Λιπαρή λάχανο κεφίρ

Γεμίστε τα αυγά με αλάτι, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε το μείγμα.

Ρίξτε σε ζεστή κέφι και μια κουταλιά σούπας φυτικό έλαιο.

Προσθέστε σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε.

Ρίχνουμε αλεύρι και ανακατεύουμε μάζα.

Η ζύμη πρέπει να στραγγίσει από την σπάτουλα με μια φαρδιά κορδέλα.

Ξεφλουδίστε τα καρότα, σχάρα.

Ψιλοκόψτε το λάχανο.

Βάλτε λάχανο σε μια κατσαρόλα με ζεστό λάδι και σοτάρετε για 5 λεπτά.

Προσθέστε τα καρότα και συνεχίστε το μαγείρεμα για τρία λεπτά.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και προσθέστε στο λάχανο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο γέμισμα.

Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και ρίξτε το μισό της ζύμης.

Τοποθετήστε το γέμισμα και εξομαλύνετε την επιφάνεια.

Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη και στείλετε το κέικ στο φούρνο 180 - 200 μοίρες.

Ψήστε το προϊόν για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Βάλτε την πίτα σε ένα πιάτο για να σερβίρετε, ψύξτε λίγο.

Κόψτε το προϊόν σε μερίδες. Το κέικ έχει μια πορώδη δομή της ζύμης και μια ισορροπημένη γεύση.

Από τα ποτά, ο χυμός τσαγιού ή λαχανικών είναι κατάλληλος για πίτα με λάχανο. Η τούρτα είναι γεμάτη, έτσι μαγειρέψτε σε μικρές μερίδες.