Ψευδής ρέγγα και χαβιάρι καρότων

28.12.2018 Κουζίνα της χώρας

Από την αλατισμένη ρέγγα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό σνακ. Για να δοκιμάσετε, θα είναι λίγο χειρότερο από το πραγματικό κόκκινο χαβιάρι. Όταν έχετε μια ελεύθερη στιγμή και μια καλή διάθεση, φροντίστε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας σε αυτή τη λιχουδιά, η οποία προετοιμάζεται από τα απλούστερα και πιο οικονομικά προϊόντα.

Σήμερα ετοιμάζουμε ψευδές χαβιάρι από τη ρέγγα και τα καρότα. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα είναι κατάλληλο για κάθε γιορτή: την οικογένεια ή τις διακοπές. Όλοι οι καλεσμένοι σας θα απολαύσουν ψευδές χαβιάρι και θα λάβετε πολλά συγχαρητήρια.

Κατά την επιλογή των προϊόντων για το πιάτο του σήμερα, δώστε προσοχή στην ποιότητα. Η ρέγγα πρέπει να είναι νόστιμη, λιπαρή και ελαφρώς αλατισμένη. Εάν γνωρίζετε πώς να κόψετε τέτοια ψάρια, αγοράστε ένα ολόκληρο σφάγιο ρέγγας, αν δεν έχετε τέτοιες δεξιότητες, στη συνέχεια αγοράστε με τόλμη το φιλέτο από το οποίο μαγειρεύετε το ίδιο νόστιμο χαβιάρι, αλλά με το χρόνο θα είναι πολύ ταχύτερο. Επίσης, προετοιμάστε τα καρότα, το τυρί κρέμας και το φυσικό βούτυρο για σνακ. Η συνταγή με τη φωτογραφία είναι πολύ απλή, οπότε ξεκινήστε το μαγείρεμα το συντομότερο δυνατόν.

Συστατικά

αλατισμένη ρέγγα - 200 γρ.
καρότο - 100 g;
Τυροποιημένο τυρί - 70 g.
βούτυρο - 50 γραμ.

Πώς να κάνετε ψευδείς ρέγγες και χαβιάρι καρότων

Για ψευδές χαβιάρι, αγοράστε μια ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα, πλύνετε και σκουπίστε με χαρτοπετσέτες. Κόβουμε τα ψάρια σε φιλέτα, αφαιρούμε τα κόκαλα και κόβουμε σε μεσαία κομμάτια έτσι ώστε να είναι βολικό να στριφογυρίζουμε από ένα μύλο κρέατος. Αν δεν σας αρέσει να μην βάζετε ολόκληρο ψάρι, αγοράστε το αποφλοιωμένο φιλέτο ή κομμάτια ρέγγας.

Βράζουμε τα καρότα εκ των προτέρων, ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μεσαία κομμάτια. Το καρότο δίνει χαβιάρι μια όμορφη και ζωντανή εμφάνιση. Επιπλέον, η γεύση του χαβιαριού ιχθύων είναι ακόμα πιο λεπτή και πικάντικη.

Στα συστατικά προσθέστε φέτες τυρί και βούτυρο. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να είναι της καλύτερης ποιότητας, φυσικά και νόστιμα. Η συνολική γεύση του χαβιαριού εξαρτάται από αυτό.

Περιστρέψτε όλα τα συστατικά μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας ή κτυπήστε σε ένα μπολ του μπλέντερ για να επιταχύνετε τη διαδικασία. Ποια συσκευή διαθέτετε, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε: ένα μύλο για το κρέας ή ένα μπλέντερ δεν έχει σημασία. Σε κάθε περίπτωση, αποκτάται μια μαλακή και μαλακή μάζα που έχει γεύση σαν πραγματικό χαβιάρι.

Πριν εξυπηρετήσετε το τελικό σνακ, ψύξτε το στο ψυγείο. Θα πάρει την επιθυμητή συνέπεια, και το βούτυρο και το τυρί θα κρυώσει καλά. Σε κάθε περίπτωση, ένα τέτοιο ψευδές χαβιάρι μπορεί εύκολα να εξαπλωθεί στο ψωμί. Καλό φαγητό!