Κοκκινισμένα μπιφτέκια σε 20 λεπτά

30.12.2018 Κουζίνα της χώρας

Οι μαρμελάδες είναι απαραίτητες για την παρασκευή πολλών σαλάτες διακοπών και όχι μόνο. Είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμο ως ένα ξεχωριστό, γεμάτο σνακ. Αλλά τι γίνεται αν χρειάζονται πραγματικά μανιτάρια, δεν είναι στο ντουλάπι και δεν υπάρχει χρόνος ή ευκαιρία να τρέξουμε στο κατάστημα; Μπορείτε γρήγορα και νόστιμα μαριναρισμένα μανιτάρια στο σπίτι σε μόλις 20 λεπτά.

Αυτή η συνταγή είναι μια πραγματική ρητή βοήθεια. Παρεμπιπτόντως, τέτοια μανιτάρια μπορούν να σταθούν στο ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο για διάστημα έως και δύο εβδομάδων.

Συστατικά

νωπά ζαχαρωτά - 500 g.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
σκόρδο - 2 σκελίδες?
φυτικό έλαιο - 90 g.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
τραπεζοειδές ξύδι - 50 ml.
μπαχαρικό και μαύρα μπιζέλια - 5 μπιζέλια το καθένα.
αλεσμένος κόλιαντρο - ½ κουταλάκι κλπ.
δάφνη - 3 τεμ.

Πώς να κάνετε μανιτάρια μπισκότα

Πάρτε διάφορα μπιφτέκια - λευκό και καφέ.

Πλένουμε τα μανιτάρια.

Αν είναι μεγάλες, απλά κόψτε τους στο μισό.

Αλέστε τα θρυμματισμένα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα για πέντε λεπτά σε μια φωτιά πάνω από το μέσο όρο.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προετοιμάστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε λεπτές μισές δαχτυλίδια, το σκόρδο σε φέτες.

Τώρα συνδυάζουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ τα συστατικά για τη μαρινάτα μας: ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Ο αριθμός μπαχαρικών μπορεί να αλλάξει, εστιάζοντας στο γούστο σας.

Μετά από πέντε λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδα στα μανιτάρια. Και στη συνέχεια ρίχνουμε αμέσως την αρωματική μαρινάδα.

προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τη μαρινάδα στα μανιτάρια

Καλύπτουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε τα πάντα στη μαρινάδα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι αρκετές φορές και ανακατέψτε τα μανιτάρια έτσι ώστε να μαριναριστούν σε όλες τις πλευρές.

Μετά από δέκα λεπτά, αφαιρέστε τα μανιτάρια από τη σόμπα και μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ με τη μαρινάδα. Αφήστε τα μέχρι να κρυώσουν. Τα γεμιστά μανιτάρια είναι έτοιμα για χρήση ή φαγητό.