Μαριναρισμένο κρεμμύδι κεμπάπ - για το πιό χυμώδες κρέας

18.06.2024 Κουζίνα της χώρας

Το Kebab Shish συνοδεύεται πάντα από νόστιμα λαχανικά σνακ. Το ψημένο κρέας και τα φρέσκα λαχανικά είναι πάντα νόστιμα και ικανοποιητικά. Μπορείτε να κόψετε μόνο τις φρέσκες ντομάτες και τα αγγούρια, αλλά θα φανεί καυτερές. Ας πάμε λίγο περισσότερο και να ετοιμάσουμε ένα πρωτότυπο ορεκτικό κρέατος. Το κρεμμύδι είναι τέλειο για αυτό - είναι απότομη και πικάντικη. Τι θα μπορούσε να είναι πιο γευστικό με μπάρμπεκιου;

Έτσι, ετοιμάστε τα μαριναρισμένα κρεμμύδια για το πιό χυμώδες κρέας. Μια τέτοια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα προσελκύσει πολλούς και θα γίνει μόνιμο lifesaver. Ιδιαίτερα θα σας αρέσουν τα μαριναρισμένα κρεμμύδια για το μισό αρσενικό, που αγαπά τα αλμυρά τρόφιμα τόσο πολύ.

Συστατικά

μεγάλα κρεμμύδια - 2 τεμ.
σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
αλάτι - 2-3 τσιμπήματα.
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 πρέζα?
μαύρο πιπέρι σε γεύση.
φυτικό έλαιο - 30-40 γραμμάρια.
επιτραπέζιο ξύδι - 1,5 πίνακες. l.
νερό - 1,5 πίνακες. l.
άνηθο - 3-4 υποκαταστήματα.

Πώς να μαγειρεύουν τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια για μπάρμπεκιου

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, κατά προτίμηση λεπτές - έτσι το κρεμμύδι μαγειρεύεται γρηγορότερα.

Βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε πολλές φορές.

Τηγανίζουμε το σκόρδο σε φυτικό έλαιο μέχρι να εμφανιστεί μια μυρωδιά μυρωδιού. Είναι καλύτερα να κόψετε το σκόρδο σε φέτες για να κάνετε ευκολότερη την εκχύλιση από το λάδι. Φέρτε σε μια ελαφρώς χρυσή απόχρωση. Αφαιρέστε το τηγανισμένο σκόρδο από το λάδι, δεν θα χρειάζεται πλέον.

Λιπαίνετε το κρεμμύδι, ρίχνετε επίσης νερό και ξύδι. Ανακατέψτε ξανά το κρεμμύδι.

Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και προσθέτουμε στο κρεμμύδι, πιπέρι για γεύση. Αφήστε τα κρεμμύδια να μαριναριστούν για 30-40 λεπτά σε δροσερό μέρος. Μόλις κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να τηγανίζετε ένα νόστιμο κεμπάπ.

Έτοιμο σνακ μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Το κρεμμύδι τελείωσε να είναι μαγειρεμένο, ελαφρώς ξινό από ξύδι, ζουμερό και νόστιμο. Bon προσποίηση σε όλους!