Χρένο με όφελος: χρησιμοποιούμε ρίζες και συμβουλές

Χρένο ανεπιτήδευτο φυτό. Ένας εντυπωσιακός θάμνος αναπτύσσεται από μια μικρή ρίζα που φυτεύτηκε στον κήπο μέσα σε λίγα χρόνια. Με τα χρόνια, εξαπλώνεται, κατακτώντας νέα επικράτεια. Οι κηπουροί δεν φοβούνται τέτοια επιθετικότητα. Οι ρίζες και τα φύλλα του χρένου είναι καλό για την υγεία, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική.

Περιγραφή

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας (που συμβαίνει τον Μάιο-Ιούνιο) θάμνοι ενός πολυετούς φυτού φαίνονται εντυπωσιακοί. Οι πασχαλινές ταξιανθίες από πολλά μικρά λευκά λουλούδια ξεκινούν από τα καταπράσινα φύλλα. Οι πλάκες φύλλων έχουν ένα επιμήκη ή επιμήκη ωοειδές σχήμα, μια άκρη σαν κυματιστή πόλη.

Οι ρίζες πηγαίνουν βαθιά στο έδαφος (30-100 εκ.). Τα παλιά ριζώματα είναι μακρά, σαρκώδη, αδιαφανή, παχιά στο πάνω μέρος. Καλύπτονται με πολλές πλευρικές ρίζες. Η επιφάνεια είναι κιτρινωπό καφέ, η σάρκα είναι άσπρη, μέτρια ζουμερή.

Οι νεαρές ρίζες είναι μακριές, λεπτές, διατεταγμένες κάθετα. Φρυγμένοι, όρθιοι μίσχοι φτάνουν σε ύψος 50-150 cm. Πολλαπλασιασμός χρένου με βλάστηση. Τα ριζώματα συλλέγονται για 2-3 χρόνια. Για τη θεραπεία, οι πρώτες ύλες που συγκομίζονται το φθινόπωρο είναι κατάλληλες.

Τα οφέλη του χρένου

Οι ευεργετικές ιδιότητες των ριζών και των φύλλων της χρένου χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στη λαϊκή ιατρική, στην οικιακή κοσμετολογία. Το υπόγειο μέρος του φυτού είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα. Το Rhizome προστίθεται κατά τη διάρκεια της κονσερβοποίησης. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης στο μαγείρεμα.

Όλα τα μέρη του φυτού έχουν πολύπλοκη χημική σύνθεση. Εκτός από τις διαιτητικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες (C, B, PP), περιλαμβάνουν:

• λυσοζύμη;
• αιθέριο έλαιο?
• πτητικό;
• αμινοξέα.
• καροτένιο.
• σαπωνίνες ·
• γλυκοσίδες.

Χάρη στη λυσοζύμη και τις φυτοκίνες, το χρένο έχει ισχυρό αντιμικροβιακό αποτέλεσμα. Φρέσκος χυμός, εκχύλιση νερού ενεργοποιεί το έργο των αδένων που βρίσκονται στο πεπτικό σύστημα. Αυτό έχει θετική επίδραση στην όρεξη, την πέψη και βελτιώνει την κατανομή του λίπους.

Σε μέτριες δόσεις, το τριμμένο ριζόμ είναι χρήσιμο για τη δυσπεψία, τη δυσκινησία και τις εντερικές παθολογίες. Βοηθάει με το σκορβούτο, τη βρογχίτιδα, τη γρίπη, τις μεταβολικές διαταραχές. Ο χυμός του φυτού βοηθά στην ουρολιθίαση. Σε αραιωμένη μορφή, θεραπεύουν ασθένειες της στοματικής κοιλότητας, του λαιμού, των αυτιών.

Τα φύλλα και ο πολτός χρένου εφαρμόζονται εξωτερικά. Τα γυαλάκια και το τρίψιμο χρησιμοποιούνται για πολλές ασθένειες:

• ισχιαλγία.
• αρθραλγία;
• μυοσίτιδα;
• νευραλγία.
• ουρική αρθρίτιδα.

Πώς να εφαρμόσετε χρένο

Με πολλές ασθένειες, το φυτό μπορεί να είναι επιβλαβές. Είναι αδύνατο να αντιμετωπιστεί η κολίτιδα από χρένο και η εντεροκολίτιδα, αντενδείκνυται σε περίπτωση δωδεκαδακτυλικού έλκους, νεφρίτιδας. Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Λαϊκές συνταγές

Το βρογχικό άσθμα μειώνει την ποιότητα ζωής. Για να βελτιωθεί η κατάσταση, τα φάρμακα που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες βοηθούν:

• ρίζα χρένου (τριμμένη) ·
• μέλι

Για τη θεραπεία της νόσου, 1 κουταλάκι του γλυκού αυτού του μείγματος καταναλώνεται κάθε πρωί. Η υπέρταση βοηθάει μια πιο σύνθετη συνταγή.

