες ποσότητες (από το 1/2 κουταλάκι του γλυκού ανά ημέρα) μπορεί να είναι ήδη ωφέλιμες για το σώμα.
Ως αναισθητικό
Το 2014, οι ερευνητές μελέτησαν την επίδραση του ζαμπόν σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα γόνατος. Αποδείχθηκε ότι περίπου 1.500 mg κουρκουμίνης έχουν αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες συγκρίσιμες με 800 mg ιβουπροφαίνης. Δηλαδή, αυτό το καρύκευμα μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο στην αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες που προκαλούνται από φλεγμονώδεις διεργασίες. Το κουρκούμη βοηθά επίσης να ανακουφίσει τον πόνο που προκαλείται από σπασμούς (ημικρανία, κοιλιακό άλγος).
Για απώλεια βάρους
Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι το κουρκούμη συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Οι σύγχρονες μελέτες επιβεβαίωσαν τα οφέλη των μπαχαρικών για τους παχύσαρκους ανθρώπους. Η τακτική χρήση των πιάτων με αυτό το καρύκευμα συμβάλλει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και συνεπώς στη διαδικασία της απώλειας βάρους. Επιπλέον, βοηθά στην απομάκρυνση των υπερβολικών υγρών που προκαλούν οίδημα από το σώμα. Βελτιώνει επίσης τη λειτουργία του εντέρου και διευκολύνει αποτελεσματικά την πείνα.
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία της απώλειας βάρους, θα πρέπει να συμπεριλάβετε το κουρκούμη στην καθημερινή διατροφή σας.Είναι ευκολότερο να το χρησιμοποιήσετε με τη μορφή ποτού: αραιώστε μισό κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό σε 50 mg ζεστό νερό, στη συνέχεια ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα ποτήρι κεφίρ. Ένα τέτοιο κοκτέιλ είναι χρήσιμο να πίνετε δύο φορές την ημέρα (μεταξύ των γευμάτων).
Με τον διαβήτη
Το κουρκούμη είναι ένα από τα πιο ευεργετικά συμπληρώματα για άτομα με διαβήτη. Το καρύκευμα μειώνει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, βοηθά στη θεραπεία και την πρόληψη των περισσοτέρων από τις επιπλοκές που μπορεί να αναπτυχθούν σε σχέση με αυτό το νόσημα. Για παράδειγμα, βοηθά στην πρόληψη της παχυσαρκίας, έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη.
Επιπλέον, το zucchava βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και της επιθυμίας για τρόφιμα απαγορευμένα για διαβητικούς (πολύ λιπαρά και ζαχαρούχα τρόφιμα). Στον διαβήτη, είναι χρήσιμο να πίνετε 1 κουταλάκι του γλυκού. μπαχαρικά καθημερινά, αλλά ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Βελτίωση της πέψης και ενίσχυση της ανοσίας
Πιθανώς όλοι γνωρίζουν ότι το ανοσοποιητικό σύστημα είναι υπεύθυνο για την προστασία του σώματός μας από ιούς, βακτήρια και άλλα παθογόνα. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι από πολλές απόψεις η ισχύς της ανοσίας εξαρτάται από την απόδοση του πεπτικού συστήματος. Ο ευκολότερος τρόπος για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να βελτιώσετε το πεπτικό σύστημα είναι να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας στην καθημερινή διατροφή σας. γκρίνια.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν τα οφέλη της κουρκούμης για τα άτομα με χρόνιες πεπτικές ασθένειες. Είναι σε θέση να ανακουφίσει την πάθηση με τη νόσο του Crohn και την εντερική φλεγμονή.
Τοπική εφαρμογή
Για να γνωρίσετε τα οφέλη της κουρκούμης, δεν είναι απαραίτητο να το καταναλώσετε μέσα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, θεραπεύει ακόμη και με εξωτερική χρήση.
Από εγκαύματα
Η κουρκουμίνη βοηθάει στην επούλωση τραυμάτων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προκαλούνται από εγκαύματα. Αυτή η ουσία προλαμβάνει τη φλεγμονή, καθιστώντας τις πληγείσες περιοχές θεραπευτικές πιο εύκολα και χωρίς επιπλοκές. Επιπλέον, το κουρκούμη ενεργοποιεί την παραγωγή κολλαγόνου, χάρη στην οποία η κατεστραμμένη περιοχή του σώματος απορροφάται πιο γρήγορα από το νέο δέρμα.
Ένα μείγμα από κουρκούμη με σπιτικό χυμό αλόης χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκαυμάτων. Από τα συστατικά θα πρέπει να είναι μια κρεμώδης μάζα, η οποία εφαρμόζεται στο δέρμα κάθε τρεις ώρες. Το μείγμα δεν μπορεί να αποθηκευτεί, κάθε φορά που χρειάζεται να μαγειρέψετε ένα καινούργιο.
Με πρόβλημα δέρματος
Το Zarchava περιέχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη συστατικά. Αυτό το καθιστά καλό για το δέρμα. Μάσκες από αυτό το μπαχαρικό βελτιώνουν την επιδερμίδα, βοηθούν στην αποκατάσταση της φυσικής λάμψης και της λάμψης του δέρματος και εξαλείφουν τις λεπτές ρυτίδες. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε μια μάσκα ελληνικού γιαουρτιού, μέλι και κίτρινο τζίντζερ. Αυτό το μείγμα διατηρείται στο πρόσωπο για 15 λεπτά, μετά το οποίο ξεπλένεται με ζεστό νερό.
Το ίδιο προϊόν αποτρέπει το σχηματισμό ουλών, καταπραΰνει το δέρμα και σφίγγει τους πόρους. Αυτό το συμπλήρωμα είναι εξίσου χρήσιμο για άτομα με ψωρίαση, έκζεμα, αλωπεκία, λειχήνα. Και στην Ινδία μεταχειρίζονται την ψώρα με αυτό.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:Για αρθρώσεις
Κατά κανόνα, η αιτία του πόνου των αρθρώσεων είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία και οι χημικές ουσίες στο κουρκούμη την σταματούν. Οι κλινικές μελέτες που διεξήχθησαν από Αμερικανούς ειδικούς το 2014 επιβεβαίωσαν ότι αυτό το καρύκευμα επιταχύνει τη θεραπεία των φλεγμονωδών αρθρώσεων. Επιπλέον, αυτό το φυσικό φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στοματικά όσο και εξωτερικά.
Για να απαλλαγείτε από τον πόνο στις αρθρώσεις, οι λαοί θεραπευτές συμβουλεύουν να προσθέσετε λίγο νερό σε σκόνη κουρκούμης και να εφαρμόσετε το προκύπτον πηκτό εναιώρημα στο πονόδοντο. Λένε ότι το θετικό αποτέλεσμα δεν θα διαρκέσει πολύ.
Για τα μαλλιά
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αιτία της απώλειας τρίχας είναι μια ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών. Σήμερα, υπάρχουν πολλά φάρμακα που βασίζονται σε επιθετικά χημικά συστατικά και συνθετικά πρόσθετα που επιταχύνουν την ανάπτυξη των μαλλιών και αποτρέπουν την τριχόπτωση. Αλλά, όπως αποδείχθηκε, το κουρκούμη μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το καθήκον όχι χειρότερο.
Για το σκοπό αυτό, το μπαχαρικό μπορεί να καταναλωθεί με τρόφιμα ή να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά. Σε κάθε περίπτωση, το zarchava προμηθεύει το σώμα και τους θύλακες των τριχών, μαζί με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Για τα δόντια
Κατά κανόνα, οι ασθένειες των δοντιών και των ούλων εμφανίζονται λόγω του λάθους των βακτηριδίων. Μπορείτε να απαλλαγείτε από παθογόνους μικροοργανισμούς με τη βοήθεια κουρκούμης. Για την αντιμετώπιση και την πρόληψη των οδοντικών ασθενειών, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά να χρησιμοποιείτε μια πάστα από έλαιο καρύδας και κουρκουμά, που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες, και μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου μέντας. Αυτό το μίγμα είναι χρήσιμο να εφαρμόζεται δύο φορές την ημέρα στα ούλα σε περίπτωση φλεγμονής ή για την πρόληψή του.
Συχνές ερωτήσεις
Η πραγματική σκόνη κουρκούμης πρέπει να έχει χρώμα πορτοκαλί χωρίς αρώματα τρίτων. Εάν η μυρωδιά των μπαχαρικών είναι πολύ περίπλοκη με διαφορετικές νότες, τότε κατά πάσα πιθανότητα έχετε ένα μείγμα καρυκευμάτων - κάρυ. Η σκόνη κουρκούμης πρέπει να φυλάσσεται σε καλά κλεισμένο δοχείο σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Το κουρκούμη δεν είναι μόνο ένα νόστιμο καρύκευμα, αλλά και ένα καταπληκτικό φάρμακο. Αλλά για να αποφευχθούν παρενέργειες, θα πρέπει να χρησιμοποιείται προσεκτικά και σε επαρκείς ποσότητες.
Μάραθο - ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις
Πικραλίδα Ρίζας - Οφέλη για την υγεία και αντενδείξεις
Yarrow - ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για την υγεία
Γλυκόριζα - ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις για την υγεία