Πώς να ψήσετε νόστιμα τα κολοκυθάκια στο κτύπημα σκόρδου

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά σε μια λίστα. Κολοκυθάκια να χρησιμοποιούν μικρά. Πλύνετε τα κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους, στεγνά, κομμένα σε κύκλους.

Προετοιμάστε ένα μπολ για τη ζύμη, οδηγείτε ένα μεγάλο αυγό κοτόπουλου σε αυτό.

Προσθέστε αλεύρι ρυζιού στο αυγό, προσθέστε μια πρέζα αλάτι.

Πιέστε το σκόρδο στο πιεστήριο και προσθέστε το στο μπολ με τη ζύμη.

Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι, προσθέστε μπαχαρικά εάν θέλετε. Εάν το κτύπημα βγαίνει παχύ, προσθέστε λίγο νερό.

Βάλτε όλα τα παρασκευασμένα κολοκυθάκια σε κτύπημα.

Ζεστάνετε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα, μεταφέρετε τα κολοκυθάκια εκεί και τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσετε.

Σερβίρετε το τελειωμένο κολοκυθάκι στο κτύπημα στο τραπέζι. Προσθέστε ξινή κρέμα ή σάλτσα σε αυτά.

Καλό φαγητό!