Συστατικά για την παρασκευή του:

• λεμόνι (χυμός) - 1 τεμ. ·
• καρότα (χυμός) - 1 κουταλιά της σούπας.
• χρένο (χυμός) - 1 κουταλιά της σούπας.
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος εφαρμογής για υπέρταση:

• το μίγμα αναδεύεται.
• αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος σε σφραγισμένο περιέκτη.
• πίνετε μια ώρα πριν από τα γεύματα.
• διάρκεια θεραπείας - 2 μήνες.
• συχνότητα εισδοχής - 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα.

Καλλυντικά οικιακής χρήσης

Η ακμή είναι πρόβλημα εφηβείας. Η ρίζα του φυτού βοηθά στην επίλυσή του. Το φρέσκο ​​ρίζωμα πλένεται, καθαρίζεται, κονιοποιείται μέχρις ότου ληφθεί το καλαμάρι. Η μάζα εφαρμόζεται στην προβληματική περιοχή 1-2 φορές την ημέρα. Βοηθά με το χυμό μαύρης σκιάς. Αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και εφαρμόζεται στο δέρμα.

Ένα υγιές φυτό βοηθά τις γυναίκες να ανακτήσουν τον τόνο τους στην γήρανση του δέρματος.

Για να προετοιμάσετε τη μάσκα:

• ρίζα - 1 μέρος.
• μήλο - 1 μέρος.

Χρένο και φρούτα τρίβονται, αναμιγνύονται. Η μάζα εφαρμόζεται στο πρόσωπο. Περιορίζει τους πόρους, βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος.

Μαγειρική

Την άνοιξη προστίθενται νέα σαλάτα στα σαλάτα. Προηγουμένως, είναι λεπτά και λεπτή συνθλίβονται και ελαφρώς τσαλακωμένα. Συστατικά για την παρασκευή μιας ελαφριάς, βιταμίνης σαλάτας:

• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• άνηθο?
• μαϊντανός;
• χρένο (φύλλα) - 100 g.
• βραστό αυγό - 1 τεμ. ·
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. l

Αλάτι προστίθεται στην παρασκευασμένη σαλάτα για να δοκιμάσετε.

Για την πρώτη, μια σούπα είναι φτιαγμένη από φύλλα χοιρινής και χρένου. Κατ 'αρχάς, ο ζωμός κρέατος βράζει. Πετάξτε με καρότα τηγανισμένα σε βούτυρο, κρεμμύδια, πατάτες σε κύβους. Όταν παραμείνουν 5 λεπτά μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, προστίθενται στη σούπα λεπτά ψιλοκομμένα φύλλα σαλάτας και χρένου.

Συστατικά

• καρότα - 1 τεμ. ·
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• ζωμός κρέατος - 0,5 l.
• πατάτες - 2 τεμ.
• χρένο (φύλλα) - 50 g.
• (φύλλα) - 30 γρ.

Η σούπα μπορεί να καταναλωθεί κρύα και ζεστά. Είναι ωριμασμένο με ξινή κρέμα, ψιλοκομμένα χόρτα (μαϊντανός, άνηθος, φτερά κρεμμυδιών).

Η γεύση της τριμμένης ρίζας είναι απότομη, το άρωμα είναι έντονο. Περιλαμβάνεται στη σύνθεση σαλτσών που σερβίρονται με πιάτα από κρέας, ψάρι, λαχανικά. Η γεύση μαλακώνεται με πρόσθετα. Τα λιπαρά τρόφιμα χωνεύονται γρηγορότερα αν τρώγονται με καρυκεύματα παρασκευασμένα από ρίζα χρένου.

Η σάλτσα ξινή κρέμα με χρένο συνδυάζεται ιδανικά με ασπτική, κρύο ψάρι, κρέας.

Η συνταγή για την προετοιμασία της είναι απλή:

• πλύνετε τη ρίζα, καθαρίστε, τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
• προσθέτουμε ξινή κρέμα, αλάτι, ζάχαρη.
• μίγμα.

Σάλτσα Συστατικά:

• χρένο - 100 g.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l;
• ζάχαρη, αλάτι σε γεύση.

Τα φάρμακα και τα πιάτα από τα φύλλα και τις ρίζες ενός υγιούς φυτού αντενδείκνυνται σε θηλάζουσες μητέρες και γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το πικάντικο καρύκευμα επηρεάζει τη γεύση του γάλακτος, ενεργοποιεί τα έντερα. Οι υγιείς άνθρωποι δεν πρέπει να είναι ζωντανοί με καρύκευμα. Η συχνή χρήση μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του βλεννογόνου